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恩施玉露泡出来什么颜色「恩施玉露的冲泡步骤」

恩施尤鲁,产于中国湖北恩施,是蒸青绿茶的著名代表,也是绿茶中的名贵茶叶。茶叶品质优良,滋味鲜醇,深受众多爱茶人士的喜爱。毫无疑问,味道很好。相关介绍如下!

恩施玉露泡出来什么颜色「恩施玉露的冲泡步骤」

恩施尤鲁的口味特点

恩施尤鲁鲜绿茶,口感清甜爽口;老绿茶味道醇厚但不清爽。春天茶味清新爽口;夏季茶汤涩涩的,口味多变,但总体来说,茶味老练,醇厚,没有春茶那么清新。与前两季相比,秋季茶的味道略显温和。个人认为茶树最后冲刺做出来的茶是最有味道的,汤微甜,香气清淡。高山茶香气更持久,含硒量更多,口感更浓。平地富硒茶味道醇厚。

恩施玉露的冲泡步骤

1.要沏出优质嫩滑的恩施尤鲁茶,宜采用抛洒法(先水后茶)。

选择一个200-250ml的玻璃杯,倒入80左右的热水,然后放3-5g茶叶。

待干茶吸水伸展后,轻轻转动杯子,使杯中的茶汤均匀,之后即可饮用。

抛洒法的优点是可以防止茶叶因为水温高而被烧焦。

甩法的不足是茶汤浓度上下不一,香气较淡。

2.冲泡夏秋茶或恩施尤鲁茶,比较粗老,档次不高,可采用下抛法(先茶后水)。

选择一个200-250ml的玻璃杯,放入2-3g茶叶,然后注入95左右的开水,直到七分满。

甩法是茶友使用最多的方法,因为操作比较简单,茶汁容易浸出,茶香传递完全,整杯茶的茶汤均匀。

恩施玉露的饮用方法

1.瓷杯泡法

在冲泡的过程中,一般先观察茶叶的色、香、形,再用杯子冲泡。用95~100的开水冲泡,盖上杯盖,防止香味逸出,保持水温,有利于茶体发育,加速杯底下沉。35分钟后,打开盖子,闻茶,品茶,喝到茶汤三开。浸泡的方式更方便客人在办公时间奉茶和喝茶。

2.玻璃泡法

冲泡过程中,取茶叶放入杯中,当90的开水达到杯容量的三分之一时,停止两分钟。干茶吸水伸展后,会冲水,直到满满的。此时的茶叶或飘忽而舞沉,或徘徊于起伏之间,观察其茶形动态,别具茶趣。其他的欣赏,品味,喝如前。

3.锅泡法

泡茶时,先将壶清洗干净,将恩施尤鲁放入壶中,用100的开水冲泡至满,35分钟后用杯子饮用。人长时间喝茶,不如用泡壶法,因为不是欣赏茶趣,而是解渴,或与茶交心,或以点心作伴,从而享受茶谊。

恩施玉露的冲泡技巧

1.注意茶的量。

冲泡恩施尤鲁时,要注意茶叶的量,不能太多,也不能太少。如果茶叶的量不准确,也会对后期冲泡的茶汤口感产生很大影响。一般3~5克恩施尤鲁茶能冲泡250毫升左右的茶,太浓或太淡都不能喝。

2、茶水温度要把握好。

冲泡恩施尤鲁时,要注意水温,水温对茶的口感影响很大。那么恩施尤鲁是不能用刚烧开的开水冲泡的,尤其是恩施尤鲁这种比较新鲜的绿茶。烧开水后可以放置一段时间,等干到90度左右就可以冲泡了。

3.暖杯

冲泡恩施尤鲁时,还要注意温杯,即茶具要提前用开水烫过。一方面可以清洗消毒杯子;另一方面可以保持茶具内外的温度一致,这在冬天尤为重要。

4.酿造技术

酿造恩施尤鲁时,也要注意酿造的技术。手法不当也会影响茶汤的口感。然后是茶叶


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