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内容导航：1、维生素C到底有哪些作用？2、维生素c有什么作用：维生素c有什么功效1、维生素C到底有哪些作用？
维生素C大家再熟悉不过了。在生活中我们经常发生这样的对话：
A：“我好像要感冒了”
B：“吃点维生素C吧”
A：“我嗓子有点发炎”
B：“吃点维生素C吧”
......
在我们生活中，维生素C被很多人认为是“万能良药”一样的存在。
事实上，维生素C到底有什么作用？我们看看权威文献研究是怎么说的——
英国科学期刊《Nature》
维生素C可以降低白血病风险
2017年8月21日，英国科学期刊《Nature》发表了一篇关于《维生素C调节造血干细胞功能和白血病发生》的文章。Agathocleous研究团队发现维生素C可以调节造血干细胞功能和影响白血病的形成。①
研究者发现造血干细胞中富集抗坏血酸盐（维生素C），细胞分化程度越高，维生素C含量越低。当维生素C处于低水平时，造血干细胞数量会明显增多，那么白血病的发生风险亦增加。
而在在动物模型中，在小鼠发生白血病之前喂食维生素C，可以明显的抑制肿瘤的发生。恢复维生素C摄入可增加白血病小鼠的存活时间，明显起到治疗效果。
美国医学期刊《Cell》
维生素C可以抑制白血病进程
2017年8月16日美国医学期刊《Cell》杂志发表了一篇关于维生素C的研究文章，Cimmino研究团队发现维生素C可以抑制造血干细胞的增殖，促进细胞的凋亡，抑制血液肿瘤发生。②
研究指出，TET2突变基因是白血病中常见的基因突变类型，可促进正常细胞向癌细胞的转化。而维生素C可以明显抑制造血干细胞的增殖，减少白细胞的水平，抑制白血病的进程。
医学期刊《Cancer cell》
维生素C有抑制癌细胞的作用
2017年医学期刊《Cancer cell》发表了一篇关于维生素的研究。研究发现，维生素C或有抑制癌细胞的作用。
研究发现，高剂量维生素C治疗癌症通过I期临床试验检测向脑癌和肺癌病人体内常规注入日均推荐维生素C含量的800-1000倍是具有安全性的，并且可以改变细胞内的Fe（铁）代谢，诱导活性氧的产生，致使癌细胞内特异性的DNA损伤引起癌细胞死亡，达到有效治疗癌症的作用。治疗后患者的生存期明显延长，肿瘤明显变小。③
除了这些作用，维生素C对于人体健康，还有很多作用：
1.治疗坏血症
在2010年出版的《大学化学》教材中，就有一篇文章《坏血病的克星——维生素》专门介绍了维生素C对于治疗坏血症的作用。
维生素C的另一个名字叫：抗坏血酸。人体缺乏维生素C时，体内的微血管将会变的十分容易破裂，血液就将流到邻近组织而引发坏血症的症状。得了坏血病的患者大多伴随着牙龈肿胀、出血等病症。
充足的维生素C能够强化血管之间的胶原蛋白，将微血管牢牢的保护起来，增加血管的强度和弹性。④
2.促进人体吸收铁质
为什么水果店老板推荐维生素C多的水果呢，其实是有一定的科学依据的。2018年9月一项发表科学期刊《Food & Function》的研究指出：维生素C具有较强的还原性，可将食物中的Fe3+还原成Fe2+，而人体能够吸收的却只有Fe2+，这有利于人体内血红蛋白的产生，利于术后恢复。⑤
3.促进胶原蛋白的形成
2001年12月一项发表在医学期刊《Cosmetic Science》中的研究指出：人体内胶原蛋白是一类含有大量羟脯氨酸和羟赖氨酸的纤维状蛋白质，它们分别是由脯氨酸和赖氨酸羟基化所形成的。维生素C的作用在于活化脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸和羟赖氨酸的转化，进而促进组织细胞间质中胶原的形成。⑥
4.增强人体免疫功能
维生素C目前最主要的作用集中于提高机体免疫力，当然想要弄清楚其作用过程却不是一件易事。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质。
机体免疫应答功能中有类重要的细胞，他们叫做淋巴细胞，由T淋巴细胞、B淋巴细胞和自然杀伤（NK）细胞组成，可以将他们类比成人体内部防御的利剑。
根据2018年2月医学期刊《Antioxidants》内的一篇有关维生素C对人体淋巴细胞的综述：维生素C能够促进T细胞和NK 细胞的增殖，并影响其细胞功能。⑦
来源：健康时报
2、维生素c有什么作用：维生素c有什么功效
维生素c有什么功效？
维生素C的作用及功能：美白淡斑
维生素C有什么作用?从原理上看，维生素C具有美白的功能。美白针的主要成分中就包含有维生素C。不过长期口服维生素C虽然能增加皮肤中维C的含量，有一定的美白效果。但是血液中维生素C达到饱和后， 皮肤中的维生素C就不再增加了。所以利用维生素C的美白功能还需要适量补给。
维生素C的作用及功能：增强免疫
补充维生素c对于增强身体免疫能力，确实可以达到一定的功效。不过因为维生素C具有不稳定性，维生素C很容易被破坏。平常我们使用的动物肝脏和草莓中，均含有维生素C。如果想要充分获得维生素C的功能，那么在炒菜是注意不要过度烹饪，蔬菜不要切得太小。水果选择新鲜的最好。
维生素C的作用及功能：辅助抗癌
