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在意大利米兰男装周上，模特展示安普里奥·阿玛尼品牌2020/21秋冬新款服装。
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责编：王慧
2、酒店管理制度
酒店管理制度
1.目的
为规范酒店的考勤、请休假管理，充分体现酒店“以人为本”的管理思想，使员工知悉可以享受的休假内容，并促进员工自觉遵守工作纪律，保证工作时间，提高工作效率，特制定本制度。
2.范围
本制度适用于与酒店建立劳动关系的员工，其中劳动纪律相关条款也适用于建立劳务关系及劳务派遣关系的员工，个别条款有特殊规定的除外。
3.职责
3.1 行政人事部负责本制度的起草、修订及完善工作;负责制度的宣贯工作及制度执行情况的监督、检查工作;负责有关假期的审核工作;负责有关考勤请休假资料的保存工作。
3.2 酒店部门负责人负责制度在本部门的宣贯工作;并严格按照制度规定权限给予各类假期审批。
4.工时制度及工作时间
4.1 工时制度
4.1.1酒店根据员工的工作岗位、级别、工作内容、工作时间要求等因素，对不同岗位的员工依法选择适用工时制度， 每个员工具体实行的工时制度，根据劳动合同的约定执行。
4.1.2 工作时间
4.1.2.1 实行标准工时制度的员工，正常工作时间为：8：30—17：30(含就餐及午休时间)餐饮部、客房部等相关部门按照工作需要合理安排上下班时间。
4.1.2.2 实行不定时工时制度的员工，应以能确保完成工作任务为前提，根据工作需要安排工作时间，并确保与酒店保持顺畅的联系。
4.1.2.3 综合计算工时应根据酒店工作需要统一安排时间。
4.1.2.4就餐时间不计入工作时间。
4.2休假及休假期间的待遇
酒店员工依法享有国家规定的公休假日和法定假日。
4.2.1 休假的类别
4.2.1.1 所有员工都能享受的法定假日，每年具体的休假时间按照国家规定执行。元旦一天(1月1日);春节三天(农历除夕、初一、初二);清明节一天(农历清明当日);劳动节一天(5月1日);端午节一天(农历端午当日);中秋节一天(农历中秋当日);国庆节三天(10月1日、2日、3日)。
4.2.1.2 部分员工可以享受的特殊节假日：三八妇女节，根据工作安排女员工可按酒店通知放假，如未休或适逢公休日，不补假，不支付加班费。
4.2.2 带薪或部分带薪休假
员工在酒店工作期间，可以享受年休假、婚假、产假、计划生育假、哺乳假、工伤假、丧假等带薪休假。其中，年休假、婚假、丧假不包括公休日和法定节假日，其他休假按自然日计算。
4.2.2.1 年休假
1)根据《职工带薪年休假条例》规定，员工连续工作满1年之后可以享受年休休假;具体天数如下：员工累计工作(工龄)已满1年不满10年的，可享受年休假5天;已满10年不满20年的，可享受年休假10天;已满20年的，可享受年休假15天。
2)员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：累计工作(工龄)满1年不满10年，请病假累计2个月以上的;累计工作(工龄)满10年不满20年，请病假累计3个月以上的;累计工作(工龄)满20年以上，请病假累计4个月以上的。
3)酒店根据工作具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排员工年休假。部门总监(经理)应根据本部门工作实际，合理安排下属员工轮流休年假以保证工作不受影响。年休假可以在1个年度内集中一段时间安排，也可以分开安排，以整天为最小的休假单位。年休假必须在一个自然年度内休完，不可顺延。
4)根据《企业职工带薪年休假实施办法》第五条规定，职工新进用人单位且工作已满12个月，当年度年休假天数，按照在本单位剩余日历天数折算确定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。折算方法为：(当年度在本单位剩余日历天数÷365天)×职工本人全年应当享受的年休假天数。用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。折算方法为：(当年度在本单位已过日历天数÷365天)×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数。如果单位当年已安排职工年休假的，多于折算应休年休假的天数不再扣回。
5)为便于计算，员工当年应休假天数，根据上年考勤结果及实际连续工龄取整，每年年初由人力资源部进行核定。
6)工龄计算：
a)以全日制大中专毕业时间为依据;
b)以参军入伍时间为依据;
c)以参加社会保险时间为依据;
d)以加入酒店时间为依据。
4.2.2.2 婚假:员工进入酒店后登记结婚的，在入职三个月后，凭结婚证可以享受婚假。婚假需在领取结婚证之日起一年内休完。逾期未休的，视为自愿放弃，酒店不予补休，亦不折现补偿。员工可享受18天(3天婚假，河北奖励15天)婚假。在离职手续办理前一个月内不能享受婚假，如已享受婚假，按事假处理。
4.2.2.3 女员工特殊假期:产前检查假，怀孕女员工应医务部门的要求，需要进行产前检查的，可以申请产前检查假。
4.2.2.4 产假:在符合计划生育政策的前提下，女员工生育可以享受产假九十八天，产假时间按自然天数计算。产假自产前十五天开始计算。难产增加产假十五天。多胞胎生育的，每多一胎，增加产假十五天。女员工怀孕流产的，根据医务部门的证明，妊娠不满12周(含)流产的产假为15天;12周以上16周(含)以内流产的产假为30天;16周以上28周(含)以内流产的产假为42天。怀孕28周以上终止妊娠的享受正常生育产假158天，其中包括产前休假15天。不符合计划生育政策的生育，不得享受产假。员工休产假前或产假期满后，因身体原因需要休假的，按病假处理。符合生育保险条件人员，产假期间待遇由生育保险基金支付。男员工可享受3天带薪陪护假.
