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组 成
人参9克、白术9克、茯苓12克、炙甘草3克、当归12克、熟地黄9克、白芍9克、川芎6克、黄芪12克、肉桂3克。
用 法
上药锉为细末。每服6克，用水150毫升，加生姜3片，枣子2个，同煎至100毫升，不拘时候温服。或水煎服，日1剂，分2次温服。
功 能
温补气血。
主 治
气血两虚证。头晕目眩，神疲乏力，面色萎黄，足膝无力。
应 用
适用于男性不育之精液量过少症、少精子症、弱精子症、无精子症、畸形精子症、精液清冷。性欲减退、阳痿、早泄、不射精。男性更年期综合征等。
方 义
本方由八珍汤加入黄芪、肉桂组成。八珍汤功能益气补血，多用于气血两虚证，配伍黄芪以增益气之功，佐以肉桂鼓舞气血，更可加强补气之力。
新 解
足厥阴肝经、手少阴心经、足太阴脾经药也。方中入肝经药物4种，有当归、白芍、川芎、熟地黄；入心经药物2种，有茯苓、炙甘草；入脾经药物2种，有人参、白术；入肺经药物1种，有黄芪；入肾经药物1种，有肉桂。从药物功能分类来看，补气药4种，有人参、白术、黄芪、炙甘草；补血药2种，有白芍、当归；安神药1种，有茯苓；清热凉血药1种有地黄；活血化瘀药1种，有川芎；温里药1种有肉桂。
方中当归、白芍、熟地黄补血，川芎活血，皆足厥阴肝经之味，补血养肝为主，兼以化瘀；人参、白术益气健脾；茯苓、炙甘草养心益气；黄芪大补肺气，肉桂温补肾阳。群药共用，温补气血。
按 语
本方是由四君子汤合四物汤再加黄芪、肉桂所组成。方中四君补气，四物补血，更与补气之黄耆和少佐温照之肉桂组合，则补益气血之功更着。惟药性偏温，以气血两亏而偏于虚寒者为宜。
原 文
十全大补汤出自《太平惠民和剂局方·卷五》。
治男子、妇人诸虚不足，五劳七伤，不进饮食，久病虚损，时发潮热，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎黄，脚膝无力，一切病后气不如旧，忧愁思虑伤动血气，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷，并皆治之。此药性温不热，平补有效，养气育神，醒脾止渴，顺正辟邪，温暖脾肾，其效不可具述。
人参、肉桂（去粗皮.不见火）、川芎、地黄（洗酒.蒸.焙）、茯苓（焙）、白术（焙）、甘草（炙）、黄蓍（去芦）、川芎、当归（洗.去芦）、白芍药，各等分。
炮制上一十味，为粗末。每服二大钱，水一盏，生姜三片，枣子二个，同煎至七分，不拘时候温服。
2、十全大补汤的功效与作用：十全大补汤做法及功效
十全大补汤做法及功效
十全大补汤
原料：党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、当归各15克，炒川芎、炙甘草各6克；墨鱼、猪肚各50克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精、清水各适量。
十全大补汤的做法
1．将以上中药装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2．将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，斩碎；生姜拍破备用。
3．将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内，适量加水，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，搭起切条，再放入汤中，加味精调味即可。捞出药袋不用。
功效：党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、炙甘草能补气健脾；酒白芍、熟地、当归、炒川芎芭能补血调血；肉桂能补肾壮阳；墨鱼能养血滋阴；猪肚能补虚损，健脾胃；猪肉能补肾养血，滋阴润燥。药食合用，共奏补气养血，补虚疗损，增强体质，补肾填精之功效。
应用：适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
墨鱼的`营养价值
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼的营养价值及作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。..
十全大补汤做法及功效
十全大补汤
原料：党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、当归各15克，炒川芎、炙甘草各6克；墨鱼、猪肚各50克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精、清水各适量。
十全大补汤的做法
1．将以上中药装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2．将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，斩碎；生姜拍破备用。
3．将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内，适量加水，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸，后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，搭起切条，再放入汤中，加味精调味即可。捞出药袋不用。
功效：党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、炙甘草能补气健脾；酒白芍、熟地、当归、炒川芎芭能补血调血；肉桂能补肾壮阳；墨鱼能养血滋阴；猪肚能补虚损，健脾胃；猪肉能补肾养血，滋阴润燥。药食合用，共奏补气养血，补虚疗损，增强体质，补肾填精之功效。
应用：适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
墨鱼的`营养价值
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼的营养价值及作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。..
十全大补汤做法及功效
大补牛骨汤的做法是怎样
1、食材
主要食材：牛骨
其他食材：胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞。
2、做法步骤
1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。
2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。
3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可。
4、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。。
5、大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。
6、出锅前加几滴香油提味即可。
3、功效
补中一起，健骨健体，增强免疫力。
4、如何把牛肉炖烂
李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。
具体做法是，先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。但山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。
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