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莲雾，是一种热带水果，又叫洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾等。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是一种可以用来解酒的水果。莲雾淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。它含有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，具有清热利尿、宁心安神、润肺止咳、凉血、收敛的功效。
我们常食莲雾可以改善我们的睡眠情况，让我们免受失眠的困扰。而且，莲雾是一种含水量极高的水果，富含维生素C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。 另外，莲雾具有清甜、淡香、多水的特性，是开胃消食的圣品，还可以促进消化，消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。
莲雾的吃法有很多，可直接当做水果食用，也可以做成果汁，加入牛奶一起饮用，经常喝可以提高身体的自多免疫功能。还可以炒食，凉拌，做成沙拉等。但是，莲雾具有利尿性质，故频尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症状，则更不能吃。肠胃虚寒者也不宜多食。
2、雾莲果怎么吃
雾莲果怎么吃
莲雾不需要削皮，但要保证清洗干净。
莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
4、此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
莲雾怎么清洗干净
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
雾莲果怎么吃
莲雾不需要削皮，但要保证清洗干净。
莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
4、此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
莲雾怎么清洗干净
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
雾莲果怎么吃
雾莲果的功效和作用有哪些？
一、雾莲果的功效和作用有哪些?
莲雾，拥有“天然除尘器”的美称，属于一种热带水果。生活中可能很多人都对这种水果不太了解，其实日常食用莲雾果是非常有好处的。莲雾中含有许多水分，故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。
莲雾具有美容养颜的作用，非常适合女性朋友食用，那是因为莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。
莲雾具有美味和解酒的`双重功效，是宴席上的常客。
莲雾中的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。
二、雾莲果种植技术
1、修剪
对莲雾树进行合理的修剪，可以帮助它维持更好的树形。莲雾的树形以圆头形为最佳，主干的高度在六十公分左右。在主干的上部，需要留下三到四根枝条来作为主枝，然后再在每根主枝上适当的位置选留侧枝，以形成挂果枝。
待雾莲果树投产之后，还要对挂果枝进行修剪，主要是疏除掉病枝、枯死枝以及徒长的枝条。以便树下部的通风以及透光，从而减少病害的发生，促进挂果。
2、疏花果
莲雾特别能开花，而且授粉率也很高，所以每当花期过后，就会留下大量的幼果。但幼果太多的话，很容易导致产出的莲雾果实个头太小，味道也不够好。所以果农一定要在花期及坐果初期，就要做好疏花果的工作。通常，每个挂果枝上，保留一到两对花穗就可以了。
3、肥料管理
在雾莲种植过程中，除了必要的基肥要足之外，还应该根据莲雾果树的长势，进行合理地补肥。通常，在花果期内，开花及幼果的生长都需要大量的磷钾以及一些微量的养分，所以在这段时间内也要进行相关肥料的补施。
4、病害防治
种植过雾莲的朋友应该知道，莲雾是不怎么耐农药的，所以针对病害防治这一块来说，就应该尽量避免使用农药。建议果农们经常使用高脂膜对树体进行喷施，这样可以起到一定的保护作用。
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