关于【蒜蓉豆豉蒸排骨】，蒜蓉豆豉蒸排骨需要蒸多长时间，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、粉丝豆豉蒸排骨的做法2、蒜蓉豆豉蒸排骨1、粉丝豆豉蒸排骨的做法
“排骨的吃法各式各样，粉丝与排骨的搭配相信大家都知道；它的做法简单，新手一看就会做的快手菜。翻箱倒柜把珍藏的最后一瓶“爱心妈妈牌”剁辣椒拿出来，这种味道陪伴着我成长，就算离家再远，也不能少的味道； 面条、炒饭、凉拌、蒸菜、炒菜不能没有它！在外打拼工作的上班族，想念家乡的味道，却又无耐时间的压迫，粉丝豆豉蒸排骨是我平时吃的较多的一道菜，主要是搭配上妈妈亲手制作的剁辣椒，别提多鲜香。。。 好吧，我不是介绍剁辣椒，哈哈！
By 小为胖胖
用料
排骨 350g粉丝 适量豆豉 20g生抽 适量料酒 适量生姜 4片蒜蓉 3瓣米椒 4个剁椒 适量葱花 1根做法步骤
1、准备好所有的材料
2、粉丝提前用冷水泡发30分钟左右
3、排骨清水泡去血水，沥干水，加入生姜、料酒、盐，拌均匀腌制20分钟
4、米椒、大蒜切碎备用
5、豆豉清水洗干净，沥干水份
6、腌制的排骨加入蒜蓉、米椒、豆豉稍微搅拌一下，腌制5分钟
7、泡好的粉丝，用剪刀剪短，放进盘子底部
8、均匀的铺上腌制好的排骨，汤汁一同倒入
9、最后，把剁椒在均匀的铺在最上面，喜欢清淡口味的可以省去这一步
10、放入提前蒸汽预热好的烤箱，时间20分钟
11、出炉，鲜红的剁椒，色泽诱人，咸香下饭
12、最后撒上葱花，粉丝吸收了肉汁的鲜汤，咸淡适中
13、成品图
小贴士
一定要先预热蒸汽，让肉突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。 广东人口味比较清淡，如果你喜欢更浓香一点的，可以把豆豉和蒜碎先炒香再拌 豆豉、生抽、剁椒都有咸味，不需要在加盐 蒸过的排骨不建议二次加热，所以现做现吃
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
2、蒜蓉豆豉蒸排骨
蒜蓉豆豉蒸排骨
食材清单
排骨 400克
大蒜 15克
豆豉 10克
姜片 6克
糖 5克
熟花生油 10克
红薯淀粉 25克
盐 1克
胡椒粉0、 2克
料酒 15克
生抽 15克
葱丝 2克
小红米椒1个
制作步骤
步骤1、排骨斩成小段，放入清水中浸泡半小时去除血水，中途换两次水。
步骤2、将排骨洗净后擦干表面水分放进容器中，加入姜片、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和熟花生油。
步骤3、拌匀后表面覆盖保鲜膜，腌制两小时以上时间。
步骤4、大蒜切成蒜末，豆豉也稍微切碎备用。
步骤5、在腌制好的排骨中加入红薯淀粉，戴一次性手套抓拌揉搓使排骨表面呈粘稠状。
步骤6、接着放入蒜末和豆豉用筷子拌匀。
步骤7、然后将排骨装入盘中，开水上锅大火蒸40-50分钟。
步骤8、蒸至排骨软烂后取出，放上切好的葱丝和小米椒即可。
步骤9、鲜嫩营养的蒜蓉豆豉蒸排骨就做好了，赶快试试吧~
小贴士
1、想要排骨入味可以腌制时间更久一些，调味料按照个人口味添加即可。
2、也可以用高压锅蒸排骨，比较节省时间。
蒜蓉豆豉蒸排骨
食材清单
排骨 400克
大蒜 15克
豆豉 10克
姜片 6克
糖 5克
熟花生油 10克
红薯淀粉 25克
盐 1克
胡椒粉0、 2克
料酒 15克
生抽 15克
葱丝 2克
小红米椒1个
制作步骤
步骤1、排骨斩成小段，放入清水中浸泡半小时去除血水，中途换两次水。
步骤2、将排骨洗净后擦干表面水分放进容器中，加入姜片、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和熟花生油。
步骤3、拌匀后表面覆盖保鲜膜，腌制两小时以上时间。
步骤4、大蒜切成蒜末，豆豉也稍微切碎备用。
步骤5、在腌制好的排骨中加入红薯淀粉，戴一次性手套抓拌揉搓使排骨表面呈粘稠状。
步骤6、接着放入蒜末和豆豉用筷子拌匀。
步骤7、然后将排骨装入盘中，开水上锅大火蒸40-50分钟。
步骤8、蒸至排骨软烂后取出，放上切好的葱丝和小米椒即可。
步骤9、鲜嫩营养的蒜蓉豆豉蒸排骨就做好了，赶快试试吧~
小贴士
1、想要排骨入味可以腌制时间更久一些，调味料按照个人口味添加即可。
2、也可以用高压锅蒸排骨，比较节省时间。
蒜蓉豆豉蒸排骨
粉蒸排骨的用料
猪肋排 500g
蒸肉米粉 200g
生抽 5g
老抽 5g
糖 2g
白胡椒粉 2g
食用油 5g
鸡粉 2g
葱姜 适量
红辣椒 3个
生菜 5片
粉蒸排骨的做法
步骤1、排骨用温水洗净，沥干水分。
步骤2、放入白胡椒粉，生抽，老抽，糖，鸡精，食用油，葱姜，鸡精等调味料。
步骤3、用手将排骨抓腌片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味。
步骤4、准备蒸肉米粉，我用的是五香味的'。
步骤5、把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈，让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。
步骤6、锅内放水烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时。
步骤7、时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃，如果喜欢吃有些嚼劲的，时间上可少蒸一会儿。
步骤8、准备几片生菜，洗干净后用厨房纸巾擦干水分，铺在一个干净盘子里。
步骤9、排骨放在生菜上，开吃啦，粉蒸排骨鲜香可口，咬开后里面鲜嫩多汁，非常的好吃^_^
步骤10、排骨里有油有调料了，又腌制了半小时，而且肋排又是有油的，在蒸的过中油与调味料会慢慢渗透到米粉中，成品相当软糯。
粉蒸排骨的烹饪技巧
蒸肉米粉是有微微咸味的，在腌制排骨时已经放了生抽与老抽，不用再放盐了，如果比较喜欢吃咸的朋友，可少放一些盐，排骨我选的是肋排，比较嫩。
本文关键词：蒜蓉豆豉蒸排骨图片，蒜蓉豆豉蒸排骨需要蒸多长时间，蒜蓉豆豉蒸排骨蒸多久，蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做好吃，蒜蓉豆豉蒸排骨豆干。这就是关于《蒜蓉豆豉蒸排骨，蒜蓉豆豉蒸排骨需要蒸多长时间（粉丝豆豉蒸排骨的做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！