4.2.2.5 计划生育假:员工实行计划生育节育、绝育手术的，可以依法享受计划生育假。
4.2.2.6 哺乳假:有不满一周岁婴儿的女员工，每个工作日可以享受两次哺乳时间，每次三十分钟。多胞胎生育的，每多哺乳一个婴儿，每次哺乳时间增加三十分钟。女员工每天的两次哺乳时间可以合并使用。女职工怀孕七个月(含)以上、哺育婴儿不满一年的职工不安排上夜班。
4.2.2.7 工伤假:员工在工作过程中发生人身伤害，经医院诊断证明，并经劳动行政部门认定为工伤后，可享受工伤假。工伤假时间按照国家相关规定执行。
4.2.2.8 丧假:员工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受丧假3天。
4.2.3病、事假
1)病假：员工因病或非因公负伤去医院就诊、治疗、住院或休息的时间为病假。 员工请病假超过3天(含)，须持二级以上医院开具的病假证明。
2)事假：员工凡因个人事宜不能利用公休假日或业余时间而必须在工作时间内亲自办理的，建议优先使用年休假。
4.2.4 休假期间的待遇：员工在本制度规定的法定节假日和特殊节假日休假期间，员工薪资照常发放。员工带薪休假期间的待遇按照如下标准执行：
1)年休假待遇，年休假期间，员工薪资照常发放;员工年休假出现应休逾期未休的情况，酒店不予补偿;
2)婚假、丧假待遇：婚假、丧假期间，发放基本工资;
3)女员工特殊假期待遇：孕检假、哺乳假期间，员工薪资照常发放;
4)产假：按生育保险基金支付生育津贴，
5)计划生育假：发放员工基本工资;
6)工伤假：员工工伤核准范围按国家有关规定执行;工伤期间待遇参照国家及劳动部有关规定执行。
7)病假期间的待遇：月累计病假7个工作日以内的(含)，按天数扣发日基本工资的20%，绩效奖金相应扣发;月累计病假超过7个工作日，扣发日基本工资的20%，停发全月绩效奖金，并不低于当地最低工资标准。病假超过1个月者，工资按当地最低工资标准的80%发放。
8)员工患病或非因公负伤，需要治疗或休息时，根据本人实际工作年限(指按国家规定计算的连续工龄)和在本酒店工作年限，给予3个月到24个月不等的医疗期：
A、实际工作年限10年以下(含10年)的
(1)、在酒店工作年限5年以下的为3个月
(2)5年以上(含5年)的为6个月。
B、实际工作年限10年以上(含10年)的，
(1)、在酒店工作年限5年以下的为6个月
(2)5年以上(含5年)10年以下的为9个月
(3)10年以上15年以下的为12个月
(4)15年以上(含15年)20年以下的为18个月
(5)20年以上(含20年)的为24个月。
C、 (1)、医疗期3个月的按6个月内累计病休时间计算;
(2)6个月的按12个月内累计病休时间计算;
(3)9个月的按15个月内累计病休时间计算;
(4)12个月的按18个月内累计病休时间计算;
(5)18个月的按24个月内累计病休时间计算;
(6)24个月的按30个月内累计病休时间计算。医疗期满，如仍不能继续从事本岗位工作时，又无法调整或本人不愿意接受其他岗位者，酒店将解除劳动合同。
9)事假期间的待遇，事假期间不发放薪资。当月累计事假超过3天者，月绩效奖金全部扣发。
10)市场销售类员工如采用按业绩发放提成奖金的，提成奖金不受上述规定限制。
4.3超时工作及补偿
4.3.1 超时工作
1)对于实行标准工时制度的员工，超时工作包括工作日的加班以及休息日的加班。超时工作不适用于实行不定时工时制度的员工。
2)酒店不提倡超时工作。各部门应当合理安排，尽量避免或减少超时工作，以保障员工的身体健康。若确因经营管理需要，酒店可以依法安排员工超时工作。员工因工作需要并经酒店批准，可以超时工作。
3)以下情形不视为超时工作：酒店在非工作时间安排的聚餐、旅游等活动;酒店在非工作时间安排的培训;员工出差在途时间;未经酒店安排或批准的超时工作;员工在非工作时间自愿来酒店。
4.3.2 超时工作审批
1)除实行不定时工时制度的员工外，员工因工作原因需要超时工作的，应提前履行审批手续，填写《超时工作审批表》，经部门总监(经理)和总经理批准后，酒店依法安排倒休。工作日8小时以外需要加班的，下班后一小时内为就餐时间，不计入加班时间;周末和法定节假日加班，应进行考勤刷卡，如无刷卡记录，则不视为加班。
2)超时工作补偿:平时加班，酒店安排同等时间倒休;法定节日加班，根据《劳动法》相关规定执行。(注：倒休时限为三个月)。
5.考勤管理
5.1日常考勤管理
5.1.1考勤周期及考勤统计：酒店的考勤周期为上月26日至当月25日，人力资源部于每个考勤周期结束时，统计汇总员工当月的考勤情况，作为计发工资、考核等的依据。各部门每月考勤记录必须在当月29日前报行政人事部。
5.1.2考勤方式：
5.1.2.1酒店实行刷卡记录考勤和手工考勤相结合管理制度。
5.1.2.2实行刷卡考勤的员工应于早于上班10分钟、晚于下班10分钟使用考勤机，以考勤系统导出数据作为正常出勤凭证。未能正常出勤应按有关规定及时填写相应表单办理相应手续，做到缺勤有证明。
5.1.2.3托人或代人考勤属于严重违纪，一经发现解除劳动合同
5.1.2.4员工因各种原因不能正常刷卡考勤的，部门手工考勤必须有出勤记录，并应及时填写《异常刷卡申请表》按流程审批，否则按迟到、早退或旷工处理。
5.1.2.5部门考勤员在上报考勤时应认真核实员工出勤记录，记录加班、倒休时需准确无误。部门人员变动及班次变动时，部门考勤员应该在2日内报人力资源部报备。
5.1.2.6迟到、早退及旷工：
