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葡萄是热性还是凉性,葡萄是热性还是凉性的(初秋宜吃葡萄)

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内容导航:1、初秋宜吃葡萄, 补气血、益肝肾!2、葡萄是热性还是凉性的

1、初秋宜吃葡萄, 补气血、益肝肾!

临近中秋佳节

除了期待团圆

中秋期间还有不少美食正当时节

今天给大家推荐

中秋期间的美味水果

今天登场的是——葡萄

《素问·脏气法时论》中提到:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。

秋天宜收不宜散,而酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,所以要省辛增酸,多吃酸味的食物,葡萄就是一个不错的选择!

秋天葡萄正当季,甜甜的葡萄鲜嫩多汁,令人垂涎欲滴。葡萄是世界最古老的果树树种之一,原产亚洲西部。西汉时期,张骞出使西域,苜蓿随天马,葡萄出汉臣,葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。

葡萄除了可以生吃,还能制成葡萄干、酿葡萄酒,葡萄皮还能做衣布染料,酿酒后的酒脚可提取酒石酸,葡萄根和藤药用能止呕、安胎。

那么吃葡萄有什么好处呢?怎么吃才能起到最佳的效果?今天就来给大家讲讲。

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初秋宜吃葡萄,

补气血、益肝肾

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秋天宜省辛增酸,葡萄就是一个很好的选择。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,归肺、脾、肾经,具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效。

酸入肝,甘入脾,因此《神农本草经百种录》中是这样说葡萄的:“其实甘美,得土之正味,故又能滋养肌肉。肝主筋,脾主肉,乃肝脾交补之药也”。

《神农本草经》中也记载,葡萄“主筋骨湿痹,益气倍力,强志,令人肥健耐饥,忍风寒。久食轻身,不老延年。可作酒。”葡萄性质平和,味道甘甜,不热不凉,可用于治疗各种关节疼痛类疾病,具有生津止咳、强身健体的功效,制成果酒还可以利小便。

《名医别录》中说其能“逐水,利小便”。

《滇南本草》谓其:“大补气血,舒筋活络。泡酒服之,治阴阳脱症,又治盗汗虚证。汁,治咳嗽。”

《随息居饮食谱》言其:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。可用于气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,烦渴,风湿痹痛,淋证,水肿,痘疹不透等。

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给孩子吃葡萄,有以下好处:

① 补益气血葡萄味甘益气,可以强筋燥湿,舒筋活络。如果是气血两虚、脸色苍白的孩子,就可以适当吃葡萄。

② 益肝补肾。葡萄味甘酸,入肺、脾、肾经,而酸味入肝,因此具有补益肝肾的作用。

③ 健脾开胃。葡萄中含有多种果酸,可以促进消化,给孩子适当吃些葡萄,可以起到健脾和胃的功效。

④ 通利小便。《药性论》中说葡萄可以“除肠阎水气,调中治淋,通小便”,如果孩子下焦有水湿停滞,可以用葡萄来辅助调理。

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青葡萄、紫葡萄......

颜色不同,功效也不同?

葡萄的种类众多,仅在中国就有800多个品种,让人眼花缭乱,按颜色区分,可以分为黑、紫、红、白(青)4种,中医里有“五色入五脏”的说法,不同颜色的葡萄,在功效上有什么区别呢?

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白葡萄未成熟时偏青色,成熟后颜色发白,白色入肺,具有补肺气及润皮肤和毛发的功效,对呼吸系统疾病有很好的疗效。

红葡萄入心,心主血脉,所以红葡萄具有活血的功效,可以保护心脏,软化血管。

黑色葡萄入肾,肾藏精,主生长发育,黑葡萄可以滋阴养肾。另外,黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量远远大于其他葡萄,可以起到提神醒脑、抵抗疲劳的作用。

紫葡萄为红、黑色混合,是心肾相交的产物。研究发现,紫葡萄富含花青素和类黄酮两大强力抗氧化剂,对视力减退有不错的缓解作用。

虽然说不同颜色的葡萄,其功效也有略微的区别,但总体差异并不是很大,家长根据口感和孩子的喜好挑选即可。

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葡萄是“最脏水果”?

怎么吃才放心?

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葡萄好吃又有营养,但经常有文章说到葡萄是“最脏水果”,以至于很多家长不敢买给孩子吃。其实,只要在正规商家购买的葡萄,吃前清洗干净,是可以放心食用的。

