水煮花生特别好吃，营养价值高。夏天，许多人喜欢把煮花生作为一种小吃。
水煮花生的做法也很简单。一般来说，煮的时间不会太长，但煮好后最好泡一会儿，这样有助于花生口感更好。
而且烹饪前最好开一小口，有助于里面的水果入味。煮花生需要多长时间？做法1将食材和花生放入1000 ml冷水中一起煮；2、中火煮沸，小火慢煮；3、20分钟后，加盐，再煮10分钟；4、最后大火收汁，将煮好的花生在锅里炖一会儿；5、拿起盘子，把啤酒当零食端上来。
做法2煮花生是最好的吃法。水煮花生是最简单也是最科学的花生吃法，可以很好的保留花生的营养成分，味道非常鲜美。
虽然水煮花生的做法很简单，但是要煮好还是有一些窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内做出非常美味纯正的农家花生。
关键的技巧是：用拇指和食指轻轻按压花生的前端，花生壳会裂开一个小洞，这样不仅烹饪时节省时间，而且汤的味道也容易进入里面。材料：花生2斤，八角2个，盐2大勺，桂皮1块。
1.花生用清水洗净至无沉淀物。2.用拇指和食指轻轻按压花生前端，使花生壳裂开一个小洞。
依次在所有花生上压一个小洞，这样煮的时候更容易入味。3.将加工好的花生倒入高压锅中。
4.加水，水和花生的比例是1: 1。5.加入一片桂皮和两个八角(喜欢重口味的可以在家里加点香料，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6.加入4汤匙盐，约20克。一斤花生用10克盐比较合适。
7.用铲子搅拌花生，使盐和花生混合均匀。8.盖上盖子煮20分钟。
煮好后不要马上开盖，再焖半个小时再开盖。9.把花生拿出来，控水吃。
剩下的继续泡在汁里，泡的时间越长越好吃。
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