1)未履行请假手续，晚于上班时间30分钟内到岗为迟到，早于下班时间30分钟内离岗为早退。
2)旷工，未经请假或请假未获批准擅自缺勤的为旷工，有下列情形之一的，按旷工计：迟到或早退30分钟以上不足四小时的，计旷工半日;四小时以上(含)的，计旷工一日; 骗取、伪造、篡改、涂改休假证明的，休假期间计旷工; 未在酒店指定的时间到指定的岗位从事指定的工作的计旷工半日;
3)迟到、早退，除在《行为规范考评标准》进行绩效扣分外，每次罚款50元;旷工扣罚旷工时长的双倍工资(每次不低于100元)。
5.1.2.7考勤不严格、不及时、疏漏、甚至作弊等，视情节严重追部门总监/经理责任，处罚部门负责人100元/人.次。
5.1.2.8员工离职未办理相关手续，部门应及时以纸质版的形式报送行政人事部，本月工资暂缓发放。未提前30天申请离职的员工、离职30天未及时办理手续的员工，都将扣除5天工资。
5.1.3请、销假程序
5.1.3.1请假：员工休假，须履行逐级审批手续，事前填写《员工请假审批单》,持本制度规定的证明材料履行请假程序并按审批权限批准后，方能休假。否则，请假无效。
5.1.3.2批准权限：
1)员工请假2天之内(含2天)由部门负责人(总监、经理)批准，报送人事部备案;2天以上由部门负责人、行政人事经理、总经理审批，总监(经理)及以上人员请假报总经理批准，所有请假需于审批后1个工作日内报人力资源部备案，超期无效，视为旷工。
2)员工年休假最少以一个整天为单位，由部门总监、经理视工作安排而定。员工请假时限，应以《员工请假审批单》上的时间为准，遇节假日不顺延。酒店组织的休假安排，以及节假日延长超出国家法定的天数，则相应冲减员工年假天数。请假(包括病假、事假)4小时以内，按半天假处理;超过4小时〈含〉少于8小时按一天假处理。除国家法定假日和公休日外，员工休假须提前1天填写《员工请假审批单》，突发性病假、事假除外。
3)因特殊情况不能提前申请的，应当以电话等形式通知审批权人，获得批准后方能休假，并且应在事中或事后5天内补办请假审批手续，否则视为旷工。如有员工因工作需要，实际休假日期及天数与申请之内容不符，应及时通知人力资源部作变更，逾期不予补休。
5.1.3.3销假：员工请假超5天(含5天)以上提前返岗，应在返岗后第一时间办理销假审批手续。
5.1.3.4请假所需的证明材料：
婚假：结婚证原件;
产前检查假：员工怀孕后，持怀孕和预产期证明原件;
产假：生产后，持医院开具的证明原件;
计划生育假、工伤假：合法医疗机构的证明(经酒店同意，可假后补交);
病假：二级以上医院开具病假证明。
6.附则
1)本制度的内容与国家及当地政府将来颁布的政策、规定相冲突的，按照新的政策或规定执行。
2)本制度解释权归酒店行政人事部，自下发之日起执行。酒店原考勤休假制度及相关文件同时废止。
酒店管理制度
一、保安部经理岗位职责：
1、坚持贯彻执行上级领导的指示，做好上级领导在保安工作上的参谋和助手，对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请上级领导准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度地调动部门员工的工作积极性，并积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故，并向上级提出建议，汇报查处结果。
8、负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司法部门及其它保安部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
12、协助上级组建酒店安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织，担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
13、协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
二、保安部主管岗位职责：
1、协助经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向经理负责；
2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；
3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核；
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质；
6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。
三、保安员岗位职责：
1、酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；
2、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格；
3、努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力；
4、服从上级的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全；
5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施；
