一、中餐菜名？
经典菜名
鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡
苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉
浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋
湘菜代表：海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子鸡、冰糖湘莲、臭豆腐、红烧寒菌、炒血鸭、湘西酸肉、蝴蝶飘海
徽菜代表：清炖马蹄鳖、黄山炖鸽、徽州毛豆腐、鱼咬羊、香炸琵琶虾、八大锤、毛峰熏鲥鱼、香菇盒、火烘鱼、蟹黄虾盅
二、中餐大众菜名？
鱼香肉丝，蒜泥茄子，宫保鸡丁，蒜苔肉丝，麻辣豆腐，手撕包菜，酸辣白菜，松仁玉米，蒜蓉油麦菜。
三、中餐菜名的西式叫法？
法式溏心荷包浇面:煎蛋面
甜点微烤黄金小甜饼:南瓜饼
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭:牛肉盖浇饭
法式卷心菜微甜浓汤:白菜汤
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱:鱼香肉丝
木炭火焦烤微煎法国小填鸭:烤鸭
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉:糖醋里脊
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒:炒鸡下水
珍珠蒜蓉微煎白菜:炒大白菜
四、有诗意的中餐菜名？
采闻灵芝、凤眼珍珠、千层梯丝、水晶明肚、吉祥如意、七孔设台、文臣虎板、烤红金枣、虎保金丁、彩云子箭、天开泰仓、扣焖鹿肉、金丝绣球、宝寺藏金、御展龙肝、冰雪翡翠、丝落水泉、丹心宝袋、青云登山、八仙过海、酿麒麟顶、金铳星唇、鹿茸凤穴、金熠翠绿、得汁鸳鸯筒、。
五、菜名的英文？
菜名 dish name具体菜名收录如下：
1.北京烤鸭 roast Beijing duck
2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers
3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts
4.红烧鲤鱼 braised common carp
5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots
6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton
7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&sour sauce
8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus
9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup
10.生炒肚片 saute fish maw slices
11.回锅肉 saute pork in hot sauce
12.糖醋排骨 saute chops with sweet&sour sauce
13.家常豆腐 fride beancurd with sliced pork&pepper
14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce
15.鱼香茄子 saute eggplant with fish flavor
16.麻婆豆腐 stwed beancurd with minced pork in pepper sauce
以上仅供参考，希望对你有所帮助！
六、大量英文菜名？
答：1、凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef；
2、黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib；
3、中式牛柳Chinese Style Beef；
4、干扁牛柳丝String Beef；
5、麻婆豆腐Mar-Boh Tofu；
6、宫保鸡丁diced chicken with peanuts；
7、回锅肉twice-cooked pork slices in brown sauce；
8、炸酱面noodles with fried brown sauce；
9、什锦炒蔬（混炒蔬菜）stir-fried mixed vegetables；
10、水煮鱼Boiled Fish；
11、香辣肉丝Hot and spicy pork slice；
12、红烧排骨Stewed Spare Ribs；
13、红烧茄子Eggplants In Soy Sauce；
14、蒜泥黄瓜Cucumber With Garlic；
15、椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib。
七、几样英文菜名？
麻婆豆腐MapoTofu
水煮鱼Boiled Fish
香辣肉丝Hot and spicy pork slice
宫爆鸡丁Kung Pao Chicken
红烧排骨Stewed Spare Ribs
红烧茄子Eggplants In Soy Sauce
回锅肉Twice Cooked Pork
蒜泥黄瓜Cucumber With Garlic
夫妻肺片beef and ox tripe in chili sauce
八、创意中餐菜名字大全
创意中餐菜名字大全：
中国美食文化源远流长，中餐以其独特的口味和多样的食材吸引着全球各地的食客。在这样的背景下，创意中餐菜名也逐渐出现在餐厅的菜单上，为顾客带来新鲜的体验和视觉盛宴。如果你正在考虑开一家中餐馆，或者想要为已有的菜品取一个别致的名字，那么本篇文章将为你提供一些灵感，帮助你创作独特的创意中餐菜名。
1. 动物类
通过用动物的名字来形容菜品的外形或味道，给菜品增添一丝趣味。
醉虎添墨：虎皮脆饼配墨鱼酱。 凤舞翩翩：榄仁鸽蛋卷配番茄酱。 龙游深海：红烧鲩鱼配酸菜。2. 植物类
利用植物的形象或特点来为菜品取名，让食客感受到大自然的绿意。
夏日花园：五彩蔬菜沙拉。 百花齐放：野菌炒饭。 碧波荷塘：荷叶粉蒸肉。3. 地名类
利用地名来命名菜品，给食客带来旅行的想象。
京华风情：北京烤鸭。 香港之夜：港式炒河粉。 湄洲记忆：湄公鱼豆腐煲。4. 传统典故类
以中国历史典故或传统故事为灵感，取一个形象生动的名字。
借东风：苏州糖醋排骨。 白蛇传：西湖醋鱼。 孟姜女的眼泪：麻辣水煮鱼。5. 艺术类
借鉴艺术家的名字或艺术作品来为菜品命名，给食客带来视觉上的享受。
蒙娜丽莎的微笑：意式红烧肉。 星空之舞：五彩拼盘。 蓝色梦幻：蓝莓奶油蛋糕。无论你选择哪种创意中餐菜名的方式，都要注意以下几点：
简洁易懂：菜名要能够让顾客一目了然，不要过于拗口。 与菜品相匹配：菜名应该能够准确地表达菜品的特点和味道。 独特性：创意中餐菜名的魅力在于与众不同，要有自己的独特性。 文化内涵：菜名可以借鉴中国文化的元素，潜移默化地传递着中华美食的历史与传统。创意中餐菜名的创作需要结合菜品的特点和顾客的喜好，打造一个既具有吸引力又能传递菜品魅力的名字。希望以上的创意中餐菜名大全能够给您带来一些启发，让您的中餐馆在菜品创新和命名上更上一层楼。
如果你还有其他好的创意中餐菜名想法，也欢迎在评论区和我们分享。
九、中餐上菜怎么报菜名并介绍？
中餐上菜需要报菜名并介绍。原因：报菜名并介绍可以让客人了解到自己所食用的食物的具体信息，对于提高顾客就餐的体验和感受有很大的帮助。同时，也可以让服务员和客人之间的交流更流畅和自然。报菜名并介绍需要清晰而简单的语言表述，同时避免过于复杂和晦涩难懂的术语。报菜名过程中需要将菜肴的名称、主要食材、制作方式和特点等信息简要介绍一下，以便客人能够更好地了解这道菜肴。服务员在介绍的时候要注意表情和语气，要能够让客人感到热情和专业，可以结合客人的反应进行调整和修改。
十、中餐服务员如何报菜名？
当我们去吃饭的时候，服务员肯定要给我们首先安排座位，在这儿呢就是我们点菜。在这个时候，服务员会说出店里面的特色菜。如要喝酒的话，要点凉菜。这个期间间也要看人数。同时也要看时间点，晚上更多的都是要喝酒。那喝酒点菜就不一样了。可以点菜多一点。