保存方法
茶叶应远离潮湿和高温,不应与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起。为了保持茶的纯净。最好放在茶缸里,搬到避光干燥的地方保存。最好尽快喝开后的茶,否则会失去味道和香味。不宜将不同的茶混合饮用,以免领略这类茶的原味。
存储模式
1.锡罐储存方法:容器选用市场供应的马口铁双层盖彩茶。储存前,检查罐体和罐盖是否密封,不能漏气。存放时,干茶叶要装罐,罐要包装严实。这种方法使用方便,但不适合长期保存。
2.热水袋存放方法:选择保暖性好的热水袋作为容器。将干茶装入瓶中,按实际数量灌装,会减少瓶内空气滞留。瓶口用软木塞盖紧,软木塞边缘用白蜡封好,再用胶带包好。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法效果好,简单易操作。
3.陶瓷坛子存放法:选择干燥、无味、不透气的陶瓷坛子,将茶叶用牛皮纸包好,放在坛子周围,中间嵌入石灰袋,上面放上茶包。灌满罐子后,用棉布袋盖紧。石灰应该每1-2个月更换一次。这种方法是利用生石灰的吸湿特性来保持茶叶不受潮,效果很好,可以长时间保持茶叶品质,特别是对于龙井奇强大方等一些名贵茶叶。这种方法特别合适。
4.包装袋存放法:先用干净无味的白纸将茶叶包好,再包一张牛皮纸,然后放入没有气孔的塑料食品袋中,轻轻挤压出来,然后用软绳系住袋口,取一个塑料食品袋,盖在第一个袋的外面,同样轻轻挤压,将袋中的空气挤出后再用绳子系住袋口;最后放入干燥无味密闭的铁缸中。
5.低温储藏法:方法同食品袋储藏法,然后将袋口扎紧的茶叶放入冰箱。内部温度可控制在5摄氏度以下,可保存一年以上。这种方法特别适合存放名茶和茉莉花茶,但要防止茶叶受潮。
6.木炭密封贮藏法:利用木炭吸湿来贮藏茶叶。先将木炭烧完,立即用火盆或铁锅盖上熄灭,然后将木炭晾干后用干净的布包裹起来,放在盛有茶叶的瓦罐中间。应根据胡超的情况及时更换气缸中的木炭。