1、能量 食物能量是指体内整个消化过程中所利用的食物释放的能量，以维持体内的各种生命活动和对外做功食物能量的概念 能量是营养学的基础，是食物的第一营养属性热量来源系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间；1食品能量不是热量不是同一概念2热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所；卡路里Calorie，简称卡，缩写为cal，由英文音译而来其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量卡路里calorie是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳joule；能量是营养学的基础，是食物的第一营养属性食物提供能量以维持人体的各种生命活动－如果没有能量，人类也就无法生存各种不同形式的能都可以转化为热能，所以能量通常以热能的单位为基础单位，即以卡calorie为单位。
2、食物卡路里是食物所含的能量单位卡路里就是一个能量单位，高中我们学物理里能量的单位是焦耳，而一般我们计量食物热量多是用卡路里，当然有的地方还是用焦耳，除了计量食物以外，卡路里也适用于任何含能量的物体，比如217个巨无；卡路里，也就是卡和千卡大卡，都是能量的单位1卡就是让一克水升高一度所需的能量食物能量通常用千卡计算，也称为大卡按国际单位，能量应当用焦耳来表示1焦耳=4182卡，则1千卡=4182千焦耳有时候也用这个单位表示；国际标准的能量单位是焦耳joule作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
3、而目前在许多科学研究中，通常以焦耳joule为食物能量的单位4热量是指所说的卡路里，例如碳水化合物能量是一个比较大的范畴，其中包括所含的热量，但大部分不能及时的分解，认识储存在人的体内，比如脂肪和蛋白质，5；食物中的热量分为3种蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素，主要源于肉类乳制品和蛋，每克含有4卡的热量碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源，含于米饭面粉面条面包麦片蔬菜和水果中，每克的；食物里的能量指的是食物的热量，饮食中可以提供热量的营养素是糖类碳水化合物脂肪蛋白质酒精有机酸等它们所含的热量，以每克为单位，分别是糖类碳水化合物 4大卡脂肪 9大卡蛋白质 4大卡酒精7；食物的热量表格和卡路里如下食物热量表，是根据单位数量如100克的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考不同的食物有产生不同的能量对于肥胖症糖尿病高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所；1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度1卡路里约等于41859焦耳焦耳是物理学中常用的能量单位每种食物卡路里都是不同的，以日常食物举例如下1栗子 每100克熟栗子，含有180千卡热量；我们经常说食物的热量以及卡路里等内容，那么到底卡路里是一个什么东西，所以一直感到很困惑的，下面本文将从各个方面为大家详细的介绍卡路里是什么意思 卡路里其实不能说是样坏东西，它其实只是一种能量单位，英文名称是。
4、各类食物卡路里含量列举如下食物热量表，是根据单位数量如100克的食物中所含的卡路里，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考不同的食物有产生不同的能量；作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用焦耳 国际标准的能量单位是焦耳joule，是热量的公制。
5、能量和热量不是一个概念，不能混淆食品配料表中能量高一般不会导致发胖的，能量指的是该食品100g所含的能量值，再说，这种食品一般不会多吃的，也是人体所必须的能量脂肪也是指该食品所含的脂肪值在产品的外包装上；食物卡路里是食物放在容百器里燃烧，然后测量产生的热量人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的食物中能产生热量的营养素有蛋白质脂肪糖类和碳水化合物它们经过氧化产生热量供身体维持生命。