如果能遇到百年砖茶,会是怎样的命运?都说百年老茶的诱惑,比如百岁老人,一定要叫寿星。与绿茶、红茶、乌龙茶相比,红茶并不细腻,甚至更不精致,饮用方式和途径也相对广泛,但却具有其他茶类的中庸中性的精神和气质。当水壶变暖时,将茶叶放入温暖的水壶中,静置一会儿,然后装满水。这一次洗茶洗得极其干净,香气淡雅,深沉而不张扬的陈韵。与众所周知的普洱茶完全不同。
从上世纪90年代开始,喝老茶的风气逐渐盛行。因此,许多被遗忘的红茶被人们视为珍宝。但这些老茶并不多见,尤其是除普洱茶外的其他红茶,如青砖茶、茯砖茶、黑砖茶等。如果能遇到一个保质期三四十年的老砖茶或者别的什么,会让人开心几天。红茶入口顺滑,茶味高洁清澈,君子之交淡如水,深刻体现了一个清字。而且纯而不染不杂,纯而不淡,就像君子之间的友谊。容易找到,但是很难找到酒精。酒精指的是浓而不腻的味道。明明可以长久享受,却很难两边都有。在目前的一些老茶中,只要储存环境干净,品质好,大部分都能品出醇的感觉,所以醇并不难。难的是韵,是指品茶过程中,茶从味道传递到灵魂的一种感受。这种感觉会给你带来丰富的体验,也就是我们常说的“身感”。有韵不难,最难得的是“和”。茶主,喝茶会让我们变得可亲,变得宽容。喝好茶不仅能让身体神清气爽,神清气爽,还能让身体一下子变得通透,四肢舒坦。这就是茶的和谐。(链接)