文/wkrcn如感官厚度与现实矛盾。但是因为喝茶的人长期使用这个词,所以非常容易误导别人。这种话会误导人,让人更加无法清晰地体验到茶的汤感。
最近每次有茶局,我都会和你交流一句。厚,交流越多,发现越多。浓这个词,作为普洱茶汤的描述,是比较不科学的。
如果用同样的原料泡茶,浓的茶汤一定没那么浓,浓的茶汤一定没那么浓。
厚和实是不能共存的,就像两床同等重量的棉被。薄的一定密度更高,所以一定比厚的强。所以,在内在质量相等的前提下,感官的厚实和坚实其实是对立的。他们不是同心同德的一对,而是背道而驰的一对敌人。
有专家问“为什么有的茶口感淡而薄”,而有的茶明显“饱满厚重”?
两点:第一,原料的区别就像美女的身材。有些美女丰满苗条,有些则不够丰满也不够苗条。
其次,新鲜感是制茶方法还原到原始状态后的必然结果,茶的新鲜感不可能有厚重的感觉。但是,在一个上品的茶汤里,会有另外三种美并存,一种是油性,一种是紧致,一种是柔软。
经常和“厚”联系在一起的两个人,分别是“粘”和“肿”。
以上的话都是指纯汤感的范畴,不是指口感和香气。先生们,请。
从泡茶者的角度来说,首先要考虑的是“选择”,拿什么,放弃什么。左边是原料,右边是饮茶人的嘴。所谓“有无关系,难相得益彰,长短不相上下,高低相等,音律和谐,前后一致。”有得有失,然而,一旦飞行器上了时间轨道,就会因祸得福。现在所有的收获只能是一个不确定的未来。
幸运的是,我们及时领悟了一个道理。《道德经》足有五千字,看完之后,我们下定决心。最好的技巧是做最彻底的减法。
做了减法之后,我发现很多加进去的东西其实是可以分开的,就像观察一整栋房子很难学会盖房子,但是如果拆了好几栋房子,就很容易理解房子是怎么建起来的了。