1.云南红茶是什么？
在云南，两种名茶？一个是普洱茶，一个是云南红。
云南红茶，又称云南红茶。
云南红茶历史悠久。是民国时期汉族派出的民工创造的。作为“国礼”，曾两次送给喜爱红茶的英国王室，因此也受到王室的喜爱和尊重。
二、云南红茶的主要产地
云南红茶主要产于滇西南、澜沧江以西、怒江以东，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江。
这些地区属于亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，完全可以满足大叶茶在其生长过程中对土壤、光照和水分的需求。
这些地区茶叶生长旺盛，采摘周期长，茶叶品质优良，为云南红茶大规模生产提供了充足的原料支持。
发酵必须一次完成。如果在发酵过程中旋转，会影响茶叶发酵的温度，导致发酵不充分，茶和茶汤有酸味。
所以在制作云南红茶的时候，对制茶师的发酵工艺要求特别高。
三、云南红茶的品质特征
在外包装上，云南红茶以散茶为主。云南红茶可分为‘云南红工夫茶’和‘云南红碎茶’。
在滇红工夫茶中，滇红特力茶的品质最好，由一芽一叶制成。
成品具有条索紧实肥壮、苗形美观完整、色泽浓郁透明、口感浓郁清新、酒精度高、香气持久、叶色红色均匀明亮的特点。
云南红碎茶，又称云南红分级茶，是由云南红功夫茶揉捻切割而成。
颗粒粗细均匀，油润有光泽，内香甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜浓，叶底鲜红。
云南红茶因其特殊的原料和制茶工艺，饮用时甘甜迷人，给人以甜、暖、凉、滑的感觉。
4.如何挑选云南红茶？
闻：淡淡的茶香，好茶叶用开水冲泡，茶香四溢；反之，则不好；
看：仔细看茶汤。泡完茶，汤清澈纯净；反之，则不好；
产品：品茶汤，好茶滋味鲜、醇、醇；反之，则不好；
检查：看叶子的底部。好的茶底色泽均匀，嫩度适宜；情况不妙。
动词（verb的缩写）云南红茶的功效与作用