6、在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；
7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；
8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出；
9、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；
10、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。
四、酒店内部治安管理制度：
1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、信道及工程设备设施的分布状况，制定酒店内部安全制度，统筹考虑，正确划定巡逻路线；
2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全，在发生火灾时正确使用消防器材；
3、加强对公共场所的管理，如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等，对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员，制止其进入营业场所或劝其离开；
4、负责维护酒店内的秩序，制止酒店员工违章违纪，如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为；
5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查；对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查，防止偷盗行为。
五、酒店消防管理制度：
1、总台由当班服务员24小时值班，如有情况，应立即通知保安部、工程部值班员，迅速到现场。
2、如发生火灾，值班员应立即先将楼层总电门关闭，切断电源，防止爆炸。情况严重紧急，应边抢救灭火、边报办公室和打消防火警电话。报警时要准确清楚地说明酒店地点报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。
3、各部门员工知道酒店失火后，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火。有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，作出果断的措施，立即进行灭火和营救工作。
4、如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵逃脱者，按其情况严重程度给予行政处分，并追究其责任。
5、学习消防知识，会用灭火器具和设备。每月检查一次消防设备、消防栓和灭火器，保证设备完整、灵活好用。
六、酒店防火管理制度：
1、酒店内部不准存有易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、爆竹等。
2、客房内不准使用明火电炉、煤气炉、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消保安部同意后方可使用，并做好登记。不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内生火烧东西。
3、配电房内不准堆放物品。不准在布草间、楼层小仓库内吸烟，消防分机旁边不准摆放任何杂物。
4、装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟和使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并及时清理。
5、各通道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。
七、保安员培训管理制度：
1、保安部将根据每个员工的素质和表现以及酒店、部门管理服务工作的需要，进行不同形式、不同层次的培训。日常培训按层次管理原则，即部门经理负责对主管的培训，主管负责对保安员进行周期性培训；
2、保安部每季度对员工进行一次思想品德和工作业绩方面的评估，作为员工下一季度工资标准的依据；
3、保安部每半年对员工进行一次业务技能和外语知识的考核，成绩存盘，作为晋升、降职或奖罚的依据之一；
4、如员工严重违纪但又未达到开除的程度，部门可酌情对其重复培训。
八、保安员日常管理制度：
1、保安部依据酒店的《员工手册》对保安员进行管理，同时根据“严格培训，严格管理”的要求，在实施具体管理时更应强调保安工作的重要性；
2、保安员应“律人先律己”，如保安员违反酒店纪律，一律从严处理；
3、对保安员的日常管理和培训工作由保安部经理或主管负责，每月由部门经理或主管主持召开一次保安员大会，每周一次由主管主持召开班务会，小结工作及进行思想品德和业务知识培训；
4、保安部例会每周一次，传达上级指示，研究解决值班过程中存在的问题，总结上周工作布置下周任务。
九、保安部上班管理制度：
1、严格遵守本酒店的各项规章制度；
2、着装整齐、仪表端庄、精神集中，文明礼貌，不准便装、制服混装上岗；
3、应按时上、下班，严禁迟到或早退；
4、服从命令、听从指挥，完成上级交给的任务；
5、不准离岗、脱岗、互相串岗；
