金骏眉在红茶中是不可或缺的，因为整个过程都是由制茶师手工制作的。每500g金骏眉需要数万个鲜茶芽。采摘武夷山自然保护区高山原生小种的鲜茶芽，再经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤，才能完成。有什么影响？下面就给大家简单介绍一下小编吧！金骏眉的保健作用
1.多酚类
茶多酚，俗称茶单宁，是茶叶中最重要的有效成分之一。金骏眉红茶中可溶性多酚的含量约为干重的10% ~ 20%，主要由儿茶素类、黄酮类、茶黄素类和酚酸类组成，其中儿茶素含量最高，约占茶多酚总量的70%。它是茶叶功效的主要活性成分，具有良好的医疗保健价值。具有预防动脉硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、暖胃养胃、消炎抑菌的作用。
2.茶色素
茶叶中的茶黄素和茶红素是茶多酚及其衍生物氧化缩合的产物。它们是金骏眉红茶的主要品质成分和色泽成分，也是金骏眉红茶的主要生理活性物质之一。它们具有降血脂、消除氧自由基、预防心血管疾病的作用。
3.活性物质
金骏眉红茶还含有一些微量活性物质。虽然含量不高，但功效独特，如茶叶中的脂多糖，有防辐射、升白细胞的作用。金骏眉红茶中的多糖复合物和脂质成分中的二苯胺具有降血糖的作用。
金骏眉保健功效
1.它能凝结细菌中的蛋白质，杀死细菌。如果因外伤导致皮肤酸痛、破损，用金骏眉浓茶冲洗患处，可以起到更好的消炎杀菌作用。
2.氟离子可以与牙齿的钙融合，形成一种在酸中难以溶解的氟磷灰石，相当于给牙齿增加了一层保护性黏膜，有助于保护牙齿的健康。
3.能调节脂肪代谢，对减肥有一定的辅助作用。每天饭后1小时左右，坚持喝一杯金骏眉茶，也有助于消除油腻感，抑制脂肪堆积。
4.对水肿、水潴留肿瘤等疾病有很好的治疗作用。尿路不好的患者不妨适量喝点金骏眉茶，有助于提高肾脏的滤过率，促进尿量的增加。
5.能活血强心、解痉、松弛平滑肌，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有很好的辅助治疗作用。
金俊美怎么喝酒？
先量一下杯子里的水量，确定以后茶要倒多高。一般来说，3 ~ 5g的中国武夷红茶金骏眉茶需要360ml左右的水，可以用一个普通的茶杯泡出两杯左右的红茶(每杯实际上有150 ~ 160ml进入茶杯，剩下的被茶叶本身吸收)。使用新鲜的，隔夜的，甚至是水龙头里的新鲜水。用软水比较合适，也就是矿物质含量少的水。一般推荐过滤水。
水最好只烧开一次，所以最好避免使用会反复烧开的饮水机。在将它放入中国武夷红茶金骏眉之前，用沸水温一下壶。两杯茶需要红茶3 ~ 5克，大约1 ~ 2茶匙。茶的量可以根据个人的茶况增减。比如很多淡雅清香的茶，比如春季采摘的大吉岭，其实用茶量少一点，但是香气更有表现力，所以要看个人的口味、喜好和条件。
喝金骏眉的注意事项
1.避免空腹喝茶。
空腹喝茶会导致身体不适。这是因为胃液会被茶叶稀释，使消化功能降低，吸收率升高，导致茶叶中的不良成分大量进入血液，引起头痛、头晕等症状。
2.避免饭后立即喝茶。
一般人喜欢饭后立即喝茶，认为它有清肠去油的作用。这样做可能会适得其反，因为会稀释胃液，影响食物的消化吸收。茶叶中的鞣酸会使食物中的蛋白质成为不易消化的物质，大量的鞣酸与蛋白质结合会引起收敛，使胃肠蠕动变慢，导致粪便在肠道中的时间变长，容易引起便秘、有毒致癌物等问题。建议饭后一小时左右饮用。
3.忌酒后饮茶。
一般人喝醉了经常喝茶解酒，这不是正确的做法！通常，当人们喝酒时，他们的心跳会加快。如果他们再喝茶，血量会增加，心脏负担会更重，患病风险也会高。另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量未分解的乙醛经过肾脏，会损伤肾脏，引起病变。
4.避免喝新茶和浓茶。
浓茶中含有大量的咖啡因，会刺激神经、心血管系统和大脑。金骏眉新炒的茶则容易引起上火、便秘等症状。
总之，金骏眉是一种品质很好的红茶，也是一种大众化的红茶。但可惜的是，不正确的保管方法会影响红尘的药效，不正确的制茶方法也会破坏红茶的营养价值。