关于【煮肉多长时间就熟了】，怎样煮大块猪肉才是最好吃的，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、蒜泥白肉，煮肉前多加1步，肉质不腻味，切片不散更好吃2、煮肉多长时间就熟了1、蒜泥白肉，煮肉前多加1步，肉质不腻味，切片不散更好吃
蒜泥白肉是很多人都喜欢吃的一道美味佳肴，最正宗的做法到底是什么样的？想要这道蒜泥白肉做出来好吃，一定要在煮肉之前多加一个步骤，这样做出来的肉质会更好吃，入味也更香，春节的时候很多人吃肉都比较腻味了，但是蒜泥白肉却不同，它是凉拌出来的，味道又清淡不油腻，所以吃起来更开胃下饭。
做这道蒜泥白肉用到的是五花肉，一定要肥瘦相间比较均匀的，这样做出来口感也会更好吃，说一下这道蒜泥白肉的详细烹饪步骤，喜欢吃的朋友可以按照这个做法做来尝一尝。
【食材准备】五花肉，大蒜，葱，姜，香菜，米酒，生抽，香醋，香油，盐，白糖，鸡精，辣椒油。【烹饪步骤】1.首先准备一块新鲜的五花肉，不要着急把它放入锅中去煮，在煮之前要先去用盐水浸泡一下，把五花肉放入一个盆子里，在里面倒入清水，再加入两勺食盐，搅拌均匀，让猪肉泡上三个小时，加入这一步之后，在烹饪的过程中，猪肉会更加入味，而且切的时候猪肉不容易散开。
2.在炒锅里面加入多一些的清水，把猪肉放进去，然后再加入米酒，切上几段葱姜蒜，放入锅中一起去煮，先开大火，把水烧至沸腾之后转到中小火，继续煮上40分钟，把猪肉煮熟。
3.把大蒜放入捣碎器中，捣成蒜泥，然后把香菜清洗干净，去掉根，切成两厘米左右的香菜段，再找一个碗，在里面倒入生抽，辣椒油，香油，盐，白糖，鸡精，搅拌均匀。4.猪肉煮上40分钟之后就熟了，这个时候用筷子去扎一下，如果能够轻松扎透说明猪肉熟了，取出来之后让它自然冷凉，然后用干净的刀和板把它切成薄薄的片，整齐的摆放到盘子里。
5.接下来就把调配好的料汁倒入到肉上面，然后再撒上一撮香菜碎，吃的时候用猪肉蘸着料汁来吃，味道相当不错，一点都不油腻，吃起来开胃又下饭，特别好吃，喜欢的朋友就按这个方法做来尝一尝味道鲜美，不腥不腻。
【烹饪小提示】做蒜泥白肉的时候，一定不能够直接放入锅中去煮熟，这样肉质会有一股腥味，而且切的时候容易散开，先要加入盐水中去浸泡上三四个小时，这样能够泡出猪肉里面的血水和污水，然后冲洗得更干净，在膨胀的过程中异味就比较小，做出来的蒜泥白肉没有一点腥臭味。
另外直接就把猪肉放入锅中去煮，它缩水的速度会非常快，切出来的样子不成薄片，非常容易散，加入盐水去浸泡，就能很好地解决这个问题，煮肉的时候需要的火不需要太大，煮的时间一定要长一些，彻底的把猪肉煮透才可以，如果筷子能够轻松扎透就可以取出，如果比较费劲的话一定要继续煮，煮至非常软烂才可以，这样说明猪肉彻底熟了，否则里面还会有红色的血丝，会影响它的口感。
以上这个方法做蒜泥白肉非常的美味，开胃又下饭，喜欢吃白肉的朋友，可以学会来做给家人吃。
2、煮肉多长时间就熟了
煮肉多长时间就熟了的答案是：10分钟-60分钟左右。
10-60分钟左右。煮熟时间需根据实际肉类和肉块大小分析判断，边长为两厘米的猪肉或牛肉加热十分钟左右即可食用。
提示
1、烹制猪肉的时间与肉块的大小有关，肉块越小越容易熟；
2、猪瘦肉呈现乳白色或灰白色的状态，安全没有血色，即为煮熟；
3、边长为两厘米的猪肉加热十分钟左右可熟；
4、烹制酥烂的红烧肉需要煮一小时左右。
白水煮肉的做法
1.猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2.放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
3.把肉盛出切片，盛汤开饭
烹饪技巧
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
菜品特色
1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。
2、肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃第一口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字——香！
瘦肉营养价值
瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
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