6、不准利用工作之便无故刁难顾客和游客；
7、不准利用工作之便动用公司财物；
8、禁止会客接友、打电话、看书看报等；
9、严禁吸烟、喝酒、睡觉等。
十、保安部工作管理制度：
1、仪容仪表：
（1）保安人员上岗前不得饮酒，上岗时要求穿制服、佩戴员工号牌，直至下班为止；
（2）保安人员上岗后要注意力集中，保持举止端庄，迎宾有礼，处理问题时要妥善分析情节的轻重、果断公平；
（3）保安人员不准留长头发、胡子、长指甲，违者警告，限期改正。
2、执勤部分：
（1）遇到报警时应沉着、冷静、准确地向有关部门或值班领导报告，不准离开现场，如擅自离岗者，按失职论处；
（2）值班时不准打与业务无关的电话；不准会客；不得将非酒店人员在酒店留宿。
（3）值班人员必须经常打扫卫生，保持值班室干净、整齐。
十一、安全工作总结制度：
1、保安部工作总结直接汇报部门经理；
2、工作总结中应包括酒店安全概述、消防安全情况、本月案件统计、内务管理自述四个方面；
3、酒店安全概述应将酒店内各种场所所发生的事件及处理决定加以详细说明；
4、消防安全情况主要述说本月的消防检查是否发现隐患及是否发生火情火灾事故；
5、本月事件案件统计，从每月保安值班记录中统计；
6、内部管理自述报告，反映一月内的人事变动、员工培训及员工重大违纪事件。
十二、当班前列队训练制度：
1、检查保安员衣着、装束；
2、每日分二班，由主管召集，当值全体工作人员参加；
3、班前点名，并由主管交代当班之工作及注意事项；
4、必要时将进行站姿、走姿等军姿训练。
十三、日常工作记录管理制度：
1、当值主管依次在记录本上填写日常工作情况；
2、保安值班记录本内所记叙之事件必须有时间、地点、人物、处理结果、遗留问题；
3、填写完后交保安经理审阅。
十四、员工违例处理制度：
1、员工违例行为以酒店颁布的有关规章制度为依据，各级保安员必须掌握各项规章制度的内容和使用范围。
2、酒店员工的违例行为由三方人员负责检查：
（1）当值保安员；
（2）当值主管；
（3）项目组人员。
3、违例行为的直接纠正和指挥以当值保安员、当值主管为主，调查核实以项目班人员为主。
4、员工违例确属轻微和危害性小给予批评教育，较严重的和危害较大的由项目组组织专门材料报人事部及违例员工所在部门处理。
5、调查处理程序：
（1）当值保安员或主管、项目组、保安经理三级逐级核实；
（2）项目组出具检控报告书一式三份；
（3）报人事部和其所在部门论处；
（4）保安部详细记录并存盘。
（5）酒店员工的违例处置，由保安部请示酒店领导后执行。
6、违反酒店公共利益处理制度：
（1）如有违反酒店公共利益的事件时，由各部门经理及主管负责处理。
（2）导致营业场所混乱和严重纠纷时，由保安部人员负责出面处理。
（3）通知有关部门负责人，调查了解事情的来龙去脉、损失情况等，并做好记录。
（4）确定客人违反安全条例，制造事端，已造成酒店经济损失及不良影响或损坏酒店用品，且态度强硬、拒绝赔偿的，呈报酒店值班经理批示处理。
（5）确定服务人员服务态度及技巧上有问题，要追究服务人员的责任，由部门做出处理意见后，保安部签署意见，报人事部按权限审批。
7、保安部处理方法：
（1）派出专人察看现场，将当事人分别领至后台，控制局面；
（2）疏导围观人员，督促有关人员清除现场杂乱痕迹，恢复正常营业秩序。
8、违法案件处理制度
1、各部门员工发现有违法可疑之人都应立即报告保安部；
2、保安部接到报告后要立刻赶赴现场，抓获正在进行违法行为的人员；
3、经保安部调查后确有违法行为者视情况轻重移送执法机关处理；
4、将事件的经过、结果等记录下来并存盘。
十五、违法客人处理制度：
1、保安部指派专人现场查看，确属违法行为要及时制止，同时请示保安部经理。
2、保安员做好调查工作后，确定是否构成违法行为：
（1）向服务员了解，并做好记录；
（2）询问客人时要与服务部门经理及服务主管联系，相互配合，以恰当的口气询问，避免发生误会；
（3）证据不足要继续调查了解。
3、属轻微违法事件，可先由服务人员出面进行劝阻和制止，劝阻无效后保安部指派专人在服务人员的配合下进行劝阻和制止，经多次劝阻无效，由值班经理及保安经理批交有关治安管理部门处理。服务人员和保安部要采用适当方式，尽量避免在酒店发生较大的冲突。
4、严重违法事件，要严密控制、监视来去人员，经请示批准后立即报警，并配合警方工作。
5、保安部人员协助调查各种违法事件并提供所掌握材料。
6、在没有确实证据的情况下，不得闯入及搜查客人房间。
7、客人意外受伤、病危、死亡处理制度
（1）接到通知后保安部派人到现场处理且有值班主管在场。
（2）值班主管处理此类事件必须有医务人员、营业服务部门人员在场，以相互配合。
（3）初步诊断受伤及病危人员的现状不严重时，由医务人员就地治疗，病状严重需要送医院的，采取急救措施后及时送往医院。
（4）保安部主管应该：
①记录有关情况；
②送客人去医院，并备齐客人的有关资料；
③办理住院手续，并在客人单位人员及亲属未至之前，派员看护；
④危险期内的病人，保安部主管应在场，以防病情恶化；
⑤请示值班经理，决定需不需要通知客人所在单位元及亲属。
（5）如有死亡客人时，应确认死者身份，医务人员、服务部门主管、保安部主管共同到现场确定死亡时间，保护现场，并立即与有关治安管理部门联系，配合执法人员做好处理工作。按客人登记及其它线索与客人所在单位及亲属联系，协助做好善后工作。
（6）保安部按有关程序进行调查，并负责写出调查报告，负责向有关治安管理部门、客人所在单位及亲属提供，并负责将调查处理结果呈报总经理。
