关于【生山药的功效与作用】，生山药的功效作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、山中之药，药中之食，凭什么山药这么火？2、生山药的功效与作用：生山药的功效作用1、山中之药，药中之食，凭什么山药这么火？
“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”这是宋代诗人陆游对山药的赞美之词，大意是说：在饥肠辘辘的漫漫秋叶里，喝杯山药煮成的粥，甚至能够胜过那些美味佳肴。
山药，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的餐桌佳品。它既可以当做主食，也可以做成各种菜肴，甚至还能制成糖葫芦之类的小吃。但是即便山药在我们的生活中如此常见，对于山药的功效，大家又了解多少呢？今天，我们就一起来看看山药究竟有什么魔力可以被人们口口相传。
首先，山药有明显的降低血糖的作用。实验表明：在对药物导致的糖尿病动物模型中，山药有明显的防治作用。除此之外，对于葡萄糖或是肾上腺素升高而导致的糖尿病，山药也能起到对抗作用[1]。
其次，山药还有治疗腹泻的作用。每年8月中旬至12月是小儿秋季腹泻的多发季节,给患儿喂药是很多家长非常头疼的事。此时，不妨试试用山药粥缓解腹泻，不仅避免了服用药物可能会产生的不良反应，而且更容易被婴儿所接受[2]。
最后，山药是一味天然的中草药，含有多种营养成分，适合大多数人群服用，具有益智健脑、提高免疫力、延缓衰老、减肥健美等功效[3][4]。尽管山药的长相并不起眼，但是对人体的好处却有很多，想要变得更聪明、更美丽、更健康的朋友们，千万不要错过哦！
综上，山药有很好的食用价值和药用价值，山药的品种多种多样，不同的品种也会有不同的做法。今天便来教大家制作，不仅美味可口，还可以缓解婴幼儿腹泻的山药粥。
首先取生怀山药适量，研磨成粉，每次取5-10克,加水适量,调和后加温水熬成粥状,于婴幼儿喂奶前或饭前口服,每天3次，或可以用山药粥代替乳食[2]。
《神农本草经》中记载山药粥有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》记有 “益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”由此可以看出山药粥是一款益寿、健美的好食品，适用于所有人群，只需用上方菜谱，加入适量冰糖一起熬煮便可食用。但需注意的是，对山药过敏的朋友们不要食用哦！
如果您想了解更多养生知识，请在微信公众号搜索关注：无限情报局，在菜单栏找到“中草药说”专题，您也可以点击下方链接访问“了不起的中草药”专题，更多精彩内容等您发现哦！
了不起的中草药 世间百草皆为灵
参考文献：
[1]张晓寒,张程慧,于文睿,薛婉茹,佟彤,孙嘉璘,冯叙桥.药食同源类植物多糖降血糖功效的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(14):3699-3705.
[2].山药粥治疗婴幼儿腹泻[J].农村百事通,2015(01):67.
[3]李浩.吃山药补脾健胃[J].家庭医药.就医选药,2022(02):81.
[4]几多.山药减肥又健美[J].健康生活(下半月),2008(11):19.
#山药##山药怎么吃最养人##经常吃山药对身体有什么好处##山药怎么做好吃呢#
2、生山药的功效与作用：生山药的功效作用
生山药的功效作用
生山药别名：毛山药,光山药,怀山药,白苕,薯蓣,菜山药,山藷,山板薯,王藷,五叶薯蓣,扇子薯,诸署,野白薯,野薯,修脆,野牛尾苕,理毛条,日本薯蓣,佛掌薯,长山药,白山药,延草,玉延,藷,藷藇,署预,署豫,九黄姜。
山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。现各地皆有栽培，主产河南。
生山药因富含18中氨基酸和10余种微量元素，及其他矿物质，所以生山药具有很多的药用价值和疗效。
生山药具有的药用价值：
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、带下、尿频、虚热消渴。
炒山药具有的要用价值：
麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
生山药是很好的药材，在中医里具有很高的药用价值，会被老中医作为常用药使用，但是，中医讲究调理，不能只是单独的吃一种药，如遇病情，请及时就医，按照医生嘱咐用药。
山药是进补食物，一年四季都适食用，但是由于是进补食品，可能会引起上火，发热等问题，所以在日常食用中也要适量而止。
注意事项：平时吃点煮山药，对脾胃也有很好的疗效。进补不在一时，要定期定量的吃。
生山药的功效作用
1、滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
3、防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：
山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的`脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。
山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位
山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。
4、益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。
5、补虚降血糖，治疗糖尿病
山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效，其原因如下：
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴，所以山药可治疗糖尿病。
山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此，对糖尿病有一定疗效，且胃肠虚弱者也可食用。
山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。
6、益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
7、减肥美容，护肤养颜
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于女人们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对女人们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
8、填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
9、填精固肾，治疗小便频数
人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。
10、富含有机锗，治疗癌症
山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。
11、增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良
山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
12、软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症
山药捣泥外敷有软坚散结作用，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。
13、增强骨质，治疗软骨病
山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。
14、防止结缔组织萎缩为，预防胶原病发生
山药能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，可以预防胶原病发生，保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。
15、补中益气，可使人耳目聪明
山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。
总之，山药可食可药，药用价值很高，除上述15大功效外，还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等，临床应用可以治疗200余种疾病，而且也是一种很有发展前途、非常理想的保健食物。
生山药的功效作用
生山药别名：毛山药,光山药,怀山药,白苕,薯蓣,菜山药,山藷,山板薯,王藷,五叶薯蓣,扇子薯,诸署,野白薯,野薯,修脆,野牛尾苕,理毛条,日本薯蓣,佛掌薯,长山药,白山药,延草,玉延,藷,藷藇,署预,署豫,九黄姜。
山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。现各地皆有栽培，主产河南。
生山药因富含18中氨基酸和10余种微量元素，及其他矿物质，所以生山药具有很多的药用价值和疗效。
生山药具有的药用价值：
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、带下、尿频、虚热消渴。
炒山药具有的要用价值：
麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
生山药是很好的药材，在中医里具有很高的药用价值，会被老中医作为常用药使用，但是，中医讲究调理，不能只是单独的吃一种药，如遇病情，请及时就医，按照医生嘱咐用药。
山药是进补食物，一年四季都适食用，但是由于是进补食品，可能会引起上火，发热等问题，所以在日常食用中也要适量而止。
注意事项：平时吃点煮山药，对脾胃也有很好的疗效。进补不在一时，要定期定量的吃。
本文关键词：生山药的功效与作用及禁忌，生山药的功效和作用的功效与作用，生吃山药的作用与功效，生山药的功效作用与主治，生山药的功效作用及禁忌。这就是关于《生山药的功效与作用，生山药的功效作用（凭什么山药这么火）》的所有内容，希望对您能有所帮助！