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每年10月,茶枝柑成熟之后,就会开始陈皮的制作。储存年份越长、保存越完好的陈皮,等级越高价值越高。
民间有言“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”,小小一块陈皮为什么备受大家喜爱呢?
中医认为,陈皮味苦、辛,性温,有理气健脾、燥湿化痰的功效,常用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。秋天正适合用陈皮进补,在这里就为大家推荐一些陈皮的妙用。1陈皮山楂红枣茶陈皮中含有大量挥发油和维生素,能够健脾理气、化解油腻。而山楂能够消食健胃、帮助消化。红枣则能补中益气、养血安神。制作方法也很简单:取陈皮、山楂、红枣各5克,用热水冲泡5~10分钟即可。这道茶饮有驱寒暖胃的作用,如果你在秋季感觉食欲下降,或是常常胃凉胃胀,都可以饮用它。
2陈皮普洱茶我国用陈皮配茶已有千年以上的悠久历史,“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。普洱茶经过发酵,会产生许多有益于身体消化的微生物,如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等。再加上陈皮,能够消脂解腻、促进消化。
3陈皮玫瑰茶玫瑰也是花草茶中经常被使用的一味材料,它能够疏肝理气、和血止痛、缓解郁结。可以取陈皮5克、玫瑰5克、炒麦芽5克,用热水冲泡5~10分钟饮用。秋天万物凋敝,人们容易情绪低落,玫瑰和陈皮的香气还能帮助大家放松心情、静气安神、促进睡眠。
4陈皮鸭这道陈皮鸭,借用陈皮的芳香气味去除了肉食的油腻,而保留了鸭肉的营养。味道清淡易消化,正适合秋季食用。陈皮鸭
【做法】:
1、将1只青鸭煮熟至软烂,取出后拆去鸭骨,置于汤盆中放凉;
2、再将料酒、酱油、胡椒粉、少许奶粉和鸡汤放进原汤里煮沸,一起倒入汤盆中;
3最后取陈皮10克洗净切丝,码放在鸭肉上,上笼蒸30分钟即可。
今日小结
陈皮是一味我们常用的药材,泡茶有健脾益气、驱寒暖胃的作用,而搭配菜肴则可以解腻消烦、帮助消化,正符合秋季的饮食需要。
(我是大医生官微)
2、陈皮泡茶的最佳8种搭配:陈皮和哪些茶搭配最好
陈皮和哪些茶搭配最好
1、陈皮白茶:白茶气味芬芳,而加入陈皮会让整个茶水不管是味道还是功效上都更胜一筹,喜欢白茶的朋友切不可错过这一经典搭配。
2、陈皮玫瑰花茶:玫瑰花茶美容养颜,加入陈皮效果更佳,而且还有调理身体的作用。
3、陈皮普洱茶:这也是个经典搭配,如果是老普洱茶那效果更好,不仅能够止咳平喘,还能健脾祛湿。
新会陈皮可以用来泡酒。选取优质的新会陈皮,去掉杂质,整块或切条、切块等处理,再配以白酒、米酒或黄酒,也配合多种yao材、食材一起密封储藏一段时间之后即可取酒饮用,陈皮酒的代表作有:桂花陈皮酒、石斛陈皮酒、陈皮蛇酒等等。
喝陈皮茶的好处
1、促进消化
陈皮茶在广东比较流行,吃完饭后来一杯,能促进肠道运动,更好的分解、消化食物。这是因为陈皮里含有挥发油,而这种物质会在一定程度上刺激肠胃,增加胃酸分泌。所以消化不良、肚子胀痛等的人可以喝点陈皮茶,有很好的缓解效果哦!
