关于【如何在家自制酸奶】，如何在家自制酸奶冰激凌，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、如何在家自制酸奶2、酸奶，自己在家究竟该怎样制作？1、如何在家自制酸奶
相信很多朋友都喜欢喝酸奶。那么如何在家自制酸奶呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
牛奶，酸奶粉，酸奶机。
操作方法
首先用开水把酸奶机的内胆烫五分钟洗干净，如下图所示。
然后用干净的纸巾把酸奶机的内胆擦干，如下图所示。
接着往内胆中加入一升的牛奶，如下图所示。
然后玩内胆中加入一小包的酸奶粉，如下图所示。
接着用勺子把酸奶粉和牛奶搅拌均匀，如下图所示。
然后把酸奶机的内胆放入酸奶机中，盖上盖子，通上电发酵12个小时，如下图所示。
接着把发酵好的酸奶装进容器当中，放入冰箱保鲜层继续发酵十个小时左右就可以了。一道美味可口的生了就做好了，大家可以根据的喜好，往酸奶中添加自己喜欢吃的水果，加一勺蜂蜜下去味道是非常不错的哦。
2、酸奶，自己在家究竟该怎样制作？
酸奶是一种非常好的补钙食品，还可以补充有助于人体消化代谢的益生菌群。给家中的孩子喝可以补充优质的蛋白质和钙，促进骨骼生长，使孩子更好的成长发育；给老人喝可以预防老年骨质酥松和各种慢性病、防止便秘的发生。
那么，我们在家中怎样不用酸奶机做出美味健康的酸奶呢？下面，我就给大家介绍一下具体的制作方法。
首先，我们要把所需的原料准备好，鲜牛奶、灌装普通酸奶、白砂糖、各种水果；需要准备的器具有带密封盖的锅具（电饭煲）、带盖的金属杯子、家用厨房秤、温度计。
接下来，在锅入加入水，然后加热至沸腾，不关电（火），让它保持沸腾的状态；在加热的这个时间里依照家人每日酸奶的饮用量来准备鲜牛奶，依照每240ml鲜奶加100克的酸奶备好原味的纯酸奶，普通的杯酸即可。然后用厨房秤称取所用鲜牛奶8%的白砂糖备用，这个可以根据个人口味适当增减。
所用原料都准备好之后，待水沸腾，首先将盛装鲜奶的带盖金属杯和一会所用的各种器具进行煮沸杀菌消毒10分钟；杀菌后将鲜奶倒入杯中，然后将称量好的白砂糖加到奶中，搅拌至融化为止，将加入白糖后的鲜奶盖上杯盖后放入煮沸的水中杀菌20分钟，杀菌后将温度冷却到45℃左右，用温度计测温；然后将之前准备好的酸奶加入到鲜奶中搅拌五分钟，放入刚刚用于加热的锅具中，要求锅中少量盛水，将温度冷却到43度左右，如没有温度计，可以用手试温，刚好比手的温度高些就好，将加好发酵酸奶的金属杯放入到锅中，盖好锅盖进行发酵，中间隔半小时左右加热水调制温度，保持在43℃左右，发酵四小时左右，如有保温箱的话就更方便了，设置温度进行发酵就好。待发酵好后稍冷却到室温就可食用了，可依照自己口味进行后期白糖的添加。
如果想喝果肉酸奶的话，可以把准备好的各种水果切成小丁，然后等酸奶发酵好后将水果丁和酸奶混匀，这样，美味又健康的果肉酸奶就可以食用了。
酸奶已经制作好了，那么我们何时饮用酸奶更健康些呢？每日喝多少适宜呢？
对于什么时候饮用酸奶这个问题，社会上存在许多争议，其实是这样，早上喝晚上喝都可以，只是起到的作用不一样而已，早晨饮用可以为我们的身体补充充足的能量；晚上饮用可以更好的促进钙的吸收，还能促进睡眠。我提倡大家早晚更喝一杯奶，但是一定要在吃完饭之后饮用，因为空腹喝奶的话会刺激我们胃肠道的排空，不能够彻底吸收。至于喝多少的问题，建议大家每天饮用300克的酸奶，也就是说早晚各一杯，每杯150克就可以了，这样就可以补充我们每日所需的优良蛋白质和适合人体吸收的钙质。而且大家要记住酸奶不是喝越多越好，如果过量饮用的话会导致身体内的胃酸过多，降低食欲。所以，酸奶虽好，也不适宜过量食用。
注：图片来源于网络，如有侵权请告知删除
本文关键词：如何在家自制酸奶简单又好吃，在家如何自制酸奶，家庭自制酸奶怎么做，如何在家自制酸奶冰激凌，如何在家自制酸奶菌种。这就是关于《如何在家自制酸奶，如何在家自制酸奶冰激凌（酸奶，自己在家究竟该怎样制作）》的所有内容，希望对您能有所帮助！