相比于其他茶类,红茶由于发酵时茶多酚锐减90%,糖元素及氨基酸增加,因此红茶的甜味比其他茶类更为明显。
如果,如果红茶太甜,可能是加了糖。
该怎么分辨红茶是否加糖呢?
1、加糖的红茶,如果烘干不当,会出现焦糖香;
2、加糖的红茶冲泡后不易舒展,甚至会烂成一堆;
3、经不起高温冲泡,如果商家告诉你水温在80℃以内,一定有问题;
4、加糖的红茶表面很油润,而且受潮会很黏,有板结。#红茶#
相比于其他茶类,红茶由于发酵时茶多酚锐减90%,糖元素及氨基酸增加,因此红茶的甜味比其他茶类更为明显。
如果,如果红茶太甜,可能是加了糖。
该怎么分辨红茶是否加糖呢?
1、加糖的红茶,如果烘干不当,会出现焦糖香;
2、加糖的红茶冲泡后不易舒展,甚至会烂成一堆;
3、经不起高温冲泡,如果商家告诉你水温在80℃以内,一定有问题;
4、加糖的红茶表面很油润,而且受潮会很黏,有板结。#红茶#
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