如何自制冰激淋(冰激淋制作方法)

各位网友们好，相信很多人对如何自制冰激淋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何自制冰激淋以及冰激淋制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、怎样自制冰淇淋？没有奶油可以用什么代替么？

2、怎么做冰淇淋？

怎样自制冰淇淋？没有奶油可以用什么代替么？

没有淡奶油可以用牛奶代替，下面介绍做法：

准备材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g

制作步骤：

1、牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。

2、芒果切粒，打成泥。

3、牛奶煮好后搁冰水上冷却。

4、牛奶和芒果泥拌匀。

5、过筛，把芒果纤维滤掉。

6、放冷冻室冰20到30分钟。

7、放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。

8、搅好后放冰箱冷冻2小时，就可以开吃了。

怎么做冰淇淋？

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。3、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。