爷爷泡茶，孙子卖茶。这应该是老茶最尴尬的地方了。没有喝过老茶(尤其是老茶)的茶客，不能称为老茶客。虽然存新茶喝老茶是普洱茶收藏者的共识，但这背后是岁月的无奈。
茶总是很贵，贵到只有不差钱的土豪才能享用。当年马云和李连杰去云南，在他们巨大的社会影响力下，能够喝上一壶百年老茶。至于随行的工作人员，大部分只能看。
近十年来，成熟的茶叶发酵技术有了突飞猛进的发展。轻发酵、离地发酵、竹篮发酵，这些新技术的成熟正在迅速改变熟茶市场。不同的发酵技术相互借鉴，微生物技术也取得了突破。借助现代高科技人工模拟自然发酵还有多远？
每一次技术突破都会让市场进步很多。在勾兑技术日益完善的今天，人工老茶应该是茶商的下一个目标。
这是一项技术创新，不仅能让茶客受益，也能给茶商带来丰厚的收益。据估计，全国保守喝普洱茶的人有2000多万，其中最多只有1%的人有老茶，也就是说有1800多万人没有老茶喝。现在市场上的老茶显然不能满足如此巨大的需求。
如果明天人工老茶由茶企A实现，这1800万茶客中，每人只需要购买一块相关产品。也就是1800万笔交易。假设一片茶叶100元，那就是18亿的营业额。这个数字足以让任何一家茶企跻身大厂之列。
但是，任何技术都离不开人的努力，人工老茶可能只是最后一步。坚持不懈，朽木不可雕也；锲而不舍，金石可雕。
人工茶，普洱茶的下一站。