各位网友们好，相信很多人对电饭锅做面包都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电饭锅做面包以及面包为什么要蒸40分钟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、电饭锅做面包的方法大全
2、怎样用电饭锅做面包最简单的方法
电饭锅做面包的方法大全
“ ”们也开始变勤快啦!如今，随着食品安全问题不断曝光，越来越多的人不敢在外面吃饭，而选择自己在家动手，那样才吃得 。下面小编就来给大家介绍几种电饭锅做面包的方法，“ 们”开始学起来吧!
电饭锅做面包方法一：
做法：
1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐，一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉;
2、取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花 面包团，没有可以用牛奶或水代替;
3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，然后再和面，这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油，以免烤面包的时候导致糊边，锅温热的时候把和好的面团放进去，锅千万不要烫以免面包不发酵;
4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右，各地气温不一样发酵时间视情况而定，等面团发酵至原来的2倍大，就可以按下煮饭;
5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后，锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭，第一次跳了闷10分钟再按第二次，跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的，味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。
电饭锅做面包方法二：
材料：高筋面粉2杯，清水1杯(实耗约150ml)，玉米油(或其他无味色拉油)20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺
做法：
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母 小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结 热过程中，面团涨到粘盖儿了……)
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
15.搞掂!!这是粘破了的那面~
16.这是毫发无损的另一面~
17.切面1
18.切面2
电饭锅做面包方法三：
材料：高筋面粉350克，牛油21克，砂糖21克，牛奶35cc，水180cc，酵母5克，食盐6.5克
做法：
(1)制作面包，最重要的是正确地计量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。
(2)搅拌、揉和
(3)把(2)的材料搓成面团，再加上牛油继续搓。
(4)把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。
(5)将面团放入饭锅，再置於温暖的地方60分钟，进行第一次发酵。
60分钟过後，面团就会因发酵而胀大。
(6)往面团中央鎚一两下让空气释出，千万不要用拳头打下去，由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。
(7)将面团放到温暖的地方60分钟，再进行第二次发酵。
(8)之後，把面团直接放入电饭煲内，按下煮饭按钮，焗一面需时约60分钟。
(9)再反转焗另一面，需时约60分钟。
(10)再次翻转，焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫，就可以吃到新鲜出炉的面包了。
由于每个家庭的电饭锅火力不同，如果是电饭锅做面包新人请多看看火候，摸索出 合自家电饭煲的“烘烤”时间。
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怎样用电饭锅做面包最简单的方法
电饭锅怎样简单做面包一材料：面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，油。做法：
1、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离。
2、用四根筷子打蛋清，打至起泡泡后，加盐和糖，打到有点稠时再放一勺糖，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。
3、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好后，倒入一半刚才打好的蛋清，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半，同样是上下搅拌。
4、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘，均匀的涂在锅内。
5、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻即可。
电饭锅怎样简单做面包二材料：高筋面粉2杯，清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量，酵母1小勺。
做法：
1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。
2、将酵母 小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。
3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中，面粉初步成团后，继续一点点加水，每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。
4、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可，往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收。
5、揉至面团有韧性，可以被撑开后，将揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大后将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气。
6、放入电饭煲内胆中，二次发酵至2倍大，将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟。
7、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。
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