在云南普洱茶流行之前，滇红是云南茶的绝对主角。
从滇红诞生的抗日战争时期到中华人民共和国成立后的很长一段时间里，滇红承担了出口交流的重要工作。
了解滇红，对了解云南茶乃至中国茶都有重要意义。
滇红的诞生：滇红是中国茶的新亮点。
自1938年起，中国茶叶公司每年11月派郑合春、冯绍秋到凤庆，在凤山茶园采摘冬茶鲜叶，试制红条茶，建于1939年。1939年春，范和张士诚被派往勐海试制红茶，1940年建厂。1938年，云南省政府决定由白建设四浦区茶叶试验场，并于1939年4月成立南诺茶叶分会(云南茶叶研究所的前身)。1940年在南靖山建立茶厂，进口大型机器生产红碎茶。
从此，云南红茶在云南诞生。但由于日本侵华和太平洋战争的爆发，刚刚兴起的滇红生产被迫暂时停止。
滇红是中国茶叶的新亮点，给中国茶叶出口带来了新的希望，改变了云南晒青绿茶和普洱茶单一生产的局面。
1939年，冯绍秋在凤庆试制成功云南红茶。被评价为头发金黄色，汤色红亮，叶底红亮，香味浓郁。这在中国其他中小叶红茶中是前所未有的。云南红茶销往英国后，因其外形美观、色泽鲜艳、香气高、滋味浓而深受英国消费者的喜爱。
1940年，云南中茶贸易有限公司采纳香港华福公司的建议，将原云鸿更名为滇红，沿用至今，也深受广大消费者的喜爱。
滇红，怎么这么红？
云南红茶汤色鲜红，为第一红；滇红在国内外红茶消费市场都有大量的客户，是滇红的第二红。
云南红之所以红，主要是由于红茶加工工艺的品质特点。从茶叶生物化学的角度来看，主要与茶黄素、茶红素和茶褐素的含量和比例有关。
茶黄素、茶红素和茶褐素都是茶多酚在发酵过程中产生的水溶性氧化物，也与红茶品质密切相关。
茶黄素：红茶汤色鲜艳的主要成分，滋味强度和鲜度的重要成分，红茶中黄金圈最重要的物质。茶叶中黄素的含量越高，茶汤的亮度越亮。
茶红素：红茶汤红色的主要成分，茶黄素氧化的产物。茶红素是红茶中最丰富的多酚氧化物。收敛性强，口感香甜醇厚，刺激性比茶黄素小。
茶氨酸：颜色较深的红茶汤的主要成分。味道平淡，颜色较深。
茶黄素、茶红素和茶褐素的比例不同，在红茶的口感和色泽上会有不同的表现，是滇红的又一红。
为什么滇红在消费市场受欢迎，与它的优秀品质是分不开的。优质云南红茶具有外形紧实、汤色鲜红、香气鲜浓、滋味醇厚、耐冲泡等特点。优质的滇红不仅香味高、口感浓，而且性价比高。受到消费者的喜爱当然是理所当然的事情。
滇红是云南茶味的代表之一。云南种质资源丰富，还有优质绿茶、黄茶、白茶。
真武茶也想发现更多的云南茶味，介绍给大家，让更多的人爱上云南普洱茶、红茶、白茶、黄茶，爱上云南茶味。