十六、财物失窃处理制度：
1、迅速到达现场，查看该房间是否有明显损坏或是被硬物撬开等迹象。
2、开门进入房间后，检查房内之物及行李或提箱、橱柜是否被撬开，商品柜台玻璃、挡板等有无明显被撬移的痕迹。
3、经检查后证实为盗窃的，保安主管应立即做以下处理：
（1）封锁现场不准任何人进入；
（2）向保安部经理报告，增加保安人员；
（3）观察了解有无形迹可疑人员出入，记录失物价值，判断盗窃时间等等；
（4）不可移动现场摆设和触摸任何对象，应用影像机拍摄现场；
（5）执法人员到现场后协助工作，为执法人员提供资料影印副本，以作内部调查。
4、对所涉及的各部门人员进行调查并记录，并对重点部位及个人进行调查。
十七、酒店内打架处理制度：
1、接到打架报告后，大堂副经理须联同保安部有关人员立即赶赴现场并控制局面；
2、如有受伤者，则视其受伤情况通知酒店医生或送往附近医院治疗；
3、尽可能将肇事者分开并疏散围观人员；
4、向有关人员及肇事者了解事由；
5、如酒店有财物被损坏，则须填写酒店财物损坏报表，如须向肇事者索赔，大堂副经理可根据损坏情况而判定赔偿的数额；
6、情况特别严重的，应请示上级是否应押送治安管理部门处理；
7、如现场被损坏，则将“酒店财物损坏报告表”及现场相片呈送管理层及有关部门；
8、事后通知有关部门清理现场，并通知工程部进行检修；
9、将详情记录在值班日记上并通知有关部门跟办；
10、如是酒店内部员工打架，则应记下其工号及所属部门，由该部门依照有关规定进行处理。
十八、偷盗处理制度：
1、接到通知后，当值经理应立即通知保安部赶赴现场，并知会主管级以上人员；
2、向失物者了解事件的详情、经过、时间等；
3、请客人细写“客人财物遗失报告表”；
4、如财物在房间被盗应即与保安部，管家部值班主管到房间调查，征得客人同意后再搜查房间；
5、向顾客了解其是否有怀疑对象，并询问客人的来访情况，并需向当值楼层服务人员了解情况；
6、征求报案者是否愿意报警，如其不愿报警则请报案者在“客人财物遗失报告表”中注明。如其要求报警，则由保安人员陪同前往报警；
7、如顾客离去后，请客人留下通讯地址，以便联络；
8、将详情记录在值班日记上。
十九、发生火灾时组织自救操作制度：
1、报警通报
发现火灾时，首先要把火灾的信息传给消防控制中心、酒店值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客；召集计划中的各部员工到达着火楼层扑救。
（1）一旦着火，火灾信息要在第一时间传到本层服务员和消防控制中心；
（2）本层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾；
（3）确认起火便通知单位值班负责人、公安消防队，召集各部员工到场；
（4）单位值班负责人到场后，决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人工作；
（5）根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发出通报。
2、疏散抢救
火灾发生后，必须考虑的首要问题是组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员。
（1）明确分工。把责任落实到楼层服务员，负责引导客人向安全区疏散，护送行动不便的旅客撤离险境，检查是否有人留在火层内需要抢救出来，接待安置好从着火层疏散下来的客人，并稳定客人情绪。
（2）疏散次序。先从着火房间及着火层以上各层开始疏散，再疏散着火层以下各层。疏散时青壮年通过安全楼梯疏散，行动不便的人员则护送他们从消防电梯疏散；并对火层以下的客人做好安抚工作，并劝其不要随处乱跑。
（3）指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通信设备指导等方式进行。组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯冲过烟雾下楼；对不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客登上天台上风口处等待营救，并组织水枪喷射掩护；对于被困在着火层的人员，应通过广播器、室内电话等通话工具，鼓励被困人员增强自救信心，引导启发他们就地取材选择如下自救方法：使用床单、窗帘、台布等连接起来作救生绳，把一头固紧，沿布绳降落到下一层；封闭门窗，堵孔洞防止烟雾窜入房间，用水泼在门窗上降温，留在房间等待营救。
（4）注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向，防止疏散人员误入走道，并劝导疏散人员有秩序地疏散，及时清除路障，保持道路畅通无阻。使用消防电梯疏散人员时要有专人操作，约定好联络信号，以便电梯出故障时采取营救措施。组织灭火时要观察客房火势发展蔓延过程，一般情况下是先从下向上，遇阻向水平发展，再从门窗竖井孔洞等开口部位向上下左右蔓延，因此组织灭火时首先要堵住火势向外蔓延，把火势控制在着火房间内予以扑灭。
①启动消防水泵，满足着火层以上各层消防用水量，铺设水带做好灭火准备；
②关闭防火分区的防火大门；
③派出人员携带灭火工具到着火房间的相邻房间和上下层的房间，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰；