2、化痰止咳
众所皆知陈皮有化痰止咳功效,在痰多咳嗽的时候,不妨来一杯陈皮茶,能扩张人的气管,促进痰液的排出,让呼吸更加的顺畅。除此之外,喝陈皮茶还有保护心血管、健脾等作用。
3、抗炎作用
研究显示,陈皮当中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用,与维生素C和维生素K两者并用的时候抗炎作用可增强。
陈皮泡水喝的注意事项
1、陈皮是性温和燥湿的中药材,因而吃陈皮容易出现助热伤津的情况,对于有实热的人群来说,应慎用陈皮。
2、陈皮具有止咳作用,但只适用于风寒入侵所引起的咳嗽,对于风热咳嗽应禁忌,否则容易导致病情加重。
3、陈皮泡水喝,一般一天的用量在10-15克为宜,不可过量饮用,同时也不要长期连续饮用。
陈皮可以和茶叶一起泡,能起到不错的保健功效。适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。但是要注意,气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服,喝陈皮茶还是要视个人情况而定。
陈皮和哪些茶搭配最好
陈皮茶的用途
1、提升消化系统功能
平常大家多喝一些陈皮茶,能吸收丰富的挥发油,所以胃液等消化液分泌,而且能对肠胃产生温和刺激,可以加快肠胃中食物的消化与吸收并能清理身体内的积气和毒素,能在提升人体消化功能的同时,预防腹部胀痛和消化不好的等症出现。
2、保护心血管
陈皮茶被称为心血管的保护神,由于陈皮茶中含有丰富的陈皮干,这是一种要紧的医用成分,它还含有丰富的维生素p它们能提升人类血管的韧性与弹性,并能增加毛细血管通透性,常常喝这种养生茶,能促进血液循环,也能净化血液,而且能预防血压血脂升高,它能提升人类心血管功能也能预防它们出现病变。
喝陈皮茶有哪些好处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是大家喝陈皮茶的要紧好处,由于陈皮茶不得含有丰富维生素,c和回返有还含有一些芳香醇和酸性物质,这些物质被人体吸收后,能加快人体内脂肪燃烧,并能抑制人体内脂肪的活性能预防它们转化成糖类,坚持喝陈皮茶能减肥瘦身预防肥胖也能减少糖尿病的发病率。
2、增强人体抗病能力
平常大家多喝一些陈皮茶,还能增强人体抗病能力,由于陈皮茶中含有丰富维生素c这种物质被人体吸收后,能促进人体内免疫细胞再生,并能增强人体内抗体的活性,,而陈皮茶中的其他营养还能提升人体内巨噬细胞的吞噬能力,能增强人体免疫力,也能提升人体自己抗病能力。
陈皮和哪些茶搭配最好
陈皮茶如何制作
1、在家中制作陈皮茶时,必须要筹备那些水平好的新鲜橘子皮,把它放到阴凉通风的地方晾干,再切成细丝状,然后保存起来,最少过一年才能得到治好的陈皮,这个时候在需要时就可以去做好将来的`陈皮直接泡茶喝。
2、陈皮茶在制作时还可以搭配其他的材料,蜂蜜就是陈皮茶的理想搭档,在做陈皮茶时可以筹备做好的陈皮10克,蜂蜜15克,把他们一起放到清洁玻璃杯中,冲入90度左右的开水,调匀后让它降温,降温将来就是可以直接饮用陈皮茶。
陈皮茶的做法教材
1、做法一
制作陈皮茶是可以筹备新鲜的橘子,用水果刀在橘子表皮的上端划一碗口把它打开取出里面的橘子肉,再取适量的普洱茶,直接放入到鱼下的橘子皮中,把切下的一小块也盖好,然后放入到清洁的纱布袋中,悬挂在通风的地方晾干,晾干后把它采集起来,需要喝商品茶时把果皮掰碎再取出适量茶叶直接冲泡就可以。
2、办法二
陈皮茶在制作时还可以搭配适量的柠檬,它的具体做法是筹备新鲜柠檬两个陈皮30克冰糖适量,把筹备好的新鲜柠檬洗净将来去掉水分再切成小块,放在清洁的锅中,放入筹备好的陈皮再加适量冰糖一起加热煮开,再用小火慢慢熬,等锅中的柠檬和陈皮熬成浓稠的膏状将来取出,每次取出适量用开水冲调就能得到美味的陈皮茶。
今天专门带大伙知道了陈皮茶如何制作,也让大伙对陈皮茶的制作方法步骤有了全方位知道,将来大伙再想喝陈皮茶时就不需要购买,可以自身在家中制作了。
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