伍仁月饼是一种非常受欢迎的传统食品，有着悠久的历史和广泛的知名度。它是一种由糯米、芝麻、糖浆和核桃等组成的多层面糕点，口感香甜，是一种非常有代表性的传统月饼。
1、 伍仁月饼的历史
伍仁月饼有着悠久的历史，可以追溯到明朝，历史上曾经有《书经》中提到伍仁月饼。据《日知录》记载，伍仁月饼是明朝时期由江南江浙地方传统的面糕，其名字源于宋代时期的一位叫伍仁的烘烤师傅，他非常喜欢烘烤月饼，因此月饼被称为伍仁月饼。
2、 伍仁月饼的制作
伍仁月饼是由糯米、芝麻、糖浆和核桃等组成的多层面糕点，制作过程非常复杂，首先将糯米磨成米浆，然后加入其他材料，如芝麻、糖浆和核桃，搅拌均匀，加热沸腾，再放入模具中，烘烤后，就可以制成伍仁月饼。
3、 伍仁月饼的特点
伍仁月饼有着非常独特的口感，它的外表呈金黄色，表面外层有着香脆可口的口感，而内层则是由糯米和芝麻组成的香甜口感，它们有着的结合，成为一种非常可口的月饼。
4、 伍仁月饼的现状
伍仁月饼在今日的市场上仍然非常受欢迎，其销量也越来越高，尤其是在中秋节期间，伍仁月饼会成为家庭必备的食品之一，而在市场上，伍仁月饼也有着众多不同口味的变种，如芝麻、芋头、苹果、山楂等，满足不同口味的消费者。
结论：伍仁月饼是一种非常受欢迎的传统食品，有着悠久的历史和广泛的知名度。由糯米、芝麻、糖浆和核桃等多种原料组成，口感香甜，成为中秋节时家庭必备的食品之一；而在市场上，伍仁月饼也有着众多不同口味的变种，满足不同口味的消费者。因此，伍仁月饼是一种非常有代表性的传统月饼，值得每个人去品尝。