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每种味道都能唤醒一段记忆
今天就是小满了，小满，“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。
小满节气，往往是北方地区在二十四个节气中日照时间最长的时期。所以小满时，北方一些地方的气温很容易突然上升，与南方的温差进一步缩小，预示着正式进入夏天。
伴随而来的就是高温多雨的气候，人们很难通过自身调节来保持身体热量平衡。
中医把对人们的身体健康有负面影响的高温高湿称为“热邪”和“湿邪”，所以这个时候最适合喝一些祛湿热的汤来调节自身了。
每年夏天小编的老妈都会煲一些汤来喝，其中小编最喜欢的就是冬瓜排骨汤，既可以祛湿热又可以解馋，很适合一家人一起喝。
今天小编就把这道汤教给大家
食材
冬瓜500g
排骨适量
瑶柱20粒
姜
做法
1.将切好的排骨洗净，水开后放入，煮5分钟左右，撇去浮沫，捞出备用
2.瑶柱用热水泡半个小时到一个小时左右，备用
3.冬瓜洗净去皮，去籽，切成块
4.在砂锅中依次放入排骨，冬瓜和瑶柱，加水，没过食材即可。
放入几片姜片去腥，水开后转中小火，炖2个小时左右即可
出锅前加少许盐调味，好喝的冬瓜排骨汤就做好啦。
小贴士
1.由于冬瓜自身就带有很多水分，所以不用加太多水
2.瑶柱有滋阴补肾、健脾调中的作用，比较适合经常上夜班的人
3.冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。汤里的冬瓜最好是去皮，口感会好很多
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