关于【玉米面怎么做好吃】，地瓜和玉米面怎么做好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、玉米面怎么做好吃2、常吃粗粮好处多！玉米面这样一做、外酥里软，比馒头好吃更健康1、玉米面怎么做好吃
如果单纯的用玉米面蒸一些粗粮馒头的话，可能会不好吃，我们可以和一些自己喜欢的蔬菜搭配，比如说营养比较丰盛的菠菜，我先准备好玉米面，然后和面。紧接着把蔬菜切断，所有食材混合，让团子粘上合适的玉米面，放入锅中蒸熟即可。
把菠菜、胡萝卜焯水切碎备用。鸡蛋炒熟，弄成小碎块，所有食材混合，加入调味品，倒入适量细玉米面（便于团子粘和，不散），搅拌均匀。
再倒入一些玉米面在另外一个盘子，将刚才搅拌好的食材做成团子，再将团子放入玉米面中，滚几下，让团子粘上合适的玉米面就好了。
所有做好的玉米面团子放入蒸锅，大火蒸20分钟左右就可以出锅啦，
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2、常吃粗粮好处多！玉米面这样一做、外酥里软，比馒头好吃更健康
玉米，作为最常见的粗粮，也是大家公认的“黄金谷物”，含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃一些对消化有好处。
今天，就给大家分享一款非常好吃的玉米锅贴，以玉米面和面粉为主要原料，经过发酵、粗粮细作，一搅一烙、外酥里软，比馒头好吃更健康。
1.首先，我们在盆中放入玉米面150克，面粉100克，粗细搭配做出来的锅贴更加营养、口感香甜。加入酵母3克、无铝泡打粉2克、家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感、也可以用奶粉代替或者不放也行。
2.用120毫升的温水和面，边倒边搅拌，水不要加多，玉米面粘性很小，把面絮揉成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜盖住密封发酵一个小时。
3.一个小时以后面团已经明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出多揉一会，排出里面的空气，这样烙出来的锅贴气孔更加均匀细腻。把面团摁扁，擀成半厘米厚的长方形面饼，把边缘不整齐的地方修一下。
4.然后切成均匀小块，修下来的边角料不要浪费、也切成小块，生坯全部做好以后，再静置发酵10分钟。
5.起锅开小火，均匀淋上植物油，把生坯凉油放入锅中，开小火盖上锅盖烙3分钟，让其慢慢受热，保持内外生熟一致。
6.烙至锅贴膨胀鼓起、底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙1分钟，锅贴另一面呈微黄色时即可出锅。把锅贴均匀摆放在盘中，配上自己喜欢的蘸酱即可享用。
好了，这道蓬松香甜的玉米面锅贴就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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