大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对吃爆辣八爪鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吃爆辣八爪鱼以及小姐姐吃爆辣八爪鱼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、香辣爆炒八爪鱼的做法 教你在家做香辣八爪鱼2、爆头八爪鱼怎么做，香辣又爽脆，老公最爱吃呢？香辣爆炒八爪鱼的做法 教你在家做香辣八爪鱼
1、先将八爪鱼的内脏清除册数(脑袋翻过来，除了膏黄都要去掉)，用盐水先洗洗然后再用清水;把洋葱和生姜切片、青椒切成段。 2、烹饪开始，先烧一锅开水，将准备好的八爪鱼焯一下，只要八爪鱼稍微变色就可以捞出，切成小段，沥水备用。 3、开火将锅预热，倒入些许油，将切好的葱姜蒜、花椒、红辣椒、八角香叶。在油锅中炸一下，香味出来后在放入两勺红油豆瓣酱(根据自己的口味)。 4、倒入准备好的洋葱、青椒一起爆炒，等洋葱稍熟的时候，就可以加入八爪鱼了，翻炒的时候可以加入适量的料酒和盐、生抽。闷姿颤 5、加入清水淹蚂败没八爪鱼，口味重的可以稍微加一两块火锅底料。大火煮直至熟透，最后再小火收汁。爆头八爪鱼怎么做，香辣又爽脆，老公最爱吃呢？
爆头八爪鱼怎么做，香辣又爽脆，老公最爱吃呢？
今日到农贸市场中来做了3斤散逗八爪鱼，准备用这几公斤八爪鱼，做上一道美味可口下酒小菜。天气太热，暴头八爪鱼那样的美味下酒小菜，怎能能缺乏呢？好，话不多说，下面就由我将秘方和做法都教给你，开搞。
在市场中选购八爪鱼时，尽量选生动的八爪鱼直接购买，也有最好是选择小个一点的八爪鱼，这类八爪鱼味儿更脆爽。我们这边八爪鱼23元钱一斤，或是蛮便宜的，买回来的八爪鱼，往里添加一大勺食用盐，抓拌匀再放上数分钟，就能将八爪鱼击杀。把八爪鱼击杀之后，要用清水并对清洗，简梁洗掉表层的食用盐，并沥干水分备用。
第一步
提前准备一块姜片，把生姜切片备用，再准备大半个圆葱，切成片备用。随后提前准备10粒蒜头，把蒜头敲碎备用，一小块风姜剁碎碎屑备用。适量辣椒干清洗干净，切割成辣椒圈备用，不爱吃辣的可以不提前准备。最终准备一些冬茹备用，只需葱根一部分就行了。调料、八爪鱼准备好之后，提前准备适当清水，走红将水烧开了。
往开水里加入葱结、生姜片、良姜，再去上两炒勺酒酿，并把准备好的八爪鱼，立即参与到开水之中，对八爪鱼焯水解决。无需焯水很久，给他煮定形的时候就可以了，并把蒸好的八爪鱼，沥干水分捞起来。然后把八爪鱼放进自来水龙头下，用清水对它进行清洗，一定要多洗一下，由于八爪鱼焯水时，表层会有一些白沫子。
第二步
出锅滚油，锅里添加一大勺植物油，等温度加温到7分熟，把沙生姜沫添加锅里，曝出香气。然后把准备好的八爪鱼，立即下下锅中翻炒，再来上二勺酒酿。翻炒30秒后，往锅里添加生抽酱油，老抽上色，并开走红将锅里汁液锅糊。三斤的八爪鱼，在经历了焯水、翻炒之后，便会比较严重收拢，把里边水份炒干的八爪鱼，估计只有一斤半。
走红将八爪鱼料汁收干之后，把它倒出来。把锅刷清洗干净，往锅里添加葱、姜、蒜曝出香气，朝天椒也一并添加锅里。之后往锅中添加生抽酱油一大勺，耗油小勺，翻拦掘运炒出酱味后，把炒后一道的八爪鱼回锅，与香辛料翻炒匀称。最终然后把葱根段也添加锅里，炒上一分钟上下，就可以吃了。处理好的八爪鱼，看上去非常美味可口，是一道非常不错的下酒小菜。
制做好之后的八爪鱼，大家也可以搭配一小碗的主食。煮上一小碗鲜面条，来跟其一同相搭配，能让八爪鱼吃着更为美味可口，鲜面条可以让八爪鱼的香味，吃着清爽不油腻。八爪鱼这么做，味儿非常香，贴近麻辣干锅的香味，我已替大伙儿试了，味道很非常好，赶快也去试一试吧。