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内容导航:1、榴莲蜜,和榴莲完全没关系2、榴莲蜜的功效与禁忌:榴莲蜜不能和什么一起吃1、榴莲蜜,和榴莲完全没关系
(所有图片来源于网络)
上面那张图片,左边是菠萝蜜,右边是榴莲,一看形态就是两种完全不同的水果,要说它们有什么关系,那可能也就是产地距离比较近吧。
前几年就知道了有种热带水果叫做榴莲蜜,特别好奇到底是啥。看了很多图片和资料,都很茫然。而我看到的榴莲蜜资料图片,是下面这个样子的。
我对着榴莲蜜的图片看啊看啊看,怎么看怎么像菠萝蜜啊。
对菠萝蜜,大家应该都已经不陌生了,在广东也好海南也好,我都见过不少菠萝蜜的树,也看到过树干上结着巨大的菠萝蜜果实。
十多年前一群朋友聚会的时候,曾经有个广西妹子就把当时内地还比较少见的菠萝蜜扛了一个十多斤重的参加聚会,让大家吃了个够。
现在水果店里也经常有拆好的菠萝蜜果肉出售。
然后我看到了榴莲蜜的外型。
能够被一只手就轻松拿起,可见个头并不大。而普通菠萝蜜随随便便就是十几斤几十斤一个,肯定是这么拿不动的。我所知道最大的菠萝蜜是三百多斤,简直是成精了……
终于买回来了一个榴莲蜜拆开吃上了。怎么吃都是菠萝蜜的风格,从气味到口感都相似。区别在于个体小很多,而且果肉比普通菠萝蜜要更加软滑,非常甜,甜得有点发腻,吃了两颗就有点吃不下。
我之前买的那个榴莲蜜剥出来也就约二十个果实而已,冻到了冰箱里。天热的时候再吃几颗,嗯嗯,冻过的榴莲蜜风味非常好,就像吃水果冰淇淋一样,果肉被冻硬之后有种冰沙的口感,这大概是榴莲蜜最适合的打开方式了吧,所以它真的是一种跟夏天非常搭的水果。
榴莲蜜的果核也跟菠萝蜜基本是一样的,都是可以煮熟吃的粉粉的,跟苹婆的果实味道相近。
搜了一下资料,原来所谓的榴莲蜜,根本就是菠萝蜜的近亲,也叫做小菠萝蜜,看来我最初的判断还是靠谱的,它和榴莲真的一毛钱关系都没有。
朋友也买了榴莲蜜来吃,下面是我们的聊天记录……
为什么会被叫做榴莲蜜?我的猜测就是,榴莲卖得贵一些。如果直接叫小菠萝蜜,连大菠萝蜜都不贵,就更没法把这货的价格炒起来了吧……
所以啊,吃一途,也是需要一双明明白白的慧眼。现在的水果贩子,给新入市品种取名的时候,都是天马行空,完全摸风不到,太容易踩坑了!
