农村杀猪后，为什么要往猪体内打入空气？
优质回答：简单回答，为的是容易去毛哈
其他网友观点农村杀猪后，为什么要往猪体内打入空气？
事出必有因，各行当都有自己的一些独特经验，杀猪匠杀猪往猪体内打气就是如此，打个不恰当的比喻，男人用剃须刀刮胡子，不也要鼓起腮帮，刮的才干净吗？
在阿兮看来，杀猪匠给猪打气，无非有以下2个原因：
一、为了好剥皮，并能保证猪皮完整，卖个好价钱。
在阿兮老家农村，除了猪头和四个猪蹄以及猪尾巴是带皮的，其它猪肉部分都是去皮的。杀猪放完血，首先要做的就是用挺子（一头稍圆尖的长铁棍，另一头有把好握持），从一只猪后腿扎个小洞，让挺子扎入猪肉与猪皮间隙，进行各种扩张，然后开始吹气（后来有了打气筒，也用打气筒代替），并一边吹气，有人一边敲打猪身，在气体与敲打力的冲击下，让猪皮猪肉自然分离，方便下一步剥皮。这样吹气后剥下的皮子，自然是漂亮完美。
儿时听村里老人说，这带毛猪皮皮革厂收，猪皮剥的越完整价钱越好。收去了他们自己处理，猪毛刮下来做酱油（这个我到今天也不知道真假），猪皮就再片几层，做皮衣皮鞋。一些碎猪皮，又批发给小贩拿去集市上卖，可以回家打猪皮冻，也是特别受农民欢迎的。有些饭店也会主动去买，回去打成猪皮冻，就成了饭店招牌菜。
二、爱吃带皮猪肉的地方，方便烫猪毛和刮毛。
在胶东农村吃剥皮猪肉，可在更多地区农村，吃的大多是带皮肉，尤其是制作腊肉、火腿，更是喜欢带皮猪肉。
吹得如此饱满，猪全身都鼓鼓涨涨，虽说死猪不怕开水烫，可毕竟还是这样鼓胀状态，烫毛更方便，刮起猪毛来也得力，犄角旮旯都能刮干净。
刮干净，洗干净，开水烫后也洁净放心，吃起来无负担。如此好方法，自然成为杀猪匠的保留传承，成为行业共用的秘诀。
综上所述，只要是好的经验，自然会普及。杀猪给猪体内打气，就是过去传统年代杀猪行业的法则和传承。但在今天现代化屠宰场，这方法又慢又累人，早就摒弃不用，改为现代化设备批量屠宰。只是边远山村里自家杀年猪，仍遵循如此的传统土办法。其他网友观点农村杀猪后，为什么要往猪体内打入气体？
在农村杀猪，把猪杀死之后，一般都是用嘴往猪的体内吹入气体，而不是说打入气体。杀猪的时候先把猪放血，在确定猪咽气之后，要在猪的后腿上用刀割开一块皮，然后用一根光滑的钢筋（农村叫做通条）插入猪的皮内四处通一下，以便于气体流入。
为什么杀猪不是打入气体，而是用嘴吹入气体呢？这一点是很有讲究的。我家就是村里面的杀猪匠，以前常年杀猪为生计，杀猪的时候都是用人工用嘴去吹气，而没有用气筒去打气的，有些杀猪的外行，就会采用打气筒进行打气，结果发现猪肉有一股胶皮味道。
杀猪时吹入气体也是为了给猪褪毛方便，没有吹入气体的猪，通身是柔软的，褪毛的时候会有折皱处的毛退不干净，然而吹完气的猪，全身就是滚圆的，被气体撑了出来，这样就非常方便于给猪褪毛。但是现在为了猪肉好看，用于出售的猪肉，杀猪时也不在吹入气体了，这也叫做软褪法。
给猪吹气的时候，也需要采取其他的措施共同进行，比如给猪身用通条通开各处的皮肤，再就是给猪吹气的时候还要拿一根棍子不停的敲打，用震动的方法让气体是树扩散开去，吹完气之后还要用根绳子扎紧，以防气体泄漏。
“农大知事”近日发现本人文章被抄袭现象，都一一进行了举报，望那些想不劳而获的人自重。