关于【鲜榨果汁与直接吃水果的区别】，直接吃水果和榨水果汁有什么区别，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、鲜榨、NFC、复原果汁、果汁饮料、果味饮料……有啥区别？2、鲜榨果汁与直接吃水果的区别：直接吃水果和榨水果汁有什么区别1、鲜榨、NFC、复原果汁、果汁饮料、果味饮料……有啥区别？
你觉得果汁和果汁饮料是同一个东西吗？
如果你被问住了，应该读读本篇文章。并且，作为消费者，正确了解看似繁复的果汁品类，才能做出合适的消费选择。
你爱喝果汁吗？中国人并“不爱”喝果汁。
市场研究数据表明，目前在我国，每年人均果汁消费量低于1升，而欧美等国的消费量是我们的30-40倍。这也可能和大部分中国人喜欢吃水果而非“喝”水果有关。
不过，随着排毒、轻食、代餐、美容、补充维C等概念的加入，国民不仅对果汁的关注度提升，更是趋向消费高浓度高品质果汁，如100%果汁、NFC果汁。
1、果汁及果汁饮料品类揭秘
标题提到的各小品类，具体包括复原果汁、NFC果汁（还分为鲜榨果汁）、果汁饮料、水果饮料、果味饮料等。
如何区分上述提及的各小类？借用一张知名饮料生产商的宣传图，先做个大致区分。
这张图以橙汁为例，大致阐明了名称里带“果汁”的不同产品的区别：
关键在于果汁浓度和配料（即配料中除果汁以外是否还有其他物质，如水、添加剂）；橙味饮料不含任何果汁，果汁含量为0，“橙味”完全由香精赋予；橙汁饮料的果汁含量为10%-40%；国家标准规定，果汁饮料中果汁含量应≥10%，但并不一定必须＜40%。
浓缩还原果汁和非浓缩还原果汁（Not From Concentrate, NFC果汁，又称非复原果汁、原榨果汁）果汁含量为100%，但前者是由水+浓缩果汁再加工形成，而后者NFC果汁完全由水果经压榨直接形成果汁，是实打实的100%果汁。
此图明示消费者， NFC果汁，其果汁含量100%，是升级消费的必然选择。暗示NFC 果汁的品质高于其他产品。
什么含量的果汁浓度，对应什么样的产品名称。
果味饮料，＜5，其实，这一类饮料和果汁饮料一点边都沾不上，因为果汁含量不够，市售××果味饮品、××柠檬味饮品，都属于这一类，仔细观察标签，会发现这一类产品归类为“果味饮料”；水果饮料，≥5且＜10，果汁含量较低，也不是果汁饮料，只能在标签上归类为“水果饮料”；只能称为“果汁饮料”
发酵果汁饮料，≥5，如果醋饮料；果汁饮料，≥10，要想宣称产品为果汁饮料，果汁含量最低为10%；这个类别下的市场产品繁多，除了单一的果汁饮料外，还有复合果汁饮料，如菠萝、芒果、番石榴复合果汁饮品。果肉饮料，≥20，这类产品含有果肉、果浆，因果浆含量高，口感更稠。100%级别，不是“果汁饮料”是“果汁”
复原果汁，果汁含量100%，将果汁浓缩脱水，再加等量的水还原，使果汁浓度达到100%，产品一般经过超高温杀菌，配料表中一般为纯净水+浓缩某果汁。非复原果汁，果汁含量100%，将水果通过机械方法直接制成果汁，没有浓缩还原过程；鲜榨果汁，果汁含量100%，是非复原果汁的一类。将新鲜采摘的水果清洗彻底后压榨出果汁，经非热处理或巴氏杀菌直接灌装（巴氏杀菌：杀菌温度一般在60℃~82℃）。最大程度保留水果原有风味。市售产品保质期为21天-90天。2、如何看待NFC果汁的市场发展？
2016年1月底，农夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市（NFC即非浓缩还原，也就是非复原果汁），在京东首发。消息一出，业内人士纷纷将目光投向NFC果汁市场。
在行业整体放缓的大背景下，纯果汁尤其是NFC(非浓缩还原)果汁因为营养价值高、消费基数小，近几年呈现量价齐升的趋势，成为果汁行业消费升级的方向。
NFC果汁市场，预计未来每年的增长量会保持在9%～11%，目标消费人群为中产阶级、年轻人，也包括具有一定收入的城市化人群。
