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内容导航：1、痛风病人注意：别踏入这5个饮食雷区，否则会很“痛”2、痛风患者的饮食禁忌与注意事项1、痛风病人注意：别踏入这5个饮食雷区，否则会很“痛”
痛风在以往是富贵人家才有的病，但现在随着时代的发展，人们生活质量愈来愈好之后，痛风成为了目前常见的一种疾病。常有一句话形容痛风：“痛风不是病，痛风痛起来真要命”。可见痛风发作给患者自身和生活带来的极大痛苦。痛风常见引起的症状主要表现为：关节疼痛、关节肿胀、关节畸形等。症状严重时会直接影响到病人日常生活和工作，可见痛风的“痛”是所有疼痛中最厉害的。
但为什么说痛风不是病呢？其实痛风多是由于生活中吃了不合适的东西，而引起的尿酸过高，而尿酸长久过高则会在身体肢端部分尿酸盐沉积，严重时会形成严重的尿酸盐结节，坚硬如石，也叫痛风石。所以痛风是和饮食关系密切相关的。那么，在生活中痛风病人的饮食，有哪些是万万不可触及的“雷区”呢？
痛风病人，在日常饮食上应极为注意，若饮食不当则易引起痛风症状发作或者导致症状加剧，更是会给治疗带来一定的难度。痛风病人在日常的饮食当中应该遵循一定的原则：
1、避免食入高嘌呤的食物
嘌呤的居高不下，是痛风患者发病的直接原因，因此患有痛风的人在日常饮食中应该避免摄入嘌呤含量高的食物，以防诱发痛风病症。
2、避免油脂含量高食物
经常食用高油脂的食物会增加体内脂肪的含量，过多的脂肪会影响尿酸的排泄，进而引起体内尿酸浓度升高，加重痛风病人的病症。
3、避免吃过咸的食物
盐的主要成分是钠，当痛风病人吃入过咸的食物，则变相使身体吸收过多的钠，引起体内小动脉痉挛，加快小动脉的硬化，不利于痛风的治疗。所以这也是其中一再强调痛风患者饮食要注意清淡少盐的重要原因。
4、禁止饮酒
痛风病人应禁止饮酒。一方面，酒精在体内代谢形成乳酸抑制了尿酸的排泄，另一方面酒精会增加尿酸的生成。因此，不论是喝白酒还是黄酒，特别是啤酒，都会导致高尿酸血症，易诱发痛风。
5、避免辛辣饮食
辛辣的食物多含有刺激性的成分，且大多属于刺激性较强的食物，这类食物的刺激性会直接作用于神经系统使之处于兴奋状态，易诱发痛风的发作。
对于痛风患者而言，除了以上的饮食禁忌外，还有一点非常需要痛风患者注意的是，日常注意对水的饮用。实际上，痛风患者日常多喝水有利于病情的控制。因为尿酸可以通过尿液的形式排出，降低体内血尿酸浓度，进而减轻患者痛风的症状。所以痛风病人应该多喝水，建议每日的饮用量在2000ml-3000ml之间最宜。
2、痛风患者的饮食禁忌与注意事项
痛风患者的饮食禁忌与注意事项
痛风不能吃什么
1、患有痛风的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因为脂肪多会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2、每天要大量的喝水，及时的补充水分，少吃盐也是痛风的关键，我们每天应该要到达2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
3、我们在日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，因为这个里面含有嘌呤，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。
4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。
5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
痛风的6大预防方法
1、防止受寒和过度劳累
受寒过劳可使人的自主神经调节紊乱，导致体表及内脏血管收缩，血管收缩则使尿酸排泄减少。
2、饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物
如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。
3、防高血脂
痛风病人要定期测定血脂。若血脂浓度高，首先需要控制饮食，摄入低脂食物，避免高脂食物，必要时服用降脂药，以使血脂恢复正常，减少心血管并发症，预防痛风发作。
4、禁过量饮酒
尤其是啤酒与海鲜不能同食，如果同食只要时间一久，往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。
5、控制体重，预防肥胖
因为肥胖多因饮食不合理导致新陈代谢障碍而引起。控制体重要以控制饮食、加强运动为主。
6、运动要适宜，防止剧烈运动
剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。
痛风患者饮食注意事项
1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8、少用强烈刺激的调味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。
痛风患者的饮食禁忌与注意事项
痛风不能吃什么
1、患有痛风的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因为脂肪多会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2、每天要大量的喝水，及时的补充水分，少吃盐也是痛风的关键，我们每天应该要到达2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
3、我们在日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，因为这个里面含有嘌呤，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。
4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。
5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
痛风的6大预防方法
1、防止受寒和过度劳累
受寒过劳可使人的自主神经调节紊乱，导致体表及内脏血管收缩，血管收缩则使尿酸排泄减少。
2、饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物
如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。
3、防高血脂
痛风病人要定期测定血脂。若血脂浓度高，首先需要控制饮食，摄入低脂食物，避免高脂食物，必要时服用降脂药，以使血脂恢复正常，减少心血管并发症，预防痛风发作。
4、禁过量饮酒
尤其是啤酒与海鲜不能同食，如果同食只要时间一久，往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。
5、控制体重，预防肥胖
因为肥胖多因饮食不合理导致新陈代谢障碍而引起。控制体重要以控制饮食、加强运动为主。
6、运动要适宜，防止剧烈运动
剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。
痛风患者饮食注意事项
1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8、少用强烈刺激的调味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。
痛风患者的饮食禁忌与注意事项
痛风饮食禁忌
少吃含嘌呤的食物
嘌呤过高会影响体内嘌呤紊乱，代谢会加重病情的发作，所以在平时尽量少吃动物的内脏，还有海带，牛羊肉之类的食物，尤其是高脂肪，高胆固醇的食物尽量不吃。
不要喝酒
酒精会使尿酸沉积到关节部位，而加重病情。因此，平时最好不要喝酒，饮料也要少喝。
忌食辛辣刺激食物
辛辣刺激的食物会使体内热性聚集，同时辛辣刺激的食物可以使体内炎性介质增加。辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强的食物患者应忌食。
痛风患者如何预防
1、多喝水
多喝水是可以加快尿酸的排泄，建议每天摄入2000～3000ml左右水分。
2、适当运动
缺乏运动会导致身上脂肪过多，增加发作几率。建议患者根据自身情况，循序渐进地增加锻炼量，开始可以选择散步、快步走、慢跑、骑自行车、打太极拳等，每天十几分钟，逐渐增加至1小时左右。
3、注意休息
痛风患者应绝对卧床休息，抬高患肢，避免受累关节负重，持续至关节疼痛缓解后72h左右方可逐渐活动。应尽早应用下列药物控制关节炎，缓解症状。
4、定期体检
患者每个月（或根据医生建议）查一次尿酸，以指导用药。定期监测血糖、肝肾功能、B超肾图、X线和心电图等，发现以及防止心肝肾病变，早期调理。
总而言之，香港济民药业建议：“痛风患者饮食要以一些低嘌呤、低热量的食物为主，选用碱性食物，包括奶类、蛋类、水果类，还可以吃一些玉米，蔬菜类的可以用卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜这些都是含嘌呤很少的食物，而且对痛风患者是比较好的。患者要注意休息，用药物积极的治疗疾病。
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