耐泡性通常是指茶叶经过反复冲泡后，颜色和口感没有太大变化。但影响一款熟茶耐泡性的因素有很多，包括茶叶原料的选择、制作工艺(揉捻)、冲泡技巧等等。
先说选材：选材可以细分为树龄、芽尖或茶梗(两者的量)、采茶季节等。
1.树龄
我们知道茶树年龄越大，根系越发达，越容易从深层土壤中吸收养分，使得茶树枝繁叶茂，茶叶中含有丰富的茶质。茶叶品质丰富，自然耐泡性高。比如南明佳人的《初九》，是以古树茶(老树)为原料制成的成熟茶，茶质丰富，耐泡性好。通常可以泡十二泡左右。
2、芽尖或叶柄
在芽尖和叶柄之间，我们往往不喜欢叶柄。绿茶真的是芽尖做的最好。但对于普洱茶，通常以一芽一叶和一芽二叶作为采摘标准，因为其内含物的载体主要是叶和茎。尤其是熟茶，如果是纯芽尖制作，茶味清新，茶香浓郁，但在耐泡性上会表现出劣势。
同时，如果一款熟茶梗多，看起来不雅观，价格也会比其他梗少的熟茶低。比如南明佳人《陈香砖》，茶叶中梗多，使得茶汤香气明显，甜度高，耐泡性可达13泡左右。
3.季节性
根据普洱茶的采摘季节，普洱茶可分为春茶、夏茶和秋茶。其中，春茶由于一个冬天的营养积累，茶质最丰富。秋茶次之，夏茶一般。
说完选材对熟茶耐泡性的影响，我们来分析另一个因素，揉捻。
揉捻是普洱茶制作中的一道工序。第一个目的是塑形，即使茶叶形成漂亮的条状。二是揉捻后茶叶的细胞组织被破坏，适量的茶汁溢出，使茶汁中的茶多酚、茶碱等物质与氧气接触，在后期陈化过程中发生氧化。当然前提是扭力合适。
在尖芽的纯茶中，鲜叶揉捻时，细胞壁容易破裂，导致内含物质溢出过多。三两泡后，茶味会很快消退。然而，具有叶梗的茶在揉捻过程中对叶梗的细胞壁的磨损程度较浅，并且所含物质的溢出速度较慢，从而在冲泡过程中能够保持高的耐泡沫性。
茶叶本身的因素会影响熟茶的耐泡性，那么冲泡方式是否也会影响熟茶的耐泡性？答案是肯定的。
冲泡熟茶时，茶的量、注入的水量、汤的速度都会影响耐泡性。茶叶量太少，不耐泡；或者茶叶量少，水量大，就不耐泡；再者，前几汤的速度慢，会让后几汤的茶味很淡，大大降低了茶叶的耐泡性。所以，正确的冲泡方法对于一款好茶来说尤为重要，尤其是价格较高的熟茶(关于普洱茶的冲泡方法，我在微号：6480348里说过，请查阅)。
综上所述，影响一款熟茶耐泡性的因素有很多，其中最重要的是选材、制作工艺(揉捻)、冲泡技巧。希望看完这篇文章，能为有这个疑问的茶友提供一些有用的知识。如果你有其他的看法或问题，欢迎分享。