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1荇菜是什么意思
荇菜一般指西洋菜。
荇菜在诗经中的意象：
荇菜是一种常见的水生植物，一般生长在池塘或河溪之中，是荇菜属中分布最广的植物。
假如你生活在江南水乡，一定会在水沟池塘等浅水环境中见过荇菜。也许，最常见的花，往往也最让人熟视无睹。
荇菜的用途很广，从古至今，这都是一道不可多得的好菜，它营养价值丰富，味道也鲜美独特。
此外，荇菜还是点缀水面的优良水生植物。
除了观赏、食用之外，还可以入药，具有发汗透疹、利尿通淋、清热解毒的功效。
荇菜拥有不止一个名字，还叫莕菜、水荷叶等。
由于荇菜的花朵是黄色的，因此也被人们形象地称为“金莲”。
荇菜还有一个称号，叫作除镉能手，这是因为研究人员发现荇菜在水污染区域广有生长。
拓展资料：
荇菜又称为西洋菜。
西洋菜又称豆瓣菜，别名也叫东洋草、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。
它是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。
2荇菜的用途和价值
在上一篇文章中，我们介绍了什么是荇菜。这种水生植物虽然不起眼，但其实它的用途很多，下面我们一起来了解下。
荇菜的用途和价值
一、园林绿化价值
可作水面绿化，叶形似缩小的睡莲，小黄花艳丽，繁盛，装点水面很美，还可以净化水质。叶漂浮水面，花大而美丽，可以引种供观赏。
二、食用价值
荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含 营养 。 猪 、 鸭 、 鹅 均喜食， 草鱼 也采食。分布区的群众多喜欢捞取切碎喂猪和 家禽 。是一种良好的水生青绿 饲料 。
三、药用价值
【别名】莲叶莕菜、大紫背浮萍、水葵、水镜草、水荷叶
【用药部位】以全草入药。夏季采集，晒干。
【性味归经】辛，寒。
【功效】清热，利尿，消肿，解毒。用于寒热，热淋，痈肿，火丹。
【主治】发汗透疹；利尿通淋；清热解毒。主感冒发热无汗；麻疹透发不畅；水肿；小便不利；热淋；诸疮肿毒；毒蛇咬伤。
1、《唐本草》：主消渴，去热淋，利小便。
2、《开宝本草》：捣汁服之，疗寒热。
3、《品汇精要》：主诸淋，解毒药。
4、《纲目》：捣敷诸肿毒，火丹游肿。
5、《医林纂要》：除烦，解热，消痰，行水。
【用法用量】 7.5～15克；外用鲜品适量，捣烂敷伤口周围。
【附方】
①治痈疽及疮疖：莕丝菜或根、马蹄草茎或子各取半碗，同苎麻根五寸，去皮，以石器捣烂，敷毒四围，春、夏、秋日换四、五次，冬换二、三次。换时以荠水洗之。（《保生余录》）
②治谷道生疮：荇叶捣烂，绵裹纳下部，日三次。（《范汪方》）
3荇菜可以吃吗 荇菜能不能吃
1、荇菜可以吃。
2、这种菜其实就是我们生活中常见的莲蓬，莲蓬生长在水里面的，它是一些莲花在开花之后形成的一种东西。它具有清热解毒的功效，因此在那个古代的时候，有很多的女子在这些莲蓬的莲子成熟了的时候，他们都会去采摘，然后我将这些莲子给打开，可以放进自己的菜肴里面，当成一个不错的烹饪品。
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