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酸辣粉怎么做好吃(学做酸辣粉哪家正宗)

酸辣粉怎么做好吃(学做酸辣粉哪家正宗)豆果美食2021-04-15 20:48:48

酸辣粉源于四川民间。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

By 增小厨

用料

    红薯粉 1人份

    花生米 20克

    蒜末 2茶匙

    香菜 少许

    辣椒粉 1勺

    小米椒 3个

    熟白芝麻 1勺

    做法步骤

    1、红薯粉先在温水里泡软

    2、泡好的粉下锅煮10分钟

    3、碗中加,蒜苗,辣椒面,辣椒粉,小米椒

    4、淋上热油爆香,在加2勺生抽,3勺陈醋,一勺白糖,小半勺盐,搅拌均匀

    5、加入前面煮粉的汤和粉

    6、加点白芝麻,葱花,香菜,花生,就完成了

    7、酸辣爽滑的酸辣粉比点外卖的还好吃,快试试吧

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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