④使用水流灭火时，要正确操纵水枪射水，一般应先窗后内，先上后下，从窗户的房顶部之字形摆动喷射，向后移动到角落处，把房顶和开口部位的火势扑灭后，再射向起火部位。
3、防烟排烟
在扑救高层建筑初期火灾时，为了降低烟气毒性，防止烟气扩散，采取防烟、排烟措施是保证人员安全加快灭火进程的必要措施，具体措施有：
（1）启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟；
（2）启开疏散楼梯的自然通风窗；
（3）把客用电梯全部降至首层锁好，并禁止使用；
（4）使用湿毛巾捂住鼻口匍匐地面的防烟方法。
4、注意防爆
一是防止易燃物体受热而产生的爆炸，二是防止产生轰燃。因此在扑救时，要注意做到：
（1）把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品，迅速清理出楼外；
（2）对受火势威胁的石油产品贮罐用水喷洒，使之冷却；
（3）扑救客房火灾时要坚持正确射流的方法，防止轰燃的发生。
5、现场救护
扑救高层建筑火灾，应组织单位医务人员及时对伤员进行护理，然后送医院救治。
6、安全警戒
为保证扑救、疏散与抢救人员的工作有秩序地进行，必须对大楼内外采取安全警卫措施。安全警戒部位，包括在大楼外围、大楼首层出入口、着火层等分别设置警戒区和警卫人员，其任务是：
（1）大楼外围：清除路障，指导一切无关车辆离开现场，劝导过路行人撤离现场，维持好大楼外围的秩序，迎接消防队，为消防队迅速到达火场灭火创造有利条件；
（2）大楼首层出入口：不准无关人员进入大楼，指导疏散人员离开大楼，看管好从着火楼层疏散下来的对象，保证消防电梯为消防人员专用，指导消防队进入着火层；
（3）着火层下一层：不准客人进入或再登上着火楼层，防止坏人趁火打劫、浑水摸鱼或乘机制造混乱，保护好消防装备器材，指导疏散人流向下层有秩序地撤离。
7、通讯联络
保持大楼内着火层与消防控制中心、前后方的通信联络，使预定的灭火疏散应急方案顺利实施。
（1）楼内的电话、楼层服务台的电话要设专人值班及时对话；
（2）值班经理与消防中心、着火层以上各层、供水供电部门保持联系有条件时最好设置无线电通信网；
（3）设立通信人员，负责口语通信联络，担任此项工作的人员必须熟悉各部位位置和各部的负责人。
8、后勤保障
（1）保证灭火器材；
（2）保证水电供应不间断；
（3）积极协助救援单位，提供支持项目，保障器材供应。
9、以上事项必须在着火后5~7分钟内完成。
二十、突发事件处理制度：
1、遇有突发事故发生，所有员工必须服从总经理或有关领导的指挥调遣；
2、本酒店员工一旦发现可疑情况或各类违法犯罪分子及活动，应立即报告保安部；
3、发生偷窃、抢劫、凶杀或其它突发性事件，应立即报告保安部和值班主管，同时保护好现场，除紧急抢救外，无关人员不得进入现场；
4、当治安管理部门、保安人员进行安全检查和处理案件时，有关员工应积极配合，正确提供情况；
5、发生火警火灾时，工作人员除应立即报告消防中心外，应马上采取有效措施先行扑救火灾，扑救完毕保护好现场，待有关部门检查完毕后方可整理事发现场。
酒店管理制度
一、安全责任制分工明确，责任清楚。安全条例规章健全，内容明确具体，岗位责任清楚。客房员工熟知安全知识、防火、防盗知识和安全操作规程，掌握安全设施与器材的使用方法，无违反安全管理制度的现象发生。
二、安全设施客房烟感装置、自动喷淋灭火装置、房门窥视镜、防盗扣和安全门、防火通道、紧急疏散图、消防装置、报警装置、防火标志、楼道监控装置等安全设施、器材完好，安装位置合理，始终处于正常运转状态，没有因安全设施不全或发生故障引起安全事故的现象发生。
三、安全操作
1、客房员工严格、认真遵守安全操作规程，做床、清扫卫生间；
2、提供日常服务中随时注意烟头、火柴和电器设备安全；
3、登高作业有人扶梯；
4、未经允许，无明火作业；
5、因客房维修改造需明火作业时，必须取得工保部动火许可；
6、确保整个客房操作服务中无违反安全操作规程现象发生。
四、安全防范
1、客房服务中掌握住客动态，禁止无关人员进入楼层；
2、如遇陌生人时要主动问好、询问，避免发生意外，不轻易为访客开门；
3、如遇可疑人员要及时报告上级领导；
4、随时注意住客情况，发现客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，迅速报告主管与工保部及时处理；
5、发现客人携带武器、凶器和易燃易爆物品，及时报告，能够按酒店安全规章处理；
6、客人酗酒或在床上吸烟，能够及时劝阻；
7、如有残疾人士入住，随时注意客人动向，予以帮助，尽量避免因其行动不便造成危险；
8、客房员工查房，发现设备损坏、物品丢失及时报告；
9、整个客房服务中员工安全意识要强烈，安全防范要主动，防范措施要得当，隐患处理要及时，能够确保酒店及客人的人身和财产安全，无岗位安全责任事故发生。
五、钥匙管理
1、要严格执行客房钥匙管理制度，客人房卡忘在客房内要求开门，经客房中心与前台核实确认后方可开门；
2、如客人丢失房卡，应及时通知保安部和前台，将丢失的房卡做作废处理，并补办新卡；
3、如客房服务卡或钥匙丢失，应及时报告当班主管、客房部经理和工保部，并随时注意丢失钥匙的楼层情况，确认找不到钥匙后，将丢失的服务卡做作废处理，并补制新卡；
金属钥匙丢失后，还应及时通知工程部，更换丢失钥匙的门锁锁芯；
4、服务员清扫房间，坚持开一间做一间，逐门锁好。防止因客房钥匙管理不善而发生盗窃事故。
六、安全事故处理
1、遇有火灾隐患、自然事故和盗窃事故，应严格按酒店相关规章制度处理，及时发现火灾隐患并报告工保部，抢救疏散客人处理得当，尽力将事故消灭在萌芽状态。若需报警，应由工保部负责处理；