很多家长会将葡萄一颗颗摘下来清洗,其实是不对的,反而会使表面的脏东西通过破口进入葡萄里,污染果肉。

正确的做法,是先将整串的葡萄放在流水下冲洗,再剪成方便清洗的小串,放入盆中浸泡10分钟,最后取出冲洗几遍即可。

另外,有家长会购买葡萄干给孩子当零食吃,食用前最好也用开水清洗一下。需要注意的是,葡萄干的含糖量较高,所以不能多吃。更推荐的做法,是取少量来为孩子煮粥。

食疗方

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葡萄干粥

材料:粳米50g,葡萄干10g。

做法:粳米下锅,加约3碗水,大火烧开后转小火煮至米粥软烂,加入葡萄干,共煮至稀烂即可。分次服用。

功效:养胃健脾,补益气血,适用于脾虚、贫血的人群。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

葡萄蜂蜜膏

做法:将新鲜葡萄捣汁,装入锅中熬稠(熬煮的锅不能使用铁器),然后加入适量的蜂蜜收膏,放凉后可用玻璃罐储存起来。

功效:具有治疗心烦、口渴的作用。可缓解气血不足、头晕乏力等症状。

葡萄汁

做法:将新鲜的葡萄洗净榨汁,每次饮用50ml,每日2次。

功效:可缓解口渴心烦。

葡萄甘蔗汁

做法:将新鲜的葡萄和甘蔗榨汁,然后等量混合,兑点温开水喝,每日3次。

功效:可缓解声音嘶哑的症状。

葡萄芹菜汁

做法:将葡萄跟芹菜榨汁,等量混合后兑温开水喝,每日2-3次。

功效:适合高血压人群饮用。

不同的葡萄风味各异,

但“齁甜”的葡萄都有些共同特征。

找准这些特质,

你就能从葡萄中挑出最甜的那一串。

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一看疏密:适度松散更好

葡萄并不是果粒越紧密越好,适度松散的更值得买。果粒过于紧密,生长时光照不均匀,容易让不同部位的葡萄有味道差别。

二看果梗:绿色更新鲜

新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。

三看葡萄籽:颜色深更成熟

巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。

将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

四尝味:有酒精味不能买

葡萄成熟时,应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味,如巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。

开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。

另外,葡萄大小跟营养之间不存在必然联系。葡萄虽然营养丰富、香甜可口,但也不能多吃,每天吃的量以200~350克为宜。

食用注意:

葡萄虽好,但也不能多吃。《医林纂要》中就说到,葡萄“多食生内热”,葡萄含糖量较高,孩子吃多了可能会难以消化,产生积食,继而产生内热。所以,孩子要在消化好、无病痛的时候吃,吃也要适量。

糖尿病人:葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄。

腹泻患者:经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

脾胃虚寒的人:很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,可以其他水果代替。

牛奶会和葡萄里的维生素C发生反应,两样同时服用会拉肚子。葡萄中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质,导致呕吐、腹泻、腹胀等症状,所以,葡萄不宜与牛奶、海鲜同食。

葡萄中所含的果酸成分比较多,易在口腔、牙齿中残留,长时间会有腐蚀作用,为了更好地保护牙齿,吃完葡萄后要及时漱口。

来源:广东卫生信息、广东中医药、许尤佳育儿堂、广州中医药大学第一附属医院、广东省第二中医院、健康圈

编辑:珠海市场监管团队

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2、葡萄是热性还是凉性的

葡萄是热性还是凉性的

葡萄属于热性的水果,葡萄是葡萄科的植物,小圆柱形,果实呈球形或者椭圆形,一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜,是分布比较广泛的水果之一,葡萄有很高的营养价值,富含的糖分比较高,主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化,适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用,同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。

现代科学研究,葡萄对心脑血管有一定的.预防作用,现代医学研究,葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用,能够防止血栓形成,降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。

每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率,并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质,能够起到活化血管、清洗血液,防止斑块的作用,葡萄也有很高的药用价值,在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。

葡萄既不属于热性也不属于凉性,其性平和,适合大多数人食用。中医认为,葡萄味甘、酸,性平,归属于肺经、脾经及肾经,具有益气补血、强筋健骨、通利小便的功效,可以用于治疗气血不足、心悸盗汗、肺虚咳嗽、烦渴、风湿痹痛、烦渴、水肿等病证。葡萄中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、果酸、维生素及多种矿物质元素,营养价值比较高。

葡萄是热性还是凉性的

葡萄在我们的生活中可以说是十分常见的一种水果了,很多朋友都十分喜欢吃,而且葡萄的营养价值也是十分高的,吃起来味道十分的甜美多汁。葡萄虽好,但是有些人却不适合食用,所以一定要注意。很多朋友对于葡萄是热性还是凉性有一定的争议,有的人说是热性,有的人认为是凉性,那么葡萄是热性的还是凉性的呢?

一、葡萄是热性还是凉性

葡萄既不是热性也不是凉性,属于平性的水果。

中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄不含热气,也不含寒气,适合各种人食用,不会出现上火现象。但是部分葡萄含有较多的植物酸和糖分,在食用之后会刺激口腔黏膜,造成损伤,若是被菌类感染,就会出现口腔溃疡现象,类似上火之症。

二、葡萄是酸性还是碱性

葡萄属于碱性。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的,味道是酸的食品不一定是酸性食品哦。主要是食品经过消化,吸收,代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。葡萄代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子较多,容易在体内产生形成碱性反应。而一般来说,含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物为碱性食物,所以葡萄属于碱性食物。

三、哪些人不宜吃葡萄

1、糖尿病人

葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者

经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人

很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

葡萄是热性还是凉性的

葡萄属于热性的水果,葡萄是葡萄科的植物,小圆柱形,果实呈球形或者椭圆形,一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜,是分布比较广泛的水果之一,葡萄有很高的营养价值,富含的糖分比较高,主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化,适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用,同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。

现代科学研究,葡萄对心脑血管有一定的.预防作用,现代医学研究,葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用,能够防止血栓形成,降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。

每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率,并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质,能够起到活化血管、清洗血液,防止斑块的作用,葡萄也有很高的药用价值,在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。

葡萄既不属于热性也不属于凉性,其性平和,适合大多数人食用。中医认为,葡萄味甘、酸,性平,归属于肺经、脾经及肾经,具有益气补血、强筋健骨、通利小便的功效,可以用于治疗气血不足、心悸盗汗、肺虚咳嗽、烦渴、风湿痹痛、烦渴、水肿等病证。葡萄中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、果酸、维生素及多种矿物质元素,营养价值比较高。

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