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成都火锅排名前十强,去成都排队都要吃的十大火锅(成都火锅必吃排行榜前十名)

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蜀九香

蜀九香可能是印象中第一代“火锅排队系列”之一吧。每次去看到这么多人排队,你以为排了一个半小时就要看到希望了吗?可能突然就会听到旁边的小哥说“还有三十桌就到了” ,内心肯定是无比得崩溃。

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蜀九香火起来到现在也有差不多10年了,各个分店的生意都好得不行。不过这几年吃得少了,听闻更多的都是外地游客的首选。除了口味之外,蜀九香也一直在提升软件实力,店铺很多服务都在不断改善和提高。这可能也是经久不衰的原因之一吧。

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地址:人民南路二段南府街53号(南府店)

人均:120 rmb

巴蜀大宅门

早在2006年,团长那个时候就慕名去吃过了,而这些年虽然不见它们大肆扩张,但是每一家都排长队的盛况似乎10年间都没变过。连才开了一场3000万演唱会的王天后当年来吃据说也是走了后门的,不然楼下上百号排号的吃货们可能不得答应哦。

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这家店,人气最高的不是牛肉,不是肠子,居然是酥肉和冰粉,一般每桌两份起点,冰粉至少人均一碗。这个酥肉里几乎都是油,有少量瘦肉,外面脆脆的还有花椒,咬破脆皮衣,里面有嚼劲儿的是瘦肉,爆油的是肥肉。火锅的辣配合冰粉的凉,简直是绝配,相得益彰啊!

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如果是新年来成都旅游又只打算吃一顿火锅的话,这家必然会出现在你的选择里面,尽管不会是唯一。而且,每隔一阵子去大宅门吃火锅,都会觉得又麻又辣,一点都不像吃过无数遍的人。

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地址:清江东路36号(清江东路店)

人均:85 rmb

骉骉老火锅

骉骉老火锅凭着一个辣这一个并不是太容易念出来的字而名声大噪,这样说或许有些不公,毕竟它家的味道也是深受团长及小伙伴们的好评。自从2102年开出第一家店之后,排队就是它家的生活之日常。团长以前在小关庙那家吃的时候很等了一阵子。

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骉骉老火锅的口味比较也算是优质。骉骉老火锅最早是在小关庙,也就是列五初中部那家吃的。它家的火锅能够香飘四街,成为火锅达人心中的圣地。老火锅一直是百锅百味,锅锅不同,骉骉老火锅越吃越香。

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地址:小关庙街25号

人均:90 rmb

月满大江

月满大江每家的环境都是气质独特,格调雅致。既能作为本土特色餐厅迎接外地朋友,也不妨在闲暇时全家老小来这里欢度周末。环境和菜品上令人耳目一新的禅意环境,也是点到即止,淡妆浓抹总相宜。除了那些人气爆棚的渝派火锅,月满大江这口经典的成都火锅也是常常排队等位。

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据说它家的锅底,甄选十数种香辛料,以河南辣椒、贵州子弹头、印度椒等多种不同椒类做底,配合内蒙古生态牛油悉心熬制,以茂文高海拔花椒提神,一切悉心准备,只为让食材入锅时,在麻辣中再次重生。口感比起之前更加香醇浓郁,麻辣鲜香的体验感也更强劲,最重要的是即使吃到后面依然有饱满的牛油香气,而且你的胃不辣不燥,是很舒服的状态。

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地址:科华中路新3号

人均:75 rmb

重庆袁老四火锅

在东大街-三圣街-东大街的环区内,已然成为火锅店的“兵家必争之地”。小龙坎、大龙燚、大虎,还有凤望龙门、蜀大侠……而其中以重庆袁老四尤为突出,在这个区域内接连开出了三家门店。

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在等位的时候还有贴心的热茶和瓜子、锅巴等小食,要是再来一副扑克,再等三个小时都不是问题。

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袁老四除了一咪鸭肠外,这个圆子也是不错,浮起来一口一个,不要太爽。

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地址:东大街28号

人均:70 rmb

小龙坎老火锅

说到东大街,自然不得不提小龙坎,这个从2015年一夜爆红之后就一发不可收拾得超级人气品牌。除了东大街口和三圣街口的两家门店之外,街对面香槟广场刚刚新开出了升级版的小龙翻大江,也是来势汹汹。

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关于小龙坎的排队神话已经不用太多说,等两三个小时简直就是家常便饭。即便它家在香槟广场对门开出的24小时概念店,你以为错峰吃饭就不用排队?然而事实上,凌晨1、2点去吃一样的排起。截至目前,团长听到的排队最长的时间就是它家了,4个小时……

它家的东西品质还算上乘,其中以冰球鹅肠尤其出名。

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地址:下东大街36号郁金香广场2F

人均:85 rmb

青年火锅

青年火锅的店招看起来有着朴实无华的陈旧感,整个给人感觉旧旧的。然而很多人都喜欢到这家有点复古感的火锅店来搓一顿。排队也经常是一个多两个小时,好在分店比较多,加上错峰吃饭的话,倒是不用等太久。

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推荐千层肚和牛肉,排骨就不是很好吃了,没有点酱香五花肉,听说是招牌,准备下次吃的时候再点咯。血旺不是血粉做的那种哈,不错!锅底自带的蒜,煮耙了后吃起相当巴适哈!自制的洗澡泡菜也很好吃哦!

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地址:水碾河路南46号7栋3单元1号

人均:70 rmb

重庆老火锅王

这家位于西安北路的重庆老火锅王已经是传说中的传说了,在现在所谓的网红火锅店诞生之前,这家就是成都“吃火锅要排队”的代表。团长曾经4次组织小伙伴去它家吃火锅,结果有3次都因为要排很久所以直接改道去街对面的火锅店解馋,还有一次是换到了在马家花园的新店。反正要想赶早吃到的话,17点之前去吧。

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锅底有鸳鸯锅和经典的九宫格,牛油味不是很重,不过真的辣到不行!

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没有好的服务质量,也没有包间,而且还“号过不候”,但一直在延续着传奇。食客从少年吃到中年,从中年吃到老年,慕名前来的食客,更是络驿不绝。一个只有26张桌的火锅店,每天可以不低于100桌的上座率,堪称经典!

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地址:西安北路89-1号(近青羊区游泳馆)

人均:75 rmb

大龙火锅

自从8月份开张一来,重庆大龙火锅成都唯一分店,一直都传说极火爆,传说四点取号六点上桌,又传说人不到齐不给进……现场手工炒料,香料加的不多,但是锅底确实赞,光看门口那个炒料的架势就很有食欲了。

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没有香菜和耗油,非常老重庆的香油味道,原汁原味的新鲜食材。嫩猪肉片是它家的绝对招牌,煮锅里五六分钟就好了,但切记要一片一片的下,不要一坨丢下去。不管煮好久,夹起来吃都绝对嫩气。

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地址:双林北横路117号

人均:65rmb

电台巷火锅

也是人气爆棚的一家火锅店,就是你下午4、5点去就已经是“人满为患”了,门口更是经常各路豪车云集。电台巷火锅的锅底浓郁,就是吃到后面很辣很辣的那种,味道非常足,完全不用加盐。这儿也是重庆火锅的吃法,不给蚝油不给香菜,如果你是重口味,不妨吃原汤碟子,配上干碟。

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麻辣牛肉是每次必点。老肉片生的时候看起来像肥牛,煮熟后就像是五花肉了,半肥瘦,好吃。而嫩肉片就类似嫩牛肉,煮出来是一坨一坨的,确实比较嫩。

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地址:置信北街8号附3号

人均:75 rmb

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