8 寸芒果慕斯蛋糕配方
芒果慕斯（8寸）是怎么做的？
芒果慕斯（8寸）是怎么做的？
做法1.蛋糕胚从中间一分为二，把边剪去备用2.准备好芒果、淡奶油、纯牛奶、吉利丁粉和吉利丁片3.芒果一部分切丁，一部分做两朵芒果花4.把一大半的芒果丁打成泥5.50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化6.倒入芒果泥7.搅拌均匀后放凉备用8.淡奶油内加入30克糖，用电动打蛋器打至8分发9.倒入芒果泥搅拌均匀即成慕斯馅10.取一片蛋糕放入8寸活底模11.模具底上包上锡纸，倒入一半慕斯馅，放上芒果丁12.再放上另一片蛋糕，并倒上慕斯馅，用抹刀抹平，放冰箱冷冻室约半小时13.用50克温水把吉利丁粉溶化，加入一大勺芒果泥搅匀用来做镜面，放置微温14.把冻好的蛋糕取出，把镜面果胶倒入，用勺子抹匀，再入冰箱冷冻半小时即可15.最后脱模放上芒果花，用奇异果切出叶子装饰
不用烤箱，如何做出芒果奶酪慕斯蛋糕？
芒果慕斯蛋糕，无需烤箱无需奶油新手零失败
自己动手做了一个芒果慕斯蛋糕，无需奶油无需烤箱也能做出超好吃的慕斯蛋糕，赶紧试试吧~
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??准备材料：
奥利奥一盒(116克)，芒果一大个，纯牛奶90克
酸奶240克，白砂糖60克
吉利丁片20克，黄油50克
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??做法：
1??黄油放锅中加热融化，把奥利奥饼干中间的奶油去掉，放进保鲜袋中，压成碎末~
2??融化了的黄油倒入奥利奥碎末中，搅拌均匀，倒入6寸活底模具中压实，放冰箱冷藏半个小时~
3??芒果切丁，和酸奶放进榨汁机中榨成芒果泥~
4??吉利丁片放进凉水中泡软（大约两分钟），取出沥干水分备用~
5??牛奶加入白砂糖，放进锅中加热至60度（微微起烟即可熄火，无需太热），放入泡软了的吉利丁片，搅拌至溶化~
6??把牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀，倒入奥利奥模具中，再放一些芒果果肉，放进冰箱冷藏4小时就可以食用啦~~
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超简单的芒果慕斯蛋糕做法，新手也零失败，制作过程半小时，简单快手！
巧克力镜面慕斯8寸配方？
用料：慕斯部分：牛奶 100克，砂糖 40克（20克放奶油），可可粉 10克，吉利丁片 2片（10克），消化饼干 160克，黄油 80克，淡奶油 250mL，8寸蛋糕胚 1个，镜面部分 ，可可粉 5克，砂糖 25克，温水 140克，吉利丁片 1片（5克）。
八寸镜面可可慕斯蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片剪小片泡冷水，消化饼干压碎
2.黄油隔水融化或微波炉加热1分钟，加入消化饼干，搅拌均匀，铺入模具，压实，放入冰箱冷藏
3.牛奶加糖隔水加热，分三次筛入可可粉，搅拌至无颗粒状，加入吉利丁片，搅拌均匀
4.奶油加糖打发至纹路清晰，但依然呈流动状
5.分两次将可可糊倒入奶油中，搅拌均匀，将一半倒入铺好饼干底的模具中，将蛋糕胚切厘米厚，铺入模具，倒入剩下的慕斯液，封上保鲜膜，冷藏2小时
6.镜面部分可可粉加糖混匀加热水融化，加入泡好的吉利丁片，放凉，放入模具，再冷藏3个小时。用吹风机对着模具吹一圈就可以轻松脱模。
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