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现在有些地区猪肉30多元一斤,白鲢鱼十五块多,过日子,肉和鱼吃哪个划算?

网友提问:

现在有些地区猪肉30多元一斤,白鲢鱼十五块多,过日子,肉和鱼吃哪个划算?

优质回答:

吃鱼能够补充优质高蛋白,l对心血管、脑部有保护作用;吃肉可以增强体质,增加红血细胞的产量,不贫血。两者要相互补充,遵循食品多样化的饮食习惯。

鱼常吃可延年益寿,鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌过去常听人说,吃四条腿不如两条腿,吃两条腿不如一条腿,吃一条腿不如没有腿,由此可见鱼类和肉类比较,鱼类对人体健康更有好处。

维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查,爱斯基摩人中患冠心病的极少,这同他们常年食鱼有很大关系。

生活中我们在饭桌上不能只吃一种,还要搭配一些蔬菜、水果会更好

过去常听人说,吃四条腿不如两条腿,吃两条腿不如一条腿,吃一条腿不如没有腿,由此可见鱼类和肉类比较,鱼类对人体健康更有好处。

1、鱼肉的脂肪含量比较低,脂肪的熔点低,易吸收消化,脂肪中的胆固醇为好的胆固醇,可以帮助清除坏的胆固醇,对于三高泛滥的今天确实给力,不过这里说的鱼类指的是无污染的鲜鱼。

2、鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。

3、鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。

4、很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

6、绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

其他网友观点

我五元一斤每天给你提供白鲢鱼两千斤,你一斤赚十元,最后你就“白吃”了!还赚那么多


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