关于【明太鱼是海鱼还是淡水鱼】，明太鱼的营养价值及功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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又是一年春来到，山东日照渔民现在开始忙碌了起来，渔港码头野生海鱼很多，今天带你来看鳕鱼（别名：明太鱼，大头鱼，水口，阔口鱼，大头青），它的营养价值丰富，自古以来很受人们的喜欢，好久没有看到这么大的野生大鱼了，身上修长带点茄色很漂亮，鳕鱼的头特别大，营养价值也比较高，身上刺少肉多，由于它们是群生活，所以一抓就是几十条，今天的鱼的眼睛发黑和鱼鳃都是鲜红的，渔民大姐说，这种鱼不是天天有，可遇而不可求，看上去很新鲜的样子，吸引很多市民围观，价格在18元一斤，大家说贵不贵呢？
2、明太鱼是海鱼还是淡水鱼
明太鱼是海鱼还是淡水鱼的答案是：海鱼
由于它们属于冷水鱼，喜欢生活在水温稍微低一些的地方，因而主要分布在高纬地区。它们在太平洋海域分布广泛，在日本的日本海、俄罗斯的鄂霍次克海以及朝鲜的东部海域都有分布。
明太鱼，Theragra chalcogramma (Pallas, 1814)，正式名称为黄线狭鳕（学名：Theragra chalcogramma），是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜民族称之为明太鱼（朝鲜语：명태어），是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。
明太鱼（黄线狭鳕）身体长形，后部侧扁，体长可达900毫米，体长为体高的6.6～10.2倍，为头长的4.1～4.6倍，为眼径的3.9～4.8倍又叫大口鱼。背鳍13—14，18—19，21；臀鳍22—23，21-23。纵行鳞约160—165；鳃耙外行6+28（后2小突起状）。椎骨19+31。体长338.4—351mm；为体高5.1—5.4倍，为头长约3.9倍。头长为吻长3.3-3.5倍，为眼径4.3—4.5倍。体长梭状，前背最高为体宽2.8倍，向后渐尖。头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大，闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。侧线前段较高，后降侧中位。背、臀鳍三角形。尾鳍凹叉状，真正尾鳍条4。腹鳍喉位，第2鳍条突出呈丝状。背侧绿褐色；两侧银白有2—3暗色纵纹而纹间黄色。腹侧白色。背鳍绿褐色，腹、臀鳍灰色。下鳃盖骨特肥厚。
明太鱼内含有了十分丰富的蛋白质，也是具有了大量的维生素a，以及是很多的维生素d，还有很多的矿物质钙、镁、硒等等的营养元素，明太鱼的功效与作用很多，在平时的饮食之中，这种鱼类不仅仅吃起来营养十分的丰富、肉味的味道一样是十分的甘美。
明太鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;其肉还有活血祛瘀的功效;鳔有补血止血的作用;骨能治脚气;肝油能敛疮清热消炎。明太鱼可以补充丰富的镁元素，这样的物质是可以有保护心血管系统的哦，而且还可以有预防高血压的作用，对于补血补气有一定的好处。
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