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中国枣划分为北枣和南枣两个生态型，地理位置是以秦岭、淮河为界：北枣含糖量高，适合制干枣；南枣含糖量低，适合制蜜枣。
北方栽培区划分为：黄河、淮河中下游冲积土枣区，黄土高原丘陵枣区，甘肃、内蒙古、宁夏、青海、新疆干旱地带河谷丘陵枣区；南方栽培区分为：江淮河流冲积土枣区，南方为丘陵枣区，云贵川枣区。
那么各省的代表品种有哪些呢？
河北省代表品种为金丝小枣、赞皇大枣、黄骅冬枣、婆枣。
赞皇大枣
山东代表品种为金丝小枣、圆铃枣、长红枣、鲁北冬枣。
金丝小枣
河南代表品种为灰枣、圆铃枣、扁核酸、鸡心枣。
鸡心枣
山西代表品种为板枣、相枣、骏枣、壶瓶枣、梨枣、木枣、油枣。
油枣
新疆代表品种为赞新大枣。
赞新大枣
甘肃代表品种为鸣山大枣。
鸣山大枣
江苏省代表品种为泗洪大枣。
泗洪大枣
安徽省代表品种为尖枣、圆枣。
尖枣
浙江省代表品种为义乌大枣。
义务大枣
湖南省代表品种为鸡蛋枣。
欢迎补充，你家乡的红枣代表品种是什么呢？
2、壶瓶枣和骏枣的区别
壶瓶枣和骏枣的区别
壶瓶枣和骏枣的区别
1、产地区别
壶瓶枣和骏枣在产地上就有明显区别，虽然这两种枣都出产在中国的山西省，但壶瓶枣主要出产在山西省的胶城和清徐一带，文水县也有一定数量的栽培，而黑沼泽主要分布在中国山西太谷和清傻傻以及交城等地。
2、果实区别
壶瓶枣和骏枣在果实上也有明显区别，壶瓶枣的果实单果重量在23克左右，但大小不均匀，不过这种枣的表面比较光滑，果皮比较薄，成熟后多为深红色，而骏枣的个头比较小，单果重量多在20克左右，但它大小均匀，这种种的皮厚中等，口感比较脆。
3、含糖量
壶瓶枣和骏枣在含糖量上也有明显区别，壶瓶枣的含糖量比骏枣要略差一些，新鲜壶瓶枣的含糖量在28%左右，而骏枣的含糖量在30%左右，但他们晒干以后的含糖量是差不多的'。
4、食用方法
壶瓶枣和骏枣在食用方法上也略有区别，他们在成熟后都可以直接吃，但黑子更适合用来制成蜜枣，长期保存供人类食用，而壶瓶枣并不适合用来加工蜜枣，但它晒干以后煲汤喝口感还是比较不错的。
上面为大家介绍了壶瓶枣和骏枣的区别，能让大家了解壶瓶枣和骏枣之间有什么不同，其实红酒和骏枣除了上面的这些不同之处以外，没有太多区别，而且它们的营养价值也差不多，大家平时可以随意食用它们，不用克意去选择。
壶瓶枣和骏枣的区别
壶瓶枣和骏枣的区别
1、产地区别
壶瓶枣和骏枣在产地上就有明显区别，虽然这两种枣都出产在中国的山西省，但壶瓶枣主要出产在山西省的胶城和清徐一带，文水县也有一定数量的栽培，而黑沼泽主要分布在中国山西太谷和清傻傻以及交城等地。
2、果实区别
壶瓶枣和骏枣在果实上也有明显区别，壶瓶枣的果实单果重量在23克左右，但大小不均匀，不过这种枣的表面比较光滑，果皮比较薄，成熟后多为深红色，而骏枣的个头比较小，单果重量多在20克左右，但它大小均匀，这种种的皮厚中等，口感比较脆。
3、含糖量
壶瓶枣和骏枣在含糖量上也有明显区别，壶瓶枣的含糖量比骏枣要略差一些，新鲜壶瓶枣的含糖量在28%左右，而骏枣的含糖量在30%左右，但他们晒干以后的含糖量是差不多的'。
4、食用方法
壶瓶枣和骏枣在食用方法上也略有区别，他们在成熟后都可以直接吃，但黑子更适合用来制成蜜枣，长期保存供人类食用，而壶瓶枣并不适合用来加工蜜枣，但它晒干以后煲汤喝口感还是比较不错的。
上面为大家介绍了壶瓶枣和骏枣的区别，能让大家了解壶瓶枣和骏枣之间有什么不同，其实红酒和骏枣除了上面的这些不同之处以外，没有太多区别，而且它们的营养价值也差不多，大家平时可以随意食用它们，不用克意去选择。
壶瓶枣和骏枣的区别
产地不同
1、冬枣：冬枣是优质晚熟鲜食的枣类品种，一般分布于山西、河北、山东等地。
灰枣：灰枣也称为新郑灰枣，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现多分布在新疆维吾尔族自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等地。
成熟期不同
2、冬枣：冬枣的成熟期比一般枣子要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品，在8月便逐渐成熟上市。
灰枣：一般秋季时期果实开始成熟，9月中旬便逐渐成熟开始采收。
外形不同
3、冬枣：表皮红青相间，形状扁圆偏长，果肉白色带微绿。果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。
灰枣：果皮表面较平整，果实长倒卵形，较为歪斜，果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。平均果重12.3克，最大果重13.3克。
口感不同
4、冬枣：冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。
灰枣：灰枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。
吃法不同
5、冬枣：一般以鲜食为主，也可以煮熟食用，蒸煮冬枣味道也不错。
灰枣：因为是干制品，多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等。但可以直接食用，只不过口感较差。
市场价格不同
6、冬枣：不同品种价格均不同，大致在17元到20元一斤。
灰枣：根据灰枣的具体质量，价格会有上下波动，若羌灰枣属于新疆灰枣中品质最好的，落地价格大概在25元左右，阿克苏的大概在21元左右。
灰枣好吃还是冬枣好吃
7、因人而异
1、灰枣是晒干制作而成，一般不会直接食用，若是喜欢喝汤，可以用来泡水，炖汤食用，当中的营养成分更利于被人体吸收，味道也不错。
2、冬枣因为皮薄脆口，直接鲜食很是美味，含糖量也适中，可以当做零食水果食用，具有清理肠胃，有助于消化之功效。
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