关于【黑啤和普通啤酒的区别】，鲜啤和精酿啤酒的区别，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、黑啤和普通啤酒的区别2、为什么现在的啤酒越来越难喝？看看配料表，主要里面有这四个东西1、黑啤和普通啤酒的区别
颜色不同：黑啤的颜色呈棕色或焦黑色；普通啤酒呈淡黄色或棕黄色。原料不同：黑啤以黑麦芽作为原料烘烤发酵制作而成的；普通啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成。口感不同：黑啤的口感偏甜，带焦香味，更为香醇；普通啤酒口味清爽而醇和。
1、黑啤一般指黑啤酒，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
2、该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
3、黑啤酒每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡，因此人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。
4、起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。
5、例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。
6、麦芽香和焦香味很突出。
7、黑啤酒色度不同，类型多样。
8、啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
9、啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
10、啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
2、为什么现在的啤酒越来越难喝？看看配料表，主要里面有这四个东西
不知道大家发现一个情况没有，现在市场上很多的低端啤酒虽然价格确实比以前便宜，不过却也是越来越难喝，有时候甚至给我们一种就像是在喝水的感觉。
这种情况还真不少见。这些喝着像水一样的低端啤酒，其实就是所谓的工业啤酒，也是不少人口中的啤水。
啤水和啤酒的差别主要体现在了成分上。众所周知，啤酒里面的主要成分是水、麦芽、酵母、啤酒花。而在啤水里面，我们能发现麦芽、啤酒花用得少了，取而代之的是大米、淀粉、糖浆和酒花浸膏，或者啤酒花制品这些玩意。
也许很多人会问有什么区别吗？当然有，而且差别很大！没错，那些啤酒之所以成为啤水，罪魁祸首就是它们四个！咱们来一一分析下原因。
啤酒的口感，很大程度就是取决于它的麦汁浓度。一般来说，啤酒在酿造过程中麦芽添加的越多，它的口感就会更好。而大米就是为了替代麦芽而来，成本更低，也不会对麦汁浓度有太大的降低。
之所以会加淀粉，也是因为一些啤酒厂商发现啤酒之所以会含有酒精，就是麦芽在发酵酿造的过程中，含有的淀粉进行糖化反应，从而产生了二氧化碳和酒精！那么直接加淀粉不是既节省成本，又节省酿造时间？加糖浆进去就是为了弥补淀粉酿造啤酒的时候，酒精不够的问题，而且糖浆也可以缩短啤酒的酿造时间。
而所谓的酒花浸膏或者啤酒花制品，其实就是啤酒花提取物，用来替代啤酒花的作用。相比成本高，而且不容易储存的新鲜的啤酒花，酒花浸膏或者啤酒花制品要便宜得多，不过它所带来的口感也要平淡得多。
总结来说的话，无论是酒花浸膏，还是前面的大米、淀粉、糖浆，虽然各自都能够勉强承担一部分麦芽、啤酒花这些东西的作用，但是在口感上，它们还是相差太多，终究只是卑劣的模仿者。
而之所以这种情况成为国内啤酒一种常见的现状，就是因为这些替代物的成本相比麦芽、啤酒花要便宜得多，大大减少了生产啤酒的成本，相比前者，对于企业来说，自然是这样更划得来一些。
所以大家在日常生活里挑选啤酒的时候，一定要擦亮眼睛，多多留意啤酒外包装上的配料表，它到底是啤酒还是啤水，看过配料表我们自然就一目了然了！
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