中国NFC果汁市场处于行业爆发前期，具有较强的增长潜力。2016年中国NFC果汁销售额不足100%，果汁行业总销售额的6%，人均消费量不足0.013升，市场还处于发展初期阶段。中国NFC市场增长空间巨大。
3、NFC果汁竞争局势
NFC行业内的主要参与者主要有三类：
大型饮料企业，他们需要不断推出新品，带来消费者健康和新鲜的体验；熟悉/拥有冷链系统的企业，他们具有成本控制的优势，能够快速且低成本地铺开渠道；对上游果品控制力强的企业，他们能够从源头上保证果品的质量，并能够降低后续加工过程的难度（如清洗等），提升最终产品的品质。4、NFC果汁发展慢的原因
首先，中国的农业不像美国集约化，小农经济非常分散，所以水果品质不一样。稳定性也是一个问题，包括农残、重金属检测各方面还有很多漏洞。
其次，中国的物流是全世界最贵的，低温物流特别特别贵，所以远距离运输是一个很困难的事情。
第三点，渠道成本非常高。运作模式决定了便利店业态在房租、人工等方面负荷很大，客单价却很低。厂家就只能把价格定到17.8、18.8元，鉴于消费者承载能力有限，所以迟迟不能爆发。
另外，NFC果汁保质期很短，这也带来了巨大的麻烦：
一是无法依靠电商走量，因为没有人会大量购买随时会过期的果汁，而是按需购买，这就决定了客单价的上限不高，但物流的费用压力丝毫没有减轻；二是货损风险也比其他产品高得多，零度果坊10%的过期退货都要拉回工厂销毁，每年因此损失数百万元。
5、【随堂小知识】
NFC果汁为什么贵？
NFC果蔬汁和传统的果蔬汁相比，是用新鲜的原料来工的，对原料储藏、保鲜都有很高的要求，且对原料的应季性要求也很高。
另外由于NFC果蔬汁采用低温杀菌，还需要冷链、储藏、保鲜，所以从原料和加工工艺上，跟传统果蔬汁相比都有更高的要求，因此它的销售价格要高一些。
NFC果汁值得买吗？
NFC果蔬汁在果蔬汁行业里是一种新兴的类型，也是现在全球果蔬汁发展的一个方向。在国外NFC果蔬汁受到消费者的广泛欢迎，在国内一样，随着我们生活水平的提高，大家对美好生活的向往，对NFC果蔬汁的接受度会越来越高。
NFC果汁真的健康吗？
NFC果汁，得益于它独特的加工方式，营养损失比较少，更好地保留了新鲜水果的原汁原味。生产过程中不添加色素、防腐剂、香精等任何添加剂，也更健康。
2、鲜榨果汁与直接吃水果的区别：直接吃水果和榨水果汁有什么区别
直接吃水果和榨水果汁有什么区别
如果水果能够直接吃，最好不要榨成汁。这样是会造成营养元素的大量流失，而且也起不到帮助消化功能。原因如下：
1、榨果汁是会造成大量的维生素Ｃ损失。水果中营养元素，最重要的就是维生素C，这是一种具有还原性的物质，在完整的活细胞内，维生素C被还原态的微环境精心保护着所以不会被氧化。但是一旦打成果汁，尤其是高级果汁机还具有破壁功能，随着细胞结构的破坏，维生素暴露于空气中，被氧化为无功能的物质。水果如果缺少的了维生素Ｃ，其营养价值就大打折扣。
2、榨果汗，易增加体内血糖含量。榨成汁喝特别容易摄入过多的糖分。水果虽好，但是不能过量。但是喝果汁的话无形之中，会你吃的更多水果，摄入更多的糖分、更多的热量，从而增加更多的肥胖因子、血糖升高和其它危险因素。
3、榨果汁失去了膳食纤维，不利于助消化。人类不能消化吸收纤维素。但是纤维素有个最大的特点就是擅长吸水膨胀，所以吃下富含膳食纤维的食物后不容易便秘。而且膳食纤维还能在肠道内吸附过多的胆固醇，对于高血脂患者而言更是一大好处。但是榨果汁的过程几乎把宝贵的膳食纤维彻底扔掉了。
4、给孩子喝果汁，不利于孩子身体发育。易造成儿童牙齿缺乏锻炼，面部的皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。
由此可见，除了因为年龄的因素，无法正常的咀嚼水果，而不得已喝果汁以外，我们还是最好还是直接吃水果。
直接吃水果和榨水果汁有什么区别
1、水果直接吃的好处
