红薯粥是非常好的保健粥，可以预防便秘，促进消化。平时适当食用，有很好的保健作用。
当然，吃地瓜粥也要知道一些禁忌。比如地瓜粥不要和柿子、白酒、香蕉、螃蟹、西红柿等食物一起吃，以免消化不良，产生不可消化的物质。
食物与红薯相似：红薯不宜与柿子、番茄、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子短时间内不宜同时食用。
如果食物量大，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增加，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生硬块。
量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。1.生津止渴，解酒降压。
2.适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、面部潮红、大便干燥、腹泻、暑伤烦渴、高血压、头晕目眩、目赤等症。原料：大米、红薯；做法将大米洗干净，放入锅中，加入适量的水，放在炉子上烧开。
2、红薯去皮，清洗干净。3、用切片机将红薯切成丝。
4、种红薯丝。5、煮饭要随时准备好注意不要让粥水溢出来。
6、将红薯丝倒入煮好的米粥中。7、用勺子将红薯丝和米粥混合。
8、盖子盖了一半，火继续煮了大概半个小时。9、香甜可口的红薯粥做好了。
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