关于【煮玉米是冷水下锅还是热水下锅】，蒸玉米一般需要多少长时间，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、煮玉米，先“冷水”还是“热水”下锅？顺序不对，玉米老硬又难吃2、煮玉米是冷水下锅还是热水下锅1、煮玉米，先“冷水”还是“热水”下锅？顺序不对，玉米老硬又难吃
煮玉米，先“冷水”还是“热水”下锅？顺序不对，玉米老硬又难吃。夏天到了，又到了吃玉米的季节，玉米富含多种维生素，矿物质元素和膳食纤维，营养价值很高，经常吃对我们人体有很大的好处。今天我就来教大家煮好吃的玉米的方法。煮玉米一定是要冷水下锅，玉米才会又软又糯，再加一点食盐，煮20分钟后，比外面卖的还好吃的煮玉米就做好了。喜欢的朋友快试试吧！
煮玉米
By 漂流瓶7998
配料：
玉米 1个、水 超过玉米就行
烹饪步骤：
1.买玉米，选嫩的玉米，或者自己看中的玉米
2.洗玉米，将玉用清冲洗干净
3.切玉米切到自己想要的大小随意或折断
4.煮玉米，电饭锅或者电饭煲中，煮30分钟，就可以
烹饪小贴士：
玉米挑选小技巧：1、看玉米须。玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志，玉米须如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。但是如果是枯萎的，像一团草一样，就不好。
2、看软硬。老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。
3、看玉米粒。玉米粒要饱满的，证明玉米刚采摘不久，颗粒里面富含水分。如果是颗粒凹陷进去的，那就是跑浆的玉米，失去水分了，不好吃。
4、看整体。一般玉米会有虫子，所以挑选的时候看一看上边有没有虫子的洞，或者直接看有没有虫子趴在上面，有虫子严重的就不要选。
大家学会了吗？
2、煮玉米是冷水下锅还是热水下锅
煮玉米一定要用冷水。和煮饺子完全不同，好吃的水煮玉米，一定要和冷水一起下锅。冷水下锅后，玉米会随着水温的升高从里到外均匀受热，所以，口感才会吃起来软糯。而如果换成了热水或者是开水，则很容易出现外熟内生的情况。而增加煮制时间，更会导致玉米的营养成分流失，同时口感变身是寡淡。
玉米作为一种粗粮，是非常常见的食物，几乎每个人喜欢吃玉米，玉米的味道十分的香甜，气味也是十分的清香，还富含很多的营养物质。平时在家中最简单的做法就是用水煮玉米，没有几分钟就可以吃到香甜的玉米。
煮玉米的步骤：
玉米作为一种粗粮，是非常常见的食物，几乎每个人喜欢吃玉米，玉米的味道十分的香甜，气味也是十分的清香，还富含很多的营养物质。平时在家中最简单的做法就是用水煮玉米，没有几分钟就可以吃到香甜的玉米。还可以保护玉米的香味，这样煮出来的玉米就能更嫩更甜，味道闻起来也是特别的清香。
第二步、我们在煮玉米的时候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水温。很多人都是等着水烧开然后往里下玉米，其实这样的方法是不对的。水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，这样就会导致外面是熟的，但里面就不一定会熟，这样的玉米自然会变得又老又硬，非常的不好吃。冷水下锅玉米才是正确的方法，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，这样的方法也可以最大的保留住玉米的营养成分。
第三步、等到煮玉米的水烧开的时，往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜。大火煮开煮15分钟之后可以了，小火继续焖煮，这样玉米就煮好了。想吃着非常香甜软糯，玉米煮熟以后在锅里多焖一会儿，这样更加的软糯。
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