本文介绍了制作韧性饼干的方法，包括原料准备，面团拌和，塑形，放入烤箱烤制，以及装饰等步骤，旨在帮助读者制作出美味可口的韧性饼干。
一、准备原料
1. 面粉：面粉可以是高筋面粉或中筋面粉，作用是增加面团的弹性；
2. 糖：糖的用量要控制，过多会使饼干太甜；
3. 盐：盐的用量要控制，过多会使饼干变苦；
4. 黄油：黄油的用量要适当，过多会使饼干变脆；
5. 热水：热水的用量要适当，过多会使面团变稠。
二、拌和面团
1. 将面粉放入容器中，加入糖、盐和黄油，用手搅拌均匀；
2. 然后加入热水，搅拌成细腻而有弹性的面团；
3. 将面团放入冰箱冷藏，冷藏时间不宜过长，一般30—60分钟即可。
三、塑形
1. 将面团推出，用擀面杖擀成厚度约5毫米的面片；
2. 用模具将面片切割成饼干大小，或用刀将面片切割成饼干大小；
3. 将饼干放入烤盘，用叉子在表面打个小孔，防止饼干烘烤时翻滚起来；
4. 将饼干放入冰箱冷冻，冷冻时间不宜过长，一般30—60分钟即可。
四、烤制
1. 将冷冻的饼干放入烤箱，烤箱温度调节在180度，烤制时间约15—20分钟；
2. 烤好的饼干取出，放入凉爽处，待凉后，装入塑料袋中。
五、装饰
1. 将饼干放入盘中，用巧克力等加以装饰；
2. 将装饰好的饼干放入塑料盒中，放入冰箱冷藏保存；
3. 制作的韧性饼干可以放在桌上，供客人食用。
结论：本文介绍了制作韧性饼干的简单方法，包括原料准备，面团拌和，塑形，放入烤箱烤制，以及装饰等步骤，旨在帮助读者制作出美味可口的韧性饼干。需要注意的是，每一步操作都应该恰到好处，否则会影响终的口感。