维生素C能抗及癌症的原理在于：维生素C能氧化致癌的化学物质，捕灭“自由基”，使得初期的癌细胞逆转为正常细胞。为了让维生素C的抗癌作用及功能得到充分的发挥，病人保持一个积极向上的心态也是有利于控制癌症病情的。
维生素C的作用及功能：抗坏血病
维生素C的作用和功效还在于可以一定程度上治疗坏血病。身体内的维生素C不足，无法发挥维生素C对健康的积极作用。缺乏维生素C微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍，等症状。所以，我们需要好好利用维生素C的功能，保障身体的健康。
维生素C的作用及功能：防牙龈出血
以前，航海远行的船员因为从食物中摄入不到足够的维生素C，会导致牙龈出血等症状。当缺乏蛋白质、钙、维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。虽然现代社会的因为缺乏维生素C而牙龈出血的概率下降了不少，不过还是需要防范的。每天摄入维生素C，让维生素C充分发挥功效和作用，保证我们的身体健康。
维生素c有什么功效？
1、增强抵抗力
维生素c对我们人体有很多的好处，其中第一个就是可以增强我们的抵抗力，这一点主要是针对孩子来说的。
维生素c可以促进铁，钙和叶酸的利用，从而转化成我们人体所需要的营养物质，最终可以提高我们人体的免疫力，减少感冒等疾病的出现，这就是家长朋友们如此钟爱维生素c的原因之一。
2、助力牙齿，骨骼发育
维生素同时可以促进骨质代谢和胶原纤维的生成，这两者对于孩子们的骨骼和牙齿的发育都非常重要，所以尤其是在孩子长身体的时候服用维生素c是很关键的。
孩子骨骼的发育是孩子成长过程中非常重要的一个部分，家长朋友们不能够忽视它，一定要在这段时期督促孩子多吃蔬菜和水果，配合着维c 的服用。
3、美白防晒用处多
经过科学研究表明维生素c还具有美白和防晒的功能，这是很多爱美女性所关注的话题，一定量的维生素C可以使得面部色素有改善，从而保护皮肤。
维生素的用处非常的广泛，从小朋友到成年人都可以服用，但是切记不能够将维生素c代替新鲜的蔬菜和水果，否则维生素c是不会起到任何功效的。
还有很多专家建议一般果蔬中是含有维生素C的，还有就是可以选择餐后一些维生素C的'补充剂。
以上的这些都是对于维生素c的好处和功效的介绍，但是最重要的还是不能够依赖维生素c，任何一种药物都不能够代替平时的饮食，大家要牢牢记住这一点，维生素虽好，也要有限度。
维生素c有什么功效？
吃维生素C有一定的美白作用
说起维生素C，它最出色的护肤作用就是美白了，维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化，虽然没有光子x肤那么高效的美白效果，不过坚持几个周期口服维生素C,一定程度上能防止色斑产生并且淡化斑点，提亮肤色。
吃维生素C防止老化提前的作用
维生素C还有很好的抗氧化功效，能够帮助促进胶原蛋白产生。胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，它的存在能使得皮肤保持弹性。口服一定浓度的维生素C的护肤品不仅可以用来淡斑，还可以抚平肌肤上的细纹。
吃维生素C防止牙龈出血的作用
对有牙龈炎症的病人，最好能多补充维生素c，另外够每天用次牙线，同时应少食用坚硬食物以减少堵塞牙龈的风险。牙齿不好的人，吃维生素C可以避免因缺乏维生素c而导致全身性出血症状的发生。
吃维生素C预防心血管病的作用
口服维生素C能能增加一定程度上提高心脏的输出量，维生素C改善心肌营养性小血管的血液灌注和代谢，从而提高心肌对缺氧的耐受性，因此对心肌缺血损伤有预防和修复作用。人到老年，患心血管病的概率会增加，又因为维生素C对心血管好，所以，老年人食用维生素C是很适合的。
吃维生素C一定的增强抵抗力的作用
维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处，大剂量应用维生素C能抑制细菌繁殖,，只是这种补充维生素C不适合普通健康人群。所以维生素C不但能防治一般的感染性疾病，而且对中毒性休克等严重感染性疾病也有较好的治疗作用。在患感染性疾病时服用维生素C是有益的。
吃维生素C吃维生素C的副作用
过量吃维生素C易引起腹胀
吃维生素C虽然好处多多，但是一不小心补充过量了，就会有过犹不及的效果。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。
过量吃维生素C引发结石
口服维生素C虽然好处多，但是如果进行大量额外补充维生素c还是有风险的。每日口服维生素C4克到12克，可能导致泌尿系统的损害，引发泌尿系统的结石病症。
不宜长期吃维生素C
长期补充维生素C是很没有必要的，除去我们在平常饮食中可以吸收到维生素C不说，一段时间补充后身体就有足够的维生素C了，刺激再继续吃维生素C可能给身体带来负担。如果做为保健长期或过量口服维生素C，有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血、皮疹等问题。
注意每天服用不超过500毫克，其余的维生素C缺口，我们能在食物中得到补充。
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