土豆是人们熟悉的配料。中国是生产土豆最多的国家。
大多数人都有吃土豆的习惯。土豆富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸、核黄素、蛋氨酸等，对人体健康有益。
有许多由土豆制成的美味食物。这里有一些方法教你如何给土豆加盐和胡椒。
一、椒盐土豆材料小土豆、椒盐粉做法土豆洗净后蒸十分钟。2、土豆煮熟后用冷水去皮。
3、锅里放油。当它加热到七分钟时，加入去皮的土豆并油炸。
4、土豆炸至金黄色后，撒上盐和胡椒粉拌匀。二、椒盐土豆丝材料土豆、花椒粉、盐、芝麻做法1。
土豆切片，冲洗几次，泡半小时左右。2.取出净化水。
3.锅中加入油，加热至七成热。将土豆丝煎至金黄酥脆。
清除并控制油。4.将花椒粉和芝麻碾碎，将盐混合在一起，拌入土豆丝中。
三、椒盐土豆饼材料：土豆15个(中到小)，约500g，蒜(葱2根，胡椒粉1小勺，盐1/2小勺。两棵香菜树。
味精，红糖(少许)。酱油(上色)做法1。
小土豆去皮洗净，加水，大火烧开转中火约15分钟至变软；2.锅中加入10汤匙油，放入土豆饼，中小火煎至两面金黄；(不炸的话会被碾碎，炸完之后再压制成型。) 3.用刀将土豆轻轻压平，做成土豆饼；(注意轻拍，不要用力，一点点破解才是关键。
多了就散了，只能用湿手搓。) 4.放回锅里，小火煎至两面金黄；5.(先用小火在锅中央加入加了甜面酱的水，加入少许酱油炒香，此时在四周放上土豆饼)加入蒜、盐，小火炒香，加入红糖，最后加入葱花，撒上花椒粉拌匀。
6.上菜后配上香菜。