2、榴莲蜜的功效与禁忌:榴莲蜜不能和什么一起吃
榴莲蜜不能和什么一起吃
1、性味温热的食物
榴莲蜜性平,但是含有丰富的胶质和纤维素,本身不好消化,如果将榴莲蜜和性味温热的食物放在一起食用,温热的性味会降低肠胃的滑利性,影响榴莲蜜的消化的吸收。
常见的性味温热的食物有:榴莲、龙眼、荔枝、车厘子、石榴、羊肉、狗肉、黄鳝等。
2、性寒的食物
榴莲蜜中含有丰富的胶质和纤维素,食用可以在一定程度上增加肠道的滋润度和肠动力,适量食用有利于粪便排出,但是吃榴莲蜜之前,食用了大量的寒性食物,会增加肠道滑利性。再食用富含果胶的榴莲蜜可能会影响肠道正常功能,导致腹泻的情况出现。
常见的寒性食物有:螃蟹、秋葵、西瓜、桑葚、绿豆、海白菜、海带、蛤蜊等。
3、富含纤维素的食物
榴莲蜜中纤维素、果胶、淀粉成分含量比较高本身不易消化,如果和富含纤维素的食物一起食用,不好消化的成分过多,堆积在肠道中,加重肠道负担,有可能出现腹胀、腹泻等肠道不适的情况。
常见的富含纤维素的食物有:紫菜、笋干、梅菜干、梅豆干、豆叶干、核桃、豌豆干、玉米干等。
4、富含淀粉的食物
榴莲蜜中碳水化合物含量不低,食用之后会刺激口腔和消化腺分泌消化液,吃榴莲蜜的时候再吃一些富含淀粉的食物,大量的胃酸堆积在胃中,会和榴莲蜜中的果胶成分发生反应,影响消化情况。
常见的富含淀粉的食物有:莲子、芡实、糙米、小麦、土豆、山药、薏米、糯米等。
5、富含油脂的食物
榴莲蜜中不好消化的成分含量比较高,本身不是很好消化,如果再和富含脂肪的食物一起食用,会增加肠胃的负担,影响身体健康,因此榴莲蜜和油脂放在一起食用。
常见的富含油脂的食物有:猪油、鸡皮、肥肉、猪肉、油炸食品、烤肉、蛋黄酱、美乃滋等。
6、榴莲蜜孕妇能不能吃
孕妇可以少量吃榴莲蜜。
榴莲蜜性味平和,孕妇也可以食用,但是榴莲蜜中不好消化的成分有点多,不建议孕妇大量食用,而且榴莲蜜的糖分含量高,吃多了会有湿热之气产生,影响孕妇的身体健康,因此不建议大量食用,一次食用一小瓣榴莲蜜的肉就行了。
榴莲蜜不能和什么一起吃
1、菠萝蜜
榴莲蜜不能和菠萝蜜一起吃,会加重便秘,容易肠梗阻。虽然很多人都说榴莲蜜和菠萝蜜一起吃特别好,可以防止吃榴莲容易生气,但事实并非如此。榴莲蜜和菠萝蜜不宜一起吃。如果怕吃榴莲生气,可以取菠萝蜜壳,马上煮水喝。
2、性热食物
新鲜水果榴莲蜜不能和日常生活中的热食一起吃。人们经常吃的牛羊肉、牛肉和羊肉不能和榴莲蜜一起吃。因为它们都属于性热食物,如果和榴莲蜜一起吃,会使人体发炎,出现各种生气症状。
3、牛乳
榴莲蜜不能和牛奶一起吃。它们是相互冲突的。如果一起吃,会引起少量对人体有害的成分,导致血压升高,心脏工作压力过大。严重时,心脏中风会继续死亡,对健康危害非常严重。
4、山竹
榴莲蜜和山竹同时吃虽然能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
5、可口可乐
通常我们吃榴莲必须记住不要喝饮料,因为可口可乐属于苏打水,她也有一定数量的咖啡因,咖啡因和榴莲水果会引起化学变化,转化为一些对身体有害的物质,会使身体心脏效应减弱,让心脏病。除了这种成分,榴莲水果不能和四季豆、冬瓜和其他成分一起吃,因为它们也是湿热的食物,如果榴莲水果一起吃,也会引起容易生气,会让舌头溃疡。
榴莲蜜的功效
1、滋阴壮阳
含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
氨基酸的.种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲蜜对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、通便治便秘
含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。
5、预防和治疗高血压
维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲蜜中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高,能防治高血压。
榴莲蜜的食用禁忌
1、榴莲蜜不能与蜂蜜同食,否则会肠胃不适。
2、打开榴莲蜜后需要尽快食用,果肉接触空气时间久了会产生氧化,果肉颜色变深。
3、切开榴莲蜜时戴上一次性塑料薄膜手套,可以避免汁液粘在手上。
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