关于【布丁奶茶怎么做】，牛奶布丁怎么做简单又好吃，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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【奶茶布丁】简单易做，香浓嫩滑，奶茶味浓郁，非常好吃哦！(｡ゝω・｡)ゞ
食材
鸡蛋3个，细砂糖65g，淡奶油275g，牛奶250g，红茶6g
步骤
准备食材
步骤2
牛奶＋红茶放在奶锅里
步骤3
小火煮沸，关火晾凉。
步骤4
奶茶颜色好漂亮~
步骤5
等待奶茶冷却的同时，将鸡蛋＋细砂糖放入大碗中。
步骤6
搅拌至糖融化
步骤7
将冷却的奶茶倒入鸡蛋液中
步骤8
再加入淡奶油
步骤9
搅拌均匀
步骤10
过筛，滤出杂质。
步骤11
过筛后的布丁液很干净，没有气泡。
步骤12
将布丁液倒入布丁杯中，8分满。
步骤13
烤盘注入热水，水量是布丁液高度的1/3。
步骤14
放入预热好的烤箱倒数第二层，水浴法150度烤40分。
步骤15
轻轻推动烤盘，布丁表面不会晃动就可以出炉啦～
步骤16
这样倒扣，布丁都不会流下来，妥妥的熟啦～(这只是演示给大家看，无需倒扣的哦)
步骤17
成品图～
步骤18
真是非常嫩滑，很好吃哦! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
2、布丁奶茶怎么做
布丁奶茶的做法
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：甜
分类：饮料
主食材：牛奶200g、茶包1包、黑白淡奶20g、炼乳20g、白糖20g
辅料：糖粉20g、吉利丁片4g
步骤：
1、倒入纯牛奶、炼乳；
2、放入糖粉；
3、小火煮至牛奶微沸；
4、关火加入吉利丁片；
5、搅匀后过滤到容器内；
6、锅中倒入适量清水；
7、水烧开后放入茶包；
8、取出茶包；
9、加入牛奶、白糖；
10、最后加入黑白淡奶。
布丁奶茶的做法
1、准备一个锅，倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖，煮到温热即可。
2、加入事先融化的吉利丁粉，搅拌融合后倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4小时。
3、准备一个锅，然后30g的白糖小火加热，熬制成焦糖色
4、倒入500g的牛奶和15g的红茶，一边搅拌一边煮。
5、将煮好的奶茶过滤掉残渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会儿口味更好。
6、将冷藏后的布丁切块放入杯中，倒入适量的奶茶，布丁奶茶就制作完成了。
布丁奶茶的做法
1、先做布丁 纯牛奶、炼乳和糖倒在小奶锅里中小火煮至牛奶微沸 关火加入吉利丁粉快速的搅散开来 搅匀后过滤到容器内放入冰箱冷藏至凝固
2、水烧开后放入茶包焖5分钟后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖搅拌均匀
3、取出凝固的布丁 脱模切块后放入温热的奶茶内即可
小贴士
1、两包茶包茶香会比较重 微苦 不容易腻我挺喜欢的
2、茶包我用了一包司迪生的 一包车仔的 感觉车仔的更适合做奶茶香味更重的说
3、市售的一般是鸡蛋布丁在里面 但是我偷懒做了牛奶布丁也挺好吃
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