如何用辣白菜炒粉（大白菜炒粉丝怎么做）？如果你对这个不了解，来看看！
什么？韩式辣白菜的做法竟然这么简单？，下面是豆果美食给大家的分享，一起来看看。
如何用辣白菜炒粉
泡菜起源于中国，现在冲出中国走向世界，收到越来越多人的喜欢。 辣白菜也是泡菜的一种。
By 杨散
用料糯米粉 100克水 250毫升辣椒面 200克鱼露 50毫升白砂糖 15克白菜 1颗盐 300克柠檬 1个胡萝卜 1根苹果 1个梨 1个虾酱 50克做法步骤1、白菜不要这样搞，直接不掰开，一片一片擦盐即可。
2、控水分6个小时以上，控完水分再冲洗干净。
3、1，胡萝卜、苹果、梨擦丝 2，柠檬切片 3，锅中加水放糯米粉，熬到变成白色加入辣椒粉、鱼露、虾酱…搅拌均匀后再拌入胡萝卜柠檬等
4、干净无水的盒子里底部放上酱汁
5、一层酱汁一层白菜 （如果没有掰开，直接在叶子中间擦）
6、盖好盒子每天擦拭盒子边上的水分 3~5天就可以吃了（夏天3天冬天5天）
小贴士千万不要把白菜一片片掰开，白菜底部十字刀划开，切四瓣就可以。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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大白菜炒粉丝怎么做
东北人都爱吃的大白菜炖粉条，不放肉也好吃，营养清淡还下饭
我是一个地道的东北人，东北的冬天是非常难熬的，因为我本身就比较怕冷，所以外面零下10多度的天气我一般都很少出门，家里还算温暖，每到这个时候，基本上家家户户都喜欢吃炖菜，热气腾腾的一直吃到冒汗，感觉好像一天的寒气都被排出去了，说到东北的炖菜，大家会在第一时间想到大白菜炖粉条，这仿佛就是东北的招牌菜，也成了城市的标签。
因为东北的自然条件比较恶劣，早在食物匮乏的年代，冬天没有新鲜的蔬菜可以吃，所以在入冬之前，家家户户都会大量地存储白菜，萝卜土豆之类的食物，以备通天的不时之需，即使到了现在，基本上也延续着这种习俗。白菜比较容易存储，也可以用来腌制酸菜，腌制辣白菜。
白菜也是冬天主要的蔬菜之一，别小看这种不起眼的蔬菜，它的营养价值也是非常高的，据悉白菜距今已经有3000多年的历史了。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜也。”在民间还有一种说法，“冬日白菜美如笋”，也提到了大白菜的营养价值之高。
白菜不如白菜，白菜能够润肠通便减少便秘的发生，帮助消化食物，尤其适合肠胃不佳或者是患病的人食用。白菜的含水量在95%，而且热量非常低，也是一种非常适合减肥人士吃的食材，一杯大白菜汁能提供的钙元素几乎与牛奶一样多，今天教大家做一道家常大白菜炖粉条，即使不放肉也一样好吃，营养清淡还下饭快来尝试一下。
【菜品】：大白菜炖粉条
【烹饪食材】：干粉条，大白菜，鲜贝露，盐，蚝油，食用油，大蒜。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的所有食材，粉条需要提前放入清水中浸泡，直到完全泡软没有明显的硬心就可以操作了。
2、大白菜清洗干净，去掉根部，将菜帮和菜叶分开，切成块。
3、锅中添加少许食用油，将大蒜切成片之后放入锅中快速煸炒出香味
4、再将大白菜帮放入锅中，因为菜梆比较厚，所以要先放入再炒不然不容易炒熟。
5、加入鲜贝露，大火快速翻炒均匀，直到将白菜中的水分炒出来，这样白菜就更加容易入味。
6、白菜帮有些炒软之后，再将白菜叶放入锅中继续翻炒。
7、加入一勺盐，翻炒均匀。
8、再加泡软的粉条放入锅中和白菜一起翻炒。
9、加入一勺蚝油翻炒过后盖上锅盖焖一分钟左右，让粉条入味时间到了，打开锅盖再翻拌均匀，就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、鲜贝露调味之中和蚝油里面都含有一定的咸度，所以在放盐的时候可以先尝一下，再决定是否添加。
2、粉条最好选用比较容易煮熟的粉条，不要太粗的粉条炒不熟。