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内容导航：1、虾仁海鲜粥，鲜、甜、清、淡，至少能吃上两碗2、营养粥的做法之虾仁粥1、虾仁海鲜粥，鲜、甜、清、淡，至少能吃上两碗
我们都承认潮汕砂锅粥是当之不愧的美味，可是在家又有几个人能做得出这口味呢？它不仅需要多种新鲜的海鲜，还同时要具备专业的砂锅，当然技术、火候也少不了，所以一般的家庭是难于做到的。
高难度的我们做不了，那么我们可以煲一些简单、清淡点的粥，比如：虾仁海鲜粥，同样也具备海鲜，在营养方面也不会掉队，最主要简单没难度。
虾仁海鲜粥的特点：鲜、甜、清、淡，随便都少不了两碗，大人小孩都爱吃。下面一起来看看需要哪些食材和具体做法。
食材：
新鲜的虾、香菇、玉米、胡萝卜、青菜、海鲜粥米、姜、葱等。
没有海鲜粥米的话，可以直接用大米代替。
做法：
1、把食材按下图所示整备好。
2、起锅（砂锅）烧油，油热后先放入葱段煸炒出葱香味，然后再放入虾头炒出红油。
3、接着捞出虾头和葱，放入胡萝卜粒和香菇片炒软炒香。
4、倒入适量的水，盖上盖子，大火烧开。
5、水开后放入淘洗好的大米，再次大火烧开。中途记得抄几下底，防止大米粘锅底。
6、烧开后再把大米煮至开花状态，接着放入玉米粒和虾仁，搅拌均匀煮至粘稠状。
7、然后放入适量的盐和白胡椒粉调味，最后放入青菜碎搅拌均匀即可关火。
这样的粥，最大的特点就是鲜甜、清淡，试问你能喝上几碗？
有人会说胡萝卜放早了，可以在放虾仁的时候再一同放进去，其实也是可以的，但个人比较喜欢软烂的胡萝卜，而且整煲粥也伴着红色的胡萝卜，特别有胃口。
2、营养粥的做法之虾仁粥
营养粥的做法之虾仁粥（）
主料：虾仁200g，西芹200g，大米150g
辅料：盐适量，鸡精适量
步骤：
1. 西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用
2. 大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中
3. 西芹和虾仁放入压力煲中
4. 转动飞梭旋钮至煮粥功能
5. 加入适量食盐调味，盛出装碗即可
6. 完成，粥软糯适中非常适合宝宝食用
营养粥的做法之虾仁粥（）
主料：虾仁200g，西芹200g，大米150g
辅料：盐适量，鸡精适量
步骤：
1. 西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用
2. 大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中
3. 西芹和虾仁放入压力煲中
4. 转动飞梭旋钮至煮粥功能
5. 加入适量食盐调味，盛出装碗即可
6. 完成，粥软糯适中非常适合宝宝食用
营养粥的.做法之虾仁粥（）
山药虾仁粥的做法很简单。但要给山药去皮，可就要小心了。如果直接用手拿小刀将山药的皮刮掉，是非常容易引起过敏、皮痒的。所以为了避免过敏、手痒，可以采用以下方法来处理山药：
1、先将山药带皮放进水里烫煮，烫煮到熟透，山药皮上的过敏原就会被破坏；
2、将山药从水里捞起，用小刀，将山药从头到尾，划一条痕；
3、沿着痕，就可以很容易将山药的皮剥开。
山药剥好皮后就可以准备煮山药虾仁粥了。
山药虾仁粥做法：
1、将剥皮的山药切成大小刚好入口，约0.5厘米厚的山药片；
2、将大米和小米混合，淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量的清水，煮沸；
3、将虾米清洗干净，切成小粒，放在一旁待用；
4、待粥煮滚，将山药倒入粥里，用小火煲至绵绸；
5、将虾粒倒入绵绸的粥中，煮10分钟；
6、加入少许枸杞，盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火，上桌。
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