2、发生盗窃事故，主管到场及时并保护好现场；
3、如有其他事故发生应及时报告当班主管，根据事故发生原因和情况做出妥善处理；
4、所有事故处理应做到快速、准确、方法恰当。
工保部的安全管理制度汇总一、配电室安全防火制度1、非本室工人人员未经同意不得进入。
2、室内操持清洁，严禁存放易燃、易爆物品。
3、值班人员要坚守岗位，勤巡视避免发生引起火灾的隐患。
4、定期对变压器、开关柜进行清扫，防止因污物造成短路。
5、停电清扫检查时，严禁用汽油、煤油等易燃液体擦洗。
6、安装、维修电器线路设备时，必须按操作规程操作。
7、消防器材要定点存放，保持良好状态。
8、严禁在室内存放食物，避免引诱小动物进入电器机造成电器设备短路引起火灾。二、电梯机房安全防火制度1、机房不允许无关人员进入。
2、工作时要坚守岗位，注意设备运行情况，发现隐患要及时排除。
3、机房内严禁吸烟，禁止存放各种油料、纸线、木箱等易燃物品，禁止做客房或其它工作间使用。
4、机房、电梯箱顶部和电梯井底部要定期搞清洁卫生，及时清洁布毛、纸屑、垃圾等易燃物。
5、对电器线路和机械部分要经常检修，以防打火、短路、着火等事故发生。
6、在用汽油检修擦洗零部件时，要采取有效措施以确保安全，汽油擦布要妥善处理好，不得乱扔乱放。
7、机房工作人员要熟练掌握所备灭火器材，掌握消防电梯的使用方法，灭火器材放置的位置不得随意移动。
三、空调机房安全制度
1、非本岗位人员无事不得进入机房。
2、值班人员不准擅离职守，不准饮酒睡觉，加强巡视和防火检查，发现隐患及时排除。
3、工作人员必须加强对安全工作重要性的认识，严格遵守操作规程。
4、机房内不得存放易燃易爆物品，如：汽油、煤油、润滑油、氟里昂气瓶等。
5、对机房内电器设备要经常检查，检修时要专人看管，以防意外。
6、配备的消防器材不得随意移动。
四、内保安全制度
1、各工作人员应按其专业性质、技术要求制定相应的本工种岗位责任制。
2、要新改造前按消防法规要求，按时、按规程报告建审材料。
3、临时维修任务时，动火电焊要得到工保部办理动火手续。
4、按照有关上级部门领导的要求，作好避雷检测工作。
5、按照消防法要求，做好烟道清污工作。
6、要害部位昼夜24小时必须有人值班，值班人员不得少于二人，值班员不得睡觉。
7、各要害部位的值班人员应定时检查记录机器的性能，坚持工作日志制度。
8、严格遵守防火条例，防火设备应有专人负责保管维修。
9、各要害部位的值班人员应保持高度的警惕性，防止发生任何意外事故和破坏事件。
10、严禁在要害部位内会客、下棋、玩牌，无关人员未经允许不得入内。
11、当班时间不得脱岗、擅离职守，非离不可的应找人替班或请有关人员临时看护。
12、工程部库房及各班组领回保存的用于维修的备件物品，要有专人负责登记入账，对于备件物品较多的班组，请参照库房安全工作标准执行。
五、保安部安全管理制度
1、当值期间必须着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿必须符合要求，不准抱胸插手；
2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，同时打卡备案；
3、服从上级分配，听从上级管理；
4、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当值不准离岗）；
5、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求；
6、接触客人要十分有礼貌，并注意语气态度；
7、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人；
8、当值时不得聊天、阅书报、写私函、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话、并谢绝来访，如属要事，要保安部当值负责人批准方可；
9、当值时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊；
10、当值时不得利用个人职权与客人进行任何私人交易；
11、当值时不得以任何理由、方式向客人索要小费或礼物；
12、当值时不准睡觉、不得带有醉意；
13、严禁当值时随意离岗，如需吃饭、喝水、去卫生间，需领班批准并派他人替岗后，方可进行；
14、无特殊情况，严禁使用酒店客用设施；
15、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，并熟练掌握其使用方法；
16、一旦发生火警，无论程度大小，都必须按规定的程序上报，并立即采用有效措施；
17、熟悉酒店各部门出口通道，包括员工通道、客用通道、消防通道等；
18、无特殊情况，不得私入包房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间等；
19、不得以权谋私或者做任何有损酒店名誉的事情；
20、当值期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪分子。
本文关键词：酒店管理制度，小型酒店管理制度，酒店管理制度及流程图，酒店管理制度主要内容，酒店管理制度员工守则10条。这就是关于《酒店管理制度，小型酒店管理制度（米兰男装周——安普里奥·阿玛尼品牌时装秀）》的所有内容，希望对您能有所帮助！