冰皮月饼是一种经典的中国传统点心，其制作过程比较复杂，精美的冰皮月饼需要精美的包裹，以及合理的比例和技巧才能够做出精致可口的冰皮月饼，本文主要介绍冰皮月饼的做法及配方，以及注意事项，以供大家参考。
一、精美的冰皮月饼制作方法
1.准备食材：精选优质的面粉、高筋面粉、新鲜牛奶、细砂糖、黄油、玉米淀粉、糖粉、白色蛋糕粉、芝麻油
2.制作面团：将面粉、高筋面粉、细砂糖、黄油、玉米淀粉混合搅拌，搅拌面团均匀，然后加入新鲜牛奶，用手揉光滑；
3.制作冰皮：将糖粉、白色蛋糕粉混合均匀，加入芝麻油拌匀，再加入少许水，搅拌均匀，制成冰皮；
4.将面团分割成小份，然后擀成薄片，放入冰皮，搓圆，放入月饼模具；
5.将月饼放入烤箱，烤熟即可，烤制时间约为15-20分钟。
二、精美的冰皮月饼配方
1.面粉：300克
2.高筋面粉：10克
3.牛奶：50克
4.细砂糖：50克
5.黄油：50克
6.玉米淀粉：20克
7.糖粉：50克
8.白色蛋糕粉：20克
9.芝麻油：5克
三、注意事项
1.烤月饼时要搭配烤箱，将烤箱调节到温度，以免月饼烤焦；
2.制作冰皮时，一定要把比例掌握好，以免影响月饼的口感；
3.要仔细检查月饼的表面，确保月饼表面均匀漂亮，以保证月饼精致美观。
结论：冰皮月饼是中国传统点心，精美的冰皮月饼需要精美的包裹和技巧，本文主要介绍了冰皮月饼的做法及配方，以及注意事项，供大家参考。精美的冰皮月饼制作方法：首先准备好食材，然后制作面团，再制作冰皮，将面团分割成小份擀成薄片，放入冰皮，搓圆放入月饼模具，放入烤箱烤熟，烤制时间约为15-20分钟，精美的冰皮月饼就可以享用了。