大家好，今天花了两块钱，买了两个西葫芦，我们用它来做个好吃的。先把西葫芦清洗一下，清洗干净后控干水分，切去头尾，先切成薄片儿，尽量切的薄一点，再切成细丝。
切好之后装入大一点的碗中加一勺盐，搅拌均匀，腌制五分钟，再准备一个西红柿，划十字花刀，装入碗中，再倒入开水烫两分钟。等一下好去皮，准备一块老豆腐，用勺子压碎，像这样就可以了，放一旁备用，然后把西红柿捞出来，去切成薄片儿，再切成小碎丁。
我切好之后，和西葫芦放一起，再把豆腐也加进来，然后加入少许盐，适量的胡椒粉调味，最后加一大勺面粉搅拌均匀。像这样粘稠的面糊状就可以热锅放油。
如果没有这样的锅，也可以用平底锅，用刷子刷均匀，再把菜糊加进来，然后用筷子压一压，整理平整，再盖上盖子。小火焖两分钟，两分钟之后，我们给它翻个面，再用小火煎三分钟左右，煎至两面金黄，像这样就可以了。
香喷喷的西葫芦早餐饼就做好了。西葫芦这样做简单美味，鲜嫩又多汁，搭配上豆腐和西红柿，营养也是非常的丰富，早餐十几分钟就能搞定。
如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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