水果最好直接吃，虽然榨水果汁比起市场上某些添加了各种香精色素的果汁要好很多，但在压榨过程中，维生素C会减少，鲜果打浆过程中，维生素损失高达80&％，固体残渣倒掉了，膳食纤维减少了，没有烫煮（烫煮可以减少果汁变褐）的果汁颜色很快变褐，虽然变色的果汁不意味着有害有毒。
但水果中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。随着之间的推移水果中的味道也会逐渐变化，失去了水果原有的美味。
2、水果榨汁的坏处
1、腐蚀牙齿
果汁压榨后会释放出更多的糖分和果酸，软化牙釉质，时间长了这层保护层就会脱落，当口腔里的细菌遇上高糖，也会发酵产酸，加速牙釉质脱矿溶解。果汁对牙齿的酸蚀常常集中在门牙上，尤以上门牙最为突出，此处的牙釉质最薄。
2、影响胃酸的分泌
水果原汁含有高单位的维他命C及各种水果酸，通常会呈现强至中酸性，特别是口感酸的水果，像是柠檬、柳丁、番茄、凤梨、百香果等，这类未稀释的原汁长期大量的摄取，会影响胃酸的分泌。
3、增加痛风风险
鲜榨果汁中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后，可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大，超过人体所需要的，就可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中，就会产生尿酸。另外，果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄。在这双重作用下，会导致人体出现高尿酸血症。
水果当中主要是维生素和抗氧化成分，能起到美白和护肤的效果，而且还能增加自身的抵抗力和免疫力，但是对于牙齿不好或者某些疾病的病人，是可以适当喝一些水果汁的'。
直接吃水果和榨水果汁有什么区别
水果榨汁和直接吃有什么区别
现在生活中有了很多小家用电器，比如榨汁机，很多朋友就喜欢购买这种榨汁机，回家自个儿榨水果汁。其实综合来看还是直接吃水果的营养价值会更高一些。
而且一个橙子也榨不出来多少汁来，需要3、4个橙子才能榨满满一杯，水果榨成汁儿不论是热量还是糖分来看都容易导致摄取量过多，经常喝水果汁儿反而对身体不健康，水果榨汁之后纤维营养就流失了，尤其是把果渣过滤掉之后，果汁就缺少了这种膳食纤维。水果纤维主要都存在果肉渣里面，如果只喝果汁扔掉水果渣将会损失大量的纤维。
水果榨汁和直接吃的主要区别就是损失了不少水果纤维，别看这些扔掉的水果渣似乎没有什么营养价值，但是里面有丰富的水溶性纤维，具有预防以及减少糖尿病心血管病的保健效果，而且这些水果渣里面含有丰富的纤维素，有效的刺激肠胃蠕动以及排便的作用。
喝果汁和吃水果有什么区别
1、营养成分的摄入量不同：果汁在榨汁的过程中失去了果肉、果膜，果肉里的维生素不能全部溶入果汁，从而导致营养成分的流失。并且损失了很多在水果中的纤维素，而这些纤维素可以刺激肠道蠕动，预防便秘。直接吃水果则保留了水果中所有的营养成分，也可以在一定程度上预防便秘；
2、维生素C的含量不同：在榨汁时，由于时间较长，水果中的维生素C极易被氧化，所以果汁中的维生素C含量会大打折扣，而吃水果则可以成功保留本身含有的维生素C的含量；
3、摄入的热量和糖分不同：水果中含有热量和糖分等，吃水果有饱腹感，通常可以控制在合理的摄入范围，而果汁需要几个水果才能制作成一杯，在不知不觉中摄入过多的热量与糖分。
虽然果汁携带方便，可以给味蕾不一样的体验，但是营养物质比不上新鲜水果全面。平时偶尔喝果汁即可，但是不建议用喝果汁完全代替直接吃水果。
本文关键词：榨汁和直接吃的优缺点，直接吃水果好还是榨成汁好，直接吃水果和榨水果汁有什么区别呢，榨汁和直接吃水果的区别，榨水果汁和吃水果有什么不同。这就是关于《鲜榨果汁与直接吃水果的区别，直接吃水果和榨水果汁有什么区别（鲜榨、NFC、复原果汁、果汁饮料、果味饮料……有啥区别）》的所有内容，